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Les livres de l'éditeur - Editions alternatives

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Green Art

La nature, milieu et matière de création
Auteur : Linda MESTAOUI
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 10/2018


Un ouvrage réunissant plus d'une trentaine d'artistes contemporains internationaux (Saype, Gonzalo Borondo, Ivan Juarez, Lewis Miller, Scarlett Hooft Graafland...) s'inscrivant dans le courant du land art, mouvement né au début des années 1960 aux États-Unis, utilisant le champ infini de la nature comme matériau et support de création. [lire la suite]

35,00 €
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Habiter les toits

Auteur : Olivier DARMON
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 10/2018


Trente toits transformés en habitat individuel et collectif, places publiques ou terrains de sport... Des projets qui préfigurent l'architecture de demain. Les toits tendent à se peupler. Ils constituent l'Eldorado des villes, regorgeant de ce qui manque aux citadins : du calme, de l'air, de l'espace, un horizon, des vues. [lire la suite]

32,00 €
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Teindre au naturel

Teindre au naturel

La teinture végétale : techniques et modèles à faire soi-même
Auteur : Nicole LAMARCHE Dorothée LAGARD
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Tout beau tout bio
Année : 09/2018


Teindre au naturel avec les plantes, c'est facile et tendance ! Un ouvrage pratique sur les pouvoirs tinctoriaux des plantes qui nous entourent. En quatre parties (histoire, cueillette, techniques de base, modèles), il vous dévoile de façon claire et précise les secrets d'une teinture végétale réussie, offrant des teintes inimitables grâce à des procédés 100 % naturels. [lire la suite]

13,50 €
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Data design

Les données comme matériau de création
Auteur : David BIHANIC
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 05/2018


Que faire des données générées et échangées informatiquement chaque jour sur la planète ? Des données qui s'accumulent dans de gigantesques data centers et dont la quantité est telle que nous ne parviendrons bientôt plus à l'estimer. [lire la suite]

14,90 €
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Zéro sucre

Desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants
Auteur : Géraldine Olivo Myriam Gauthier-Moreau
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 05/2018

Des desserts gourmands et parfumés sans sucre ajouté ? Ca paraît incroyable mais c'est pourtant le défi relevé par cet ouvrage, qui propose plus de 50 recettes pour satisfaire toutes les envies de douceurs sans sucre naturel (miel, sirop d'agave...) ou artificiel (édulcorants). [lire la suite]

14,90 €
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Fromages et laitages naturels faits maison

Auteur : Marie-Claire FREDERIC Guillaume STUTIN
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 03/2018

Faire soi-même ses produits "crémerie", fromages, yaourts, petits suisses et même beurre - c'est si facile, bon et économique que ça devient vite addictif ! Avec un matériel simple, des recettes bien détaillées, et un peu de temps, on réalise aisément d'excellents laitages et fromages frais ou affinés. [lire la suite]

13,50 €
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Recycler ses déchets culinaires

Recycler ses déchets culinaires

40 pas-à-pas maison et jardin pour recycler les déchets culinaires
Auteur : Géraldine OLIVO Delphine PASLIN
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 03/2018

Une seconde vie pour les  déchets culinaires : ce guide vous apprendra comment moins gaspiller (en décryptant notamment les dates de péremption) et comment recycler épluchures de fruits et de légumes, eau de cuisson, sachets de thé, okara, marc de café, coquilles d’œuf, graines et noyaux, et aliments périmés en recettes de cuisine. [lire la suite]

13,50 €
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La paille dans le design, l'architecture, la mode et l'art

Auteur : Chloé GENEVAUX Guillaume BOUNOURE
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 10/2017


La tige d'un brin d'herbe récoltée par l'homme peut, une fois transformée par le tressage, la vannerie ou les technologies les plus actuelles, revêtir de multiples formes et usages. Ce matériau traditionnel a été largement supplanté par les nouvelles logiques de production industrielle au XX? siècle. [lire la suite]

29,90 €
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Le liège dans le design, l'architecture, la mode et l'art

Auteur : Chloé GENEVAUX Guillaume BOUNOURE
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 10/2017


Matériau fantastique pour la création - isolant, cuir végétal, composite pour des applications high tech... - le liège, issu d'un être vivant, le chêne-liège, est à la fois beau, protéiforme, et a un cycle de vie et une durabilité exemplaires. [lire la suite]

