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Les livres de l'éditeur - Editions Atelier des cahiers

La couverture et les autres extraits de
30 recettes coréennes simples et authentiques
Auteur : Jimin SONG
Editeur : ATELIER DES CAHIERS
Année : 12/2020

"Piquant, pas piquant" : c´est un livre de cuisine coréenne à destination des francophones qui propose des recettes très simples à réaliser en deux versions : piquant (épicées) pas piquant (douces) avec un minimum d´ingrédients faciles à trouver en Europe ou au Québec (avec des listes d´épiceries coréennes, et un lexique détaillé des produits utilisés). [lire la suite]

22,00 €
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La couverture et les autres extraits de 100 activités et jeux
Coffret en 2 volumes : Manger cent façons ; Boire cent façons
Auteur : Benjamin JOINAUSimon KIM COLLECTIF
Editeur : ATELIER DES CAHIERS
Collection : La Corée cent façons
Année : 11/2018

Nous ouvrons cette collection par deux recueils essentiels pour entrer dans le vif de la culture coréenne : au coeur des nombreuses passions que suscitent le boire et le manger.
Riche d'une gastronomie que l'on découvre depuis peu, la Corée, ancienne comme moderne, se livre dans le miroir de ses pratiques de cuisine et de boisson.
Nous vous invitons, par ces textes variés, à un [...] [lire la suite]

31,00 €
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La couverture et les autres extraits de
La Corée par ses textes
Auteur : Benjamin JOINAU
Editeur : ATELIER DES CAHIERS
Collection : La Corée cent façons
Année : 09/2018

Dans la suite du recueil dédié à la gastronomie coréenne "Manger cent façons" (2016), cette nouvelle anthologie de textes aborde cette fois-ci la boisson.
Car si la gastronomie est un marqueur identitaire culturel très fort, la boisson partagée — l'alcool, mais aussi le thé ou le café — occupe une place primordiale dans la sociabilité en Corée. [lire la suite]

17,00 €
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La couverture et les autres extraits de Chemins de Saint-Jacques
Un "spectateur" des villes sud-coréennes
Auteur : Valérie GELéZEAUBenjamin JOINAU COLLECTIF
Editeur : ATELIER DES CAHIERS
Collection : Essais
Année : 09/2017

Quelles questions la Corée soulève-t-elle sur l'essence de ce qui fait la ville ?
En quoi l'histoire urbaine de Séoul nous instruit-elle sur notre propre conception de la modernité ?
Pourquoi ne construirait-on pas des grands ensembles au cœur de la ville ?
Et si le droit à une vue dégagée depuis son appartement était aussi important que la protection des vieilles pierres qui [...] [lire la suite]

22,00 €
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La couverture et les autres extraits de Cuisine de l'étudiant en 140 recettes
Un jour, à Gyeongju
Auteur : Elisa HABERERSimon HATAB
Editeur : ATELIER DES CAHIERS
Collection : Images
Année : 06/2017

Les Couleurs des tumuli est un livre qui fait cohabiter deux récits - l'un photographique, l'autre textuel - qui se déroulent entre Paris et Gyeongju en Corée du Sud.
La photographe Elisa Haberer est née à Gyeongju puis a été adoptée en France dès ses premiers mois.
En 2014 elle y retourne pour la première fois.
Partant de l'endroit où elle est née - l'ancienne maison [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Prothèse amovible partielle
La Corée par ses textes
Auteur : Benjamin JOINAUSimon KIMKeum Suk GENDRY-KIM COLLECTIF
Editeur : ATELIER DES CAHIERS
Collection : La Corée cent façons
Année : 10/2016

Est-il besoin de rappeler que la gastronomie est la porte d'entrée royale vers toute culture ?
En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine.
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Au-delà du kimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens d'hier et d'aujourd'hui nous introduisent dans ce monde de saveurs et [...] [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de Expérience sur l'obéissance et la désobéissance à l'autorité
Un guide illustré de la culture coréenne d'hier et d'aujourd'hui
Auteur : Elodie DORNAND DE ROUVILLEBenjamin JOINEAU
Editeur : ATELIER DES CAHIERS
Collection : Essais
Année : 03/2016

La Corée fascine de plus en Plus.
Ce pays, longtemps ignoré, est désormais connu pour ses conglomérats, tels les géants Samsung et Hyundai mais aussi pour ses percées culturelles son cinéma est à l’affiche des Plus grands festivals et les tubes de la K-Pop font danser la jeunesse du globe.
Toutefois, la Corée est aussi bien autre chose et cet ouvrage illustré vous dévoilera [...] [lire la suite]

18,00 €
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