Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Année : 06/2019
Dans un contexte réglementaire contraint et une demande sociale et
sociétale en pleine évolution, une refonte complète de l’ouvrage «
Aliments fonctionnels » voit le jour.
[lire la quatrième du livre Aliments fonctionnels dans un système [...]]