29,90 €
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Green Kitchen at home

Green Kitchen at home

Recettes végétariennes pour tous les jours
Auteur : Luise VINDAHL David FRENKIEL
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 09/2017

Ca vous dirait de manger sainement toute la semaine ? de préparer pour toute la maisonnée des repas équilibrés et surprenants, sans passer des heures aux fourneaux ? Après nous avoir fait voyager autour du monde dans leur précédent ouvrage (GREEN KITCHEN Recettes végétariennes du monde ... [lire la suite]

28,00 €
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Mégalowfood - Recettes gourmandes à indice glycémique bas

Auteur : Ella HAGEGE
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 09/2017

Et si garder la ligne sans sacrifier la gourmandise n'était plus un rêve mais juste une question d'équilibre et d'indice glycémique ? C'est le constat que j'ai fait il y a quelques années, moi la gourmande invétérée ! Dans ce livre, je vous dévoile plus de 55 recettes plaisir à IG bas - ... [lire la suite]

14,95 €
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Créer et s'amuser avec la nature

50 activités écolos à faire avec les enfants
Auteur : Nathalie BOISSEAU
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Tout beau tout bio
Année : 09/2017


Les activités ludiques sont un excellent moyen de favoriser le rapprochement avec la nature. Lors d'une balade en forêt, d'un pique-nique ou tout simplement dans le jardin, il est facile de fabriquer jeux et figurines, d'initier les enfants au land art ou de collecter des matériaux naturels (cailloux, argile, branches...) qui serviront de matières premières à des créations originales. [lire la suite]

13,50 €
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Guide de substitution au gluten : méthodes, conseils et recettes

Auteur : OLIV GAUTHIER-MOREAU
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Tout beau tout bio
Année : 09/2017

Des recettes classiques salées et sucrées adaptées au régime sans gluten. L'auteure propose notamment de diversifier les farines, de réintroduire les fécules et de privilégier les aides culinaires telles que les oeufs, les graines de chia ou le psyllium.[lire la suite]

13,50 €
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Boissons saines et gourmandes

Boissons saines et gourmandes

55 recettes végétales et créatives, riches en saveurs et en ingrédients actifs
Auteur : Marie LAFORET
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 06/2017

Il est si facile de céder à l'attrait d'une boisson aromatisée, d'autant plus si cette dernière est affublée d'une allégation pseudo-santé déculpabilisante. Peu importe si au final le pourcentage d'ingrédients "santé" dépasse rarement le 1% ou que le sucre soit remplacé par des édulcorants de synthèse qui nous gardent accros à la saveur très sucrée de ces boissons. [lire la suite]

14,90 €
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Habiter le temporaire

Habiter le temporaire

La nouvelle Maison des jours meilleurs / Concours Mini Maousse 6
Auteur : Fiona MEADOWS
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 05/2017

En 1956, face à la question cruciale du logement pour les plus démunis, Jean Prouvé propose, en réponse à l'appel de l'abbé Pierre lancé deux ans auparavant, sa Maison des jours meilleurs. [lire la suite]

25,00 €
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Sustainable design 5

Vers une nouvelle éthique pour l'architecture et la ville
Auteur : Jana REVEDIN Marie-Hélène CONTAL
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 05/2017

Le Global Award a fêté sa dixième année en 2016. Il est reconnu comme un « talent-scout » de l'architecture du XXIe siècle. Pour approfondir cette veille critique, le Global Award thématise son observation, pointant chaque année ses téléscopes sur un enjeu particulier du débat, le thème était cette année « la ressource illimitée du temps ». [lire la suite]

25,00 €
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Grand Paris Express

Manifeste de la création
Auteur : COLLECTIF
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Manifestô
Année : 04/2017

Collectif (François Barré, Jean-Marie Duthilleul, Jérôme Sans, Marc Barani, Ruedi Baur, Lucie Coursaget, José Manuel Goncalvès, Patrick Jouin, Elisabeth de Portzamparc, etc.)Avec le Grand Paris Express, l'Île-de-France verra, d'ici 2030, le prolongement et la construction de 200 km de lignes de métro qui interconnecteront les territoires de la région. [lire la suite]

