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Les livres de la collection - Grappes et millésimes

La couverture et les autres extraits de
Quand les femmes s'en mêlent
Auteur : COLLECTIF
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE BORDEAUX
Collection : Grappes et millésimes
Année : 07/2019

Dans l'histoire de toutes les civilisations, la relation des femmes au vin est fondée sur une somme de prescriptions et de tabous. Les préjugés traditionnels, les superstitions et les stéréotypes les excluent des métiers vitivinicoles et attribuent aux consommatrices une image déshonorante. Le monde du vin a longtemps exprimé une différenciation de genre. [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Alain HUETZ DE LEMPS
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE BORDEAUX
Collection : Grappes et millésimes
Année : 02/2009

Avec 1 200 000 hectares plantés en vignes, l'Espagne possède le plus vaste vignoble du monde et sa production moyenne, supérieure à 40 millions d'hectolitres, n'est dépassée que par celles de la France et de l'Italie. [lire la suite]

39,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Gilles BERNARD
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE BORDEAUX
Collection : grappes et millésimes
Année : 10/2008

Ce livre, première synthèse récente sur le cognac, fait le point sur l'une des eaux-de-vie les plus prestigieuses du monde, un produit d'exportation par excellence. il tente de déterminer la place du milieu et des hommes dans la fabrication d'une eau-de-vie de grande notoriété. Les crises et les difficultés n'ont jamais entamé son rayonnement sur les hommes de tous les continents. [lire la suite]

40,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean-Pierre MÉRIC
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE BORDEAUX
Collection : Grappes et millésimes
Année : 00/2007

Voici un livre sur le Mdoc. Un de plus, est-ce bien ncessaire? Tout ce qui nest pas bois et vignes en ce grand nom de Mdoc, fait que je le considre avec admiration , pensait dj Stendhal. Cette fois, cest avec la loupe de lhistoire que lauteur examine le plus petit point de la maille territorialepour reprendre les mots de J.-C. [lire la suite]

35,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sylvaine BOULANGER
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE BORDEAUX
Collection : Grappes et millésimes
Année : 00/2004

Le vignoble du Jura produit une grande quantité de vins dont la réputation traverse les siècles, appréciés par tous et même par les rois et les poètes. Le siècle d'or du vin jurassien est le 19e siècle, période de sa plus grande expansion. L'ouvrage propose une exploration du vignoble depuis cette date (1800) jusqu'à aujourd'hui. [lire la suite]

45,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Claudine LE GARS Philippe ROUDIÉ
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE BORDEAUX
Collection : Grappes et millésimes
Année : 01/1996

Le Centre d'études et de recherches sur la vigne et le vin a tenu à honorer son fondateur, le professeur Alain Huetz de Lemps, par un colloque international où une soixantaine de spécialistes ont apporté des contributions sur l'économie, la géographie et l'histoire du vin. [lire la suite]

45,73 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Denise ESCARPIT
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE BORDEAUX
Collection : Grappes et millésimes
Année : 12/1993

Amateurs de vins et de voyages ce petit livre s'adresse à vous.

Facile à emporter dans vos bagages, il vous ouvrira les portes des vignobles de France, d'Italie mais aussi des mondes ibériques, lusitaniens, anglophones et germaniques. Ainsi ces vins vous seront moins mystérieux. [lire la suite]

10,67 €
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