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Les livres de l'éditeur - Editions Alternatives

La couverture et les autres extraits de Les sûretés. La publicité foncière, 7e édition
A faire par les grands, à dévorer par les petits
Auteur : Bruno VERJUSEmmanuel POLANCO
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Arts culinaires
Année : 11/2015

"Si l'on devient ce que l'on mange, nourrir ses enfants revêt une importance inouïe.
" Parce que la cuisine est synonyme de partage et qu'elle constitue une formidable leçon de vie, Bruno Verjus, blogueur, chroniqueur et chef de cuisine du restaurant Table à Paris, ouvre grand les portes de cette discipline aux enfants.
Après Recettes pour ma femme, voici 52 recettes spécialement [...] [lire la suite]

20,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Kupka. Catalogue
L'exécution d'une image
Auteur : Toke LYKKEBERGHans CHANCécile HERMELLIN
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 09/2014

Le jour où il manque d'être fauché par le RER Zeus, un jeune graffeur se réinvente sous le nom du maître de l'Olympe, marquant les murs de la ville d'un nuage percé d'un éclair.
Polymorphe, despotique et populaire, à l'image de son divin modèle, Zevs pose tour à tour en Flasheur d'ombres, Serial pub killer et Kidnappeur visuel.
Il bombe Paris, mais son graffiti reste invisible, [...] [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Techniques et recettes
Auteur : Catherine MOREAU
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Tout beau, tout bio !
Année : 05/2014

La déshydratation est la méthode la plus ancienne de conservation des aliments.
S'inspirant de ce procédé, les déshydrateurs actuels nous permettent de sécher les aliments grâce à de l'air soufflé à basse température.
Pour optimiser cette technique, il est important de respecter les saisons pour ne choisir que des fruits et légumes à maturité (et bien moins chers !
). [lire la suite]

13,50 €
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La couverture et les autres extraits de Ile-de-France évasion. Edition 2011-2012
Auteur : Etienne DELPRAT COLLECTIF
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 12/2013

Fin 2013, le Do It Yourself occupe toute l'actualité.
Focalisé sur le développement de machines numériques (open-source, imprimante 3D, fraiseuse numérique) et de nouveaux lieux de fabrication comme les fablabs, le DIY fait un retour en force dans les médias.
Posture politique et économique qui replace l'homme et la communauté au centre, philosophie de l'action, appréhension du [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Graines du monde
Histoire et recettes d'une ferme-auberge pas comme les autres
Auteur : Frédéric MéNAGERJulie GERBETPierre ACOBAS
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Arts culinaires
Année : 12/2013

Située près de Beaune, en Bourgogne, la Ferme de la Ruchotte est une ferme-auberge biologique unique en France.
Un couple d'irréductibles Gaulois, Frédéric et Eva Ménager, y élève des volailles de race anciennes (Barbezieux, dindes Rouge des Ardennes), mais aussi des moutons Solognot et du cochon Gascon que l'on vient acheter de très loin, pour leur qualité naturelle.
C'est [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de L'alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans
Auteur : Stéphanie CANTARUTTI
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Art en scène
Année : 11/2013

Bourdelle ouvre une perspective inédite sur l'atelier du sculpteur, lieu de création mais aussi de vie familiale.
A travers une iconographie aussi riche que variée - quelques deux cents sculptures, dessins et photographies anciennes, pour la plupart inédites -, cette monographie offre un rare témoignage de la naissance et de l'activité des ateliers du Maître à Montparnasse.
Elle [...] [lire la suite]

29,90 €
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La couverture et les autres extraits de Vivre avec Ho'oponopono, découvrez votre mission de vie. Avec 4 pierres de sagesse, 31 cartes et 1 livret
Auteur : Evelyne MACHDelphine MACHAnnie MACH
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 11/2013

Après avoir investi avec succès le frigo et la cuisine des étudiants jeunes, fauchés et gourmands, les légendaires 3 Soeurs se sont lancées dans un nouveau défi : transformer vos petits repas entre amis - brunchs, apéros, pique-nique, goûters - en mini festins délicieux et inratables grâce aux pas à pas dessinés.
Succès garanti avec ces recettes salées et sucrées, voire même [...] [lire la suite]

12,00 €
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La couverture et les autres extraits de Les contrats spéciaux. 7e édition
L'art du collage urbain
Auteur : OLLYSTUDIOMargherita DESSANAYCécile HERMELIN
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 10/2013

