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Les livres de l'auteur yotam ottolenghi

Flavour
Plus de légumes, plus de saveurs
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2020

Un nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi, avec la collaboration d'Ixta Belfrage. Des idées gourmandes pour les dîners de la semaine, des recettes à la fois faciles et époustouflantes, des repas exceptionnels pour cuisiniers détendus. FLAVOUR propose une approche originale de la cuisine des légumes, axée sur un savant travail des saveurs. [lire la suite]

35,00 €
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Expédié sous 4 à 8 jours (en savoir+)

Nopi
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2019

Dans les assiettes servies au sein du restaurant londonien de Yotam Ottolenghi, NOPI, les feuilles de bananier rencontrent les graines de grenade, l'anis étoilé se marie avec le sumac et le miso s'associe à la mélasse.
Retrouvez toutes ces saveurs dans ce receuil de 120 nouvelles recettes élaborées pour le restaurant et adaptées pour pouvoir être réalisées par tous. [lire la suite]

30,00 €
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Simple
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2018

Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes.
- 30 minutes de préparation - 10 ingrédients maximum - Recettes gain de temps, à préparer à l'avance - Recettes du placard - Peu d'ustensiles, peu de vaisselle - Spécial débutants [lire la suite]

35,00 €
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Plenty more. 120 nouvelles recettes végétariennes
120 nouvelles recettes végétariennes
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2015

Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette.
C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. [lire la suite]

30,00 €
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Plenty. 120 recettes végétariennes
120 recettes végétariennes
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2015

Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres.
Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits. [lire la suite]

30,00 €
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Yotam Ottolenghi. Coffret en 2 volumes : Plenty ; Plenty More
Coffret en 2 volumes : Plenty ; Plenty More
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2015

Un coffret regroupant les deux ouvrages culte de Yotam Ottolenghi, Plenty et Plenty more.
Près de 300 recettes végétariennes par l'un des chefs les plus reconnus de Grande-Bretagne.
Une fabrication exceptionnelle.
[lire la suite]

60,00 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Ottolenghi. Le cookbook
Le cookbook
Editeur : HACHETTE
Année : 09/2014

Cookbook offre 140 recettes issues des restaurants Ottolenghi.
Les deux auteurs ont su créer des recettes simples et innovantes, inspirées de leur enfance passée respectivement dans l'Ouest et l'Est de Jérusalem.
Ils sont aussi allés puiser leur inspiration dans les traditions culinaires du Magreb, du Liban, d'Italie et de Californie. [lire la suite]

35,00 €
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Jérusalem
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2013

Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle.
Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché, les odeurs du sol sec un jour d'été, les chèvres et les moutons errants dans les collines, les pitas fraîches, le persil coupé, les figues noires, les gâteaux sirupeux, les cookies friables.
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35,00 €
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