9,90 €
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Dijon

Dijon

20 ans de créations architecturales
Auteur : LAMARRE
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 04/2017

Depuis plus de 20 ans, Dijon mène un programme d'urbanisme ambitieux qui invite des architectes d'horizons divers à créer de nouveaux monuments dédiés à la culture et au savoir. Ainsi, disséminés dans la capitale de la Bourgogne, s'élèvent des créations d'architectes aussi divers et renommés que Rudy Ricciotti, Shigeru Ban ou Patrick Berger. [lire la suite]

14,90 €
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Habitat durable

L'évidence de la construction passive
Auteur : Jean-Loup BERTEZ
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 04/2017

Par ses seules qualités constructives, la rigueur et l'optimisation de sa conception et de sa réalisation, la soigneuse adaptation de l'ouvrage à la fonction et aux besoins physiologiques de l'habitant, un bâtiment passif assure sa propre régulation thermique et climatique, sans nécessiter l'installation d'un équipement dédié de chauffage « actif » conventionnel. [lire la suite]

29,90 €
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Je mange bio et léger

50 recettes veggie pour retrouver la ligne et la forme
Auteur : Géraldine OLIVO Myriam GAUTHIER-MOREAU
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Arts culinaires
Année : 03/2017

Et si pour perdre du poids, on oubliait les mots "régime", "calories", "monodiète" et "détox" ? Plus qu'un énième guide pour mincir, cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui souhaitent se débarrasser de kilos superflus grâce à une méthode basée sur une alimentation végétarienne et bio, assortie de conseils judicieux en matière d'hygiène de vie. [lire la suite]

14,90 €
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Boissons fermentées naturelles

Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
Auteur : Marie-Claire FREDERIC Guillaume STUTIN
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 03/2017

Habituellement considérées comme des boissons trop sucrées et chimiquement aromatisées, sodas et limonades ont la réputation d'être néfastes à l'équilibre alimentaire. Et pourtant, ce n'est pas le cas si on les prépare à la maison grâce à la fermentation, méthode millénaire pour préserver les aliments tout en augmentant leurs qualités nutritionnelles. [lire la suite]

13,50 €
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Du jetable au durable

Pour en finir avec l'obsolescence programmée
Auteur : Laetitia VASSEUR
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Manifestô
Année : 01/2017

Smartphone cassé, lave-linge en panne, pantalon trop vite usé, imprimante inutilisable... quel est le point commun entre tous ses biens de consommation ? Ils sont tous victimes d'obsolescence programmée, symbole d'une société du gaspillage, qui nuit autant à l'environnement qu'aux consommateurs, tout en reposant sur un modèle économique à bout de souffle. [lire la suite]

15,00 €
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Habiter les ruines - Transformer - Réinventer

Auteur : Olivier DARMON
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 10/2016

L'originalité de la vingtaine des réalisations présentées (Allemagne, Brésil, Mexique, Chine, Espagne, Etats-Unis, Grande-Bretagne, République tchèque, France) provient de la démarche adoptée par les architectes : il ne s'agit ni de réhabilitation ni de restauration mais d'un parti pris consistant à confronter vestiges et architecture contemporaine. [lire la suite]

32,00 €
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Manuel illustré de bricolage urbain

Outils, ressources pratiques et projets à faire soi-même pour rendre la ville plus conviviale et partagée
Auteur : Etienne DELPRAT
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 10/2016

Jardinage et agriculture urbaine, dynamiques d'appropriation citoyenne, autoproduction de la ville, réseaux d'échanges et d'entraide autogérés, « hacking » d'équipement... toutes ces pratiques qui investissent l'espace urbain se répandent dans de nombreuses métropoles. [lire la suite]

25,00 €
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Les territoires des nouvelles régions

Les territoires des nouvelles régions

Auteur : COLLECTIFS
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Points FNAU - 6
Année : 09/2016

En pleine actualité ? les nouvelles régions sont nées le 1er janvier 2016? ce titre fait le point sur ces nouvelles 14 entités territoriales autour de cinq thématiques : systèmes territoriaux et gouvernances, écosystèmes économiques, société mobile et connectée, biens communs territoriaux et disparités et cohésions. [lire la suite]

29,00 €
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