Haut les murs !
présente le travail de vingt street artists - à travers leurs oeuvres et témoignages - de renommée internationale, adeptes du collage.
Forme de stratégie de communication urbaine, cette technique consiste à coller une oeuvre en papier sur un mur, à l'aide d'une colle "maison" à l'amidon.
Le collage urbain, contrairement aux affiches publicitaires, ne vise pas [...] [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de Jardiner avec la lune en biodynamie
Recettes sucrées et salées 100% végétales
Auteur : Laurent LOUISOlivier PICARD
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Tout beau, tout bio !
Année : 09/2013

Depuis ses origines, le pain bénéficie de l'image d'un produit naturel, mais derrière ses ingrédients principaux, farine, eau, sel et levure, il contient aujourd'hui toute une panoplie d'additifs et de contaminants autorisés sous un seuil de tolérance réglementé.
Cet aliment de base n'est donc pas épargné par les dérives de la production industrielle et cela peut avoir des [...] [lire la suite]

13,50 €
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La couverture et les autres extraits de Tutelle, curatelle, etc. Comment protéger un proche
Recettes aux fleurs simples et gourmandes pour voir la vie en rose
Auteur : Géraldine OLIVOMyriam GAUTHIER-MOREAU
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 09/2013

Qui n'a jamais cueilli une branche de lilas au détour d'un chemin ou déposé un sachet de lavande dans son linge ?
Si l'on connaît les fleurs pour leurs qualités décoratives et odorantes, bien peu s'aventurent à les ajouter dans leur assiette.
Et pourtant, nul besoin de vivre à la campagne ou d'être un botaniste émérite pour cuisiner les fleurs !
La preuve avec ces 40 [...] [lire la suite]

14,00 €
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La couverture et les autres extraits de Italie De San Remo à Brindisi, Sicile et Malte
70 recettes raw food
Auteur : Leïla DRISSIXavier BOULIèRECharles HIERONYMI
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Arts culinaires
Année : 06/2013

La Raw Food - en anglais raw signifie cru, vivant -, c'est une alimentation haute vitalité, biologique, favorisant très largement les aliments comportant un fort taux de nutriments.
Le projet des auteurs de cet ouvrage est de développer et de faire connaître la "Raw Food" version gourmet au grand public français.
[lire la suite]

20,00 €
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La couverture et les autres extraits de Enseigner le rugby aux enfants
Les mains dans l'alphabet
Auteur : WOSHE
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 06/2013

Plus de 25 ans après son arrivée en France, le graffiti est encore trop souvent réduit à son pseudo-caractère social.
Le concept de Blackbook est de rompre avec cette approche largement limitative en présentant le travail personnel d'un graffeur, Woshe, et de l'univers dans lequel il prend place.
Adepte d'un style classique hérité des pionniers new-yorkais, l'auteur fournit des [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Savoir les cueillir, les conserver et les cuisiner en 46 recettes
Auteur : Kyoko ONISHIMarie CALMONOlivier PICARD
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Tout beau, tout bio !
Année : 04/2013

Manger des algues n'est pas dans notre tradition culinaire et pourtant, ces végétaux de mer constituent une mine nutritionnelle de premier plan, porteuse de nombreux bienfaits pour la santé. [lire la suite]

13,50 €
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La couverture et les autres extraits de Être en forme : revenir à l'essentiel
Paris, New York, São Paulo
Auteur : Clément CRISEOMalou VERLOMME
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 04/2013

Rares sont les ouvrages consacrées exclusivement aux tags.
Ces signatures restent un mystère pour beaucoup.
Pourtant, on peut considérer le tag comme l'essence même du graffiti, d'une virtuosité digne des plus grands calligraphes.
Les photos de cet ouvrage offrent une vision aussi exhaustive que possible de ce phénomène souvent fugitif.
De nombreux encadrés permettent de [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Social. Edition 2013
Parcours fléché
Auteur : Jef AéROSOLJean-Daniel BEAUVALLETAlain BUYSERégis COTENTIN COLLECTIF
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Monograffies
Année : 03/2013

"En 1982, je bombais mon premier pochoir sur les murs de la ville de Tours.
Pour moi, c'était hier et pourtant trente années ont passé.
Trois décennies d'aventures artistiques et humaines au cours desquelles j'ai poursuivi et approfondi mon travail de photo-graphiste, de plasticien, de peintre.
.
.
J'ignore combien de lames de cutter j'ai usées, combien de pochoirs j'ai [...] [lire la suite]

35,00 €
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La couverture et les autres extraits de Mer Adriatique
Auteur : Pascal GREBOVAL
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 03/2013

