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Les livres de l'éditeur - Editions alternatives

La couverture et les autres extraits de
La nature, milieu et matière de création
Auteur : Linda MESTAOUI
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 10/2018

Un ouvrage réunissant plus d'une trentaine d'artistes contemporains internationaux (Saype, Gonzalo Borondo, Ivan Juarez, Lewis Miller, Scarlett Hooft Graafland.
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) s'inscrivant dans le courant du land art, mouvement né au début des années 1960 aux Etats-Unis, utilisant le champ infini de la nature comme matériau et support de création. [lire la suite]

35,00 €
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La couverture et les autres extraits de Hépatologie - Gastrologie - Entérologie
Auteur : Olivier DARMON
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 10/2018

Trente toits transformés en habitat individuel et collectif, places publiques ou terrains de sport.
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Des projets qui préfigurent l'architecture de demain.
Les toits tendent à se peupler.
Ils constituent l'Eldorado des villes, regorgeant de ce qui manque aux citadins : du calme, de l'air, de l'espace, un horizon, des vues.
A travers une trentaine de projets récents et [...] [lire la suite]

32,00 €
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La couverture et les autres extraits de
La teinture végétale : techniques et modèles à faire soi-même
Auteur : Nicole LAMARCHE Dorothée LAGARD
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Tout beau tout bio
Année : 09/2018


Teindre au naturel avec les plantes, c'est facile et tendance ! Un ouvrage pratique sur les pouvoirs tinctoriaux des plantes qui nous entourent. En quatre parties (histoire, cueillette, techniques de base, modèles), il vous dévoile de façon claire et précise les secrets d'une teinture végétale réussie, offrant des teintes inimitables grâce à des procédés 100 % naturels. [lire la suite]

13,50 €
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La couverture et les autres extraits de Piloter la gestion des déchets. De la prévention à la tarification incitative
Les données comme matériau de création
Auteur : David BIHANIC
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 05/2018


Que faire des données générées et échangées informatiquement chaque jour sur la planète ? Des données qui s'accumulent dans de gigantesques data centers et dont la quantité est telle que nous ne parviendrons bientôt plus à l'estimer. Comment faire face à ce déluge d'octets ? Comment le traiter ? Comment en profiter ? En parallèle des scientifiques, ingénieurs et experts [...] [lire la suite]

14,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Vers une nouvelle éthique pour l'architecture et la ville
Auteur : Marie-Hélène CONTAL Jana REVEDIN
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 05/2018

Le Global Award for Sustainable Architecture a été créé en 2007 par l'architecte et professeure Jana Revedin avec la Cité de l'architecture & du patrimoine de Paris comme partenaire culturel.
Il récompense chaque année cinq architectes qui partagent l'éthique du développement durable et proposent des expériences innovantes, en milieu urbain comme dans les grands territoires. [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de France, indéchirable. 1/1 000 000
Desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants
Auteur : Géraldine Olivo Myriam Gauthier-Moreau
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 04/2018

Des desserts gourmands et parfumés sans sucre ajouté ? Ca paraît incroyable mais c'est pourtant le défi relevé par cet ouvrage, qui propose plus de 50 recettes pour satisfaire toutes les envies de douceurs sans sucre naturel (miel, sirop d'agave...) ou artificiel (édulcorants). Pour conjuguer plaisir et équilibre, redécouvrez le vrai goût des fruits frais et du cacao, révélé par toute [...] [lire la suite]

14,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean-Luc PLANCHE
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 04/2018

La beauté est dans notre cuisine !
La plupart des ingrédients que nous utilisons au quotidien pour cuisiner regorgent des vitamines et des minéraux dont notre peau a besoin, il suffit de piocher !
Fruits et légumes les plus courants, lait, yaourt, huile d'olive, oeuf, miel, café, chocolat, sucre, bière.
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tout est bon pour avoir bonne mine. [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie-Claire FREDERIC Guillaume STUTIN
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 03/2018

Faire soi-même ses produits "crémerie", fromages, yaourts, petits suisses et même beurre - c'est si facile, bon et économique que ça devient vite addictif ! Avec un matériel simple, des recettes bien détaillées, et un peu de temps, on réalise aisément d'excellents laitages et fromages frais ou affinés. [lire la suite]

