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Résultats de recherche pour : thierry weber

Michel Onfray... le vin mauvais ?

Michel Onfray... le vin mauvais ?

Auteur : Thierry WEBER Olivier HUMBRECHT
Editeur : TONNERRE DE L'EST
Année : 09/2017

Les auteurs répondent aux critiques proférées par le philosophe français à l'encontre des vins biodynamiques, qui voit dans ces productions une escroquerie qui fonctionne. Ils présentent les principes et les pratiques de la viticulture écologique, ainsi que les différents domaines qui produisent du vin selon ces techniques. [lire la suite]

24,00 €
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Le domaine Zind-Humbrecht

Le domaine Zind-Humbrecht

Auteur : Thierry WEBER Bretrand MAC GAW
Editeur : TONNERRE DE L'EST
Année : 11/2013

Le domaine Zind-Humbrecht à Turckheim est aujourd'hui considéré comme l'un des lieux les plus vivants de la grande viticulture alsacienne.

Depuis l'oeuvre fondatrice de Léonard et Geneviève Humbrecht (relayés aujourd'hui par leur fils Olivier et son épouse Margaret), commencée au cours des années cinquante, les vins du domaine ont gagné une notoriété internationale. [lire la suite]

29,00 €
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Pierre Frick

Pierre Frick

La composition du monde
Auteur : Thierry WEBER Denis PÉREZ Christophe BOHÈME
Editeur : TONNERRE DE L'EST
Année : 04/2013

Révolutions dans les vins, et vigne dans la révolution : en première approche, ces quelques mots offrent une image fidèle du travail à l'oeuvre chez Pierre Frick.

Le domaine viticole s'inscrit dans la bio-dynamie depuis près de trente ans, et cultive des vins aussi surprenants que subtils, partant de quelques terroirs semés autour de Pfaffenheim, près de Colmar, en Alsace. [lire la suite]

29,00 €
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