13,50 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
40 pas-à-pas maison et jardin pour recycler les déchets culinaires
Auteur : Géraldine OLIVO Delphine PASLIN
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 03/2018

Une seconde vie pour les  déchets culinaires : ce guide vous apprendra comment moins gaspiller (en décryptant notamment les dates de péremption) et comment recycler épluchures de fruits et de légumes, eau de cuisson, sachets de thé, okara, marc de café, coquilles d’œuf, graines et noyaux, et aliments périmés en recettes de cuisine. [lire la suite]

13,50 €
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La couverture et les autres extraits de Bébés, chefs d'orchestre, une danse des mains
Conseils & techniques pour assainir, éclairer et aménager
Auteur : Vincent VIDAL
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 02/2018

Qu'est-ce qu'un souplex ?
Réponse : un duplex inversé, autrement dit, un rez-de-chaussée avec son sous-sol aménagé.
A l'heure où se loger devient progressivement - surtout dans les grandes villes - de plus en plus cher, beaucoup ont recours à l'alternative d'exploiter des caves et sous-sols pour agrandir leur lieu d'habitation. [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de
45 défis architecturaux de New York à Dubai
Auteur : John HILL
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 02/2018

A plusieurs centaines de mètres au-dessus du sol, embarquez pour un tour du monde des gratte-ciel !
De l'Amérique du Nord, où ils jaillirent à l'aube du XX ?
siècle, à l'Europe puis aux capitales asiatiques, découvrez les secrets de construction de plus de 45 "monuments" de ... [lire la suite]

20,00 €
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La couverture et les autres extraits de En voyage les enfants !
Recettes végétariennes pour tous les jours
Auteur : Luise VINDAHL David FRENKIEL
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 10/2017

Ca vous dirait de manger sainement toute la semaine ? de préparer pour toute la maisonnée des repas équilibrés et surprenants, sans passer des heures aux fourneaux ? Après nous avoir fait voyager autour du monde dans leur précédent ouvrage (GREEN KITCHEN Recettes végétariennes du monde entier), David Frenkiel et Luise Vindahl, les stars de la cuisine veggie, adaptent leur savoir-faire à [...] [lire la suite]

28,00 €
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Pas de visuel pour Stockholm. Edition 2016. Avec 1 Plan détachable
Auteur : Chloé GENEVAUX Guillaume BOUNOURE
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 10/2017

La tige d'un brin d'herbe récoltée par l'homme peut, une fois transformée par le tressage, la vannerie ou les technologies les plus actuelles, revêtir de multiples formes et usages.
Ce matériau traditionnel a été largement supplanté par les nouvelles logiques de production industrielle au XX ?
siècle.
A l'heure du changement climatique, cette ressource durable refait son [...] [lire la suite]

29,90 €
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La couverture et les autres extraits de Dictionnaire de l'urbanisme et de l'aménagement
Auteur : Chloé GENEVAUX Guillaume BOUNOURE
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 10/2017


Matériau fantastique pour la création - isolant, cuir végétal, composite pour des applications high tech... - le liège, issu d'un être vivant, le chêne-liège, est à la fois beau, protéiforme, et a un cycle de vie et une durabilité exemplaires. Au vu de ces qualités, il est en passe de (re)devenir un composant de choix pour les objets du futur, véhicules, mobilier, luminaires, [...] [lire la suite]

29,90 €
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La couverture et les autres extraits de Les grandes notions du droit privé. 2e édition
Auteur : FNAU
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 09/2017

Un relatif consensus émerge aujourd'hui sur la nécessité d'intégrer les individus dans les projets d'aménagement. Les débats conduits dans le cadre de la 36e Rencontre de la FNAU en 2016 confirment cette transformation dans la représentation du citoyen-habitant-usager et dans le rôle de l'individu comme "partie prenante" du territoire (et plus seulement comme bénéficiaire ou [...] [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Ella HAGEGE
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 09/2017

Et si garder la ligne sans sacrifier la gourmandise n'était plus un rêve mais juste une question d'équilibre et d'indice glycémique ? C'est le constat que j'ai fait il y a quelques années, moi la gourmande invétérée ! Dans ce livre, je vous dévoile plus de 55 recettes plaisir à IG bas - ... [lire la suite]

14,95 €
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La couverture et les autres extraits de
50 activités écolos à faire avec les enfants
Auteur : Nathalie BOISSEAU
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Tout beau tout bio
Année : 09/2017


Les activités ludiques sont un excellent moyen de favoriser le rapprochement avec la nature. Lors d'une balade en forêt, d'un pique-nique ou tout simplement dans le jardin, il est facile de fabriquer jeux et figurines, d'initier les enfants au land art ou de collecter des matériaux naturels (cailloux, argile, branches...) qui serviront de matières premières à des créations originales. [lire la suite]

13,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : OLIV GAUTHIER-MOREAU
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Tout beau tout bio
Année : 09/2017

A l'origine de nombreux symptômes (douleurs et troubles digestifs, fatigue, coups de blues.
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), l'intolérance ou la sensibilité au gluten sont loin d'être un phénomène de mode.
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Parce que notre alimentation moderne est essentiellement axée autour de la consommation de blé (boulange, pâtes.
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13,50 €
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La couverture et les autres extraits de Pratique de la méditation
55 recettes végétales et créatives, riches en saveurs et en ingrédients actifs
Auteur : Marie LAFORET
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 06/2017

Il est si facile de céder à l'attrait d'une boisson aromatisée, d'autant plus si cette dernière est affublée d'une allégation pseudo-santé déculpabilisante. Peu importe si au final le pourcentage d'ingrédients "santé" dépasse rarement le 1% ou que le sucre soit remplacé par des édulcorants de synthèse qui nous gardent accros à la saveur très sucrée de ces boissons. [...] [lire la suite]

14,90 €
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La couverture et les autres extraits de DEAES accompagnement de la vie en structure collective
La nouvelle Maison des jours meilleurs / Concours Mini Maousse 6
Auteur : Fiona MEADOWS
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 05/2017

En 1956, face à la question cruciale du logement pour les plus démunis, Jean Prouvé propose, en réponse à l'appel de l'abbé Pierre lancé deux ans auparavant, sa Maison des jours meilleurs. Depuis plusieurs années, l'ingénieur-architecte mène une réflexion pour développer une structure légère et transportable, plaidant pour un habitat temporaire, construit par des « moyens rapides [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Neurologie
Vers une nouvelle éthique pour l'architecture et la ville
Auteur : Jana REVEDIN Marie-Hélène CONTAL
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 05/2017

Le Global Award for Sustainable Architecture a été créé en 2007 par l'architecte et professeur Jana Revedin avec la Cité de l'architecture & du patrimoine de Paris comme partenaire culturel.
Il récompense chaque année cinq architectes qui partagent l'éthique du développement durable et proposent des expériences innovantes, en milieu urbain comme dans les grands territoires.
Le [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Introduction au droit de l'eau
Manifeste de la création
Auteur : COLLECTIF
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Manifestô
Année : 04/2017

Collectif (François Barré, Jean-Marie Duthilleul, Jérôme Sans, Marc Barani, Ruedi Baur, Lucie Coursaget, José Manuel Goncalvès, Patrick Jouin, Elisabeth de Portzamparc, etc.)Avec le Grand Paris Express, l'Île-de-France verra, d'ici 2030, le prolongement et la construction de 200 km de lignes de métro qui interconnecteront les territoires de la région. Ce projet [...] [lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Formation des Jeunes Sapeurs-Pompiers JSP4
20 ans de créations architecturales
Auteur : LAMARRE
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 04/2017

Depuis plus de 20 ans, Dijon mène un programme d'urbanisme ambitieux qui invite des architectes d'horizons divers à créer de nouveaux monuments dédiés à la culture et au savoir. Ainsi, disséminés dans la capitale de la Bourgogne, s'élèvent des créations d'architectes aussi divers et renommés que Rudy Ricciotti, Shigeru Ban ou Patrick Berger. Le format particulier du livre, avec ses [...] [lire la suite]

14,90 €
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La couverture et les autres extraits de
L'évidence de la construction passive
Auteur : Jean-Loup BERTEZ
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Architectures
Année : 04/2017

Par ses seules qualités constructives, la rigueur et l'optimisation de sa conception et de sa réalisation, la soigneuse adaptation de l'ouvrage à la fonction et aux besoins physiologiques de l'habitant, un bâtiment passif assure sa propre régulation thermique et climatique, sans nécessiter l'installation d'un équipement dédié de chauffage « actif » conventionnel. [lire la suite]

29,90 €
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La couverture et les autres extraits de
50 recettes veggie pour retrouver la ligne et la forme
Auteur : Géraldine OLIVO Myriam GAUTHIER-MOREAU
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Arts culinaires
Année : 03/2017

Et si pour perdre du poids, on oubliait les mots "régime", "calories", "monodiète" et "détox" ? Plus qu'un énième guide pour mincir, cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui souhaitent se débarrasser de kilos superflus grâce à une méthode basée sur une alimentation végétarienne et bio, assortie de conseils judicieux en matière d'hygiène de vie. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
Auteur : Marie-Claire FREDERIC Guillaume STUTIN
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 03/2017

Habituellement considérés comme des boissons trop sucrées et chimiquement aromatisées, sodas et limonades ont la réputation d'être néfastes à l'équilibre alimentaire.
Et pourtant, ce n'est pas le cas si on les prépare à la maison grâce à la fermentation. [lire la suite]

13,50 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Pour en finir avec l'obsolescence programmée
Auteur : Laetitia VASSEUR
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Manifestô
Année : 01/2017

Smartphone cassé, lave-linge en panne, pantalon trop vite usé, imprimante inutilisable... quel est le point commun entre tous ses biens de consommation ? Ils sont tous victimes d'obsolescence programmée, symbole d'une société du gaspillage, qui nuit autant à l'environnement qu'aux consommateurs, tout en reposant sur un modèle économique à bout de souffle. [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de Normandie Vallée de la Seine. Edition 2017
Auteur : Olivier DARMON
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 10/2016

L'originalité de la vingtaine des réalisations présentées (Allemagne, Brésil, Mexique, Chine, Espagne, Etats-Unis, Grande-Bretagne, République tchèque, France) provient de la démarche adoptée par les architectes : il ne s'agit ni de réhabilitation ni de restauration mais d'un parti pris consistant à confronter vestiges et architecture contemporaine. La ruine est ainsi davantage [...] [lire la suite]

32,00 €
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La couverture et les autres extraits de Cuba
Le guide du bien-être de 0 à 10 ans
Auteur : COLLECTIF
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Tout beau tout bio
Année : 10/2016

Vous êtes parent et vous avez envie d'élever vos enfants différemment ?
de changer certaines habitudes ?
d'adopter un mode de vie plus naturel ou de transmettre vos valeurs concernant l'écologie ?
Ce guide alternatif, rédigé par des auteurs reconnus pratiquant leur spécialité au quotidien, vous aidera en douceur à passer le cap en matière d'alimentation, de santé, de [...] [lire la suite]

24,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Outils, ressources pratiques et projets à faire soi-même pour rendre la ville plus conviviale et partagée
Auteur : Etienne DELPRAT
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 10/2016

Do It Your City !
Faites vous-même la ville dont vous rêvez C'est l'invitation que vous lancent les auteurs de ce livre en vous proposant le premier manuel illustré de bricolage urbain !
A l'heure de la crise économique, environnementale et politique que nous traversons, il est temps d'investir autrement l'espace urbain, de le réinventer.
Aménagements divers, "hacking" de [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Droit international public. 2e édition
Auteur : COLLECTIFS
Editeur : ALTERNATIVES
Collection : Points FNAU - 6
Année : 09/2016

Depuis le 1er janvier 2016, la France ne compte plus désormais que dix-huit régions.
Dans cette vaste réorganisation administrative du territoire français, quels sont les enjeux auxquels doivent faire face régions et communautés ?
Ce nouvel ouvrage de la collection Points Fnau aborde les questions essentielles pour ouvrir le débat : la reconnaissance de chaque nouveau territoire et [...] [lire la suite]

29,00 €
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