Situés aux quatre coins de la France, les 17 habitats participatifs présentés ici sont autant de modèles de vie pouvant inspirer tous ceux que l'aventure fait rêver et qui cherchent à savoir "comment s'y prendre".
Si, d'un lieu à l'autre, toutes ces familles adhèrent aux mêmes valeurs - d'entraide, de partage et de mutualisation des moyens -, elles ont chaque fois créé un habitat [...] [lire la suite]

27,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Guide thérapeutique et clinique vétérinaire - animaux de rente
La cuisine des hippies en Californie
Auteur : Elsa LAUNAYDomitille ARAI
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 03/2013

Californie, années 1960-70 : le mouvement hippie bat son plein.
On chante, on milite, on s'aime et on mange !
Au coeur de tout, un grand mot d'ordre : le respect de la vie et de la nature !
Ce goût pour une nourriture simple et saine perdure aujourd'hui encore comme en témoigne cet ouvrage.
Adepte de la Californie et de sa cuisine légère et savoureuse, Elsa Launay nous [...] [lire la suite]

12,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie LAFORêTLudovic RINGOT
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Tout beau, tout bio !
Année : 02/2013

L'alimentation végétarienne séduit de plus en plus de monde.
S'il est admis aujourd'hui que se nourrir sans viande ou produits animaux ne pose aucun problème pour la santé, l'alimentation végétarienne des enfants n'est généralement pas vue d'un bon oeil.
Pourtant nous avons le recul scientifique nécessaire pour affirmer qu'elle convient parfaitement à leur développement.
[...] [lire la suite]

13,50 €
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La couverture et les autres extraits de Cancérologie  Module 10
Chroniques d'un globe-painter
Auteur : Julien MALLAND
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 11/2012

Depuis son premier tour du monde, relaté dans son carnet de voyage-graffiti Globe-painter (2007), Seth n'a cessé de continuer d'arpenter la planète pour peindre les murs des villes.
Le moyen idéal pour lui de découvrir des cultures, des traditions, mais surtout un prétexte à rencontrer, échanger et partager.
Animateur de la thématique sur les arts urbains dans la série [...] [lire la suite]

32,00 €
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Pas de visuel pour Nutrithérapie
Auteur : Jean-Charles TREBBI
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 11/2012

Livre pop-up, livre animé, flip book, carte à système : tout un univers de livres magiques.
.
.
Mais qui sont les pionniers de ces mécanismes de papier ?
Quelles techniques pour réaliser un livre animé ?
Comment créer du volume, faire apparaître et disparaître des scènes, suggérer le mouvement ?
Ce livre présente une sélection d'ouvrages classiques, puis de [...] [lire la suite]

33,00 €
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La couverture et les autres extraits de Compas
50 recettes pour petits moments de confidences à partager
Auteur : Marguerite ABOUETAgnès MAUPRé
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Arts culinaires
Année : 11/2012

La cuisine ivoirienne a en partage de nombreux plats avec ses pays frontaliers et bénéficie également des recettes issues de tous les groupes ethniques qui composent le pays.
Et en Côte-d'Ivoire, comme partout en Afrique, toutes les occasions - naissance, baptême, mariage, divorce, funérailles, promotion - sont bonnes pour bien manger et se réunir.
Si chaque grand événement de la [...] [lire la suite]

25,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de En route pour la Côte d'Azur, le Var et les Alpes Maritimes
Auteur : JRMarco BERREBI
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 11/2012 4e édition

Le projet de JR, dont Women are heroes est le 3e volet, après 28 millimètres et Face 2 Face parus chez Alternatives, consiste à réaliser, avec un objectif de 28 millimètres, des portraits de "gens du commun" et à les afficher dans la rue.
Ici, les femmes kenyannes, brésiliennes, indiennes ou cambodgiennes sont à l'honneur.
Elles ne font jamais la une de l'actualité mais sont les [...] [lire la suite]

45,00 €
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La couverture et les autres extraits de Tutelle, curatelle, etc. Comment protéger un proche
Auteur : Olivier WALKERMargherita DESSANAY
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 10/2012

Après le succès du Street Art Stencil Book, Stencil République propose d'offrir aux lecteurs une vision plus politique du pochoir.
Cet art permet en effet d'apporter toute une gamme de formes et de motifs nouveaux dans la rue et donne aux artistes l'opportunité de "dire" plus que ce que le graffiti traditionnel ne permettra jamais d'exprimer, soit par les dessins eux-mêmes et leur [...] [lire la suite]

30,00 €
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Pas de visuel pour Démarchage bancaire ou financier & Conseillers en investissements financiers. Aspects juridiques et pratiques, 6e édition
29,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le couple
La bonne humeur autour d'un repas
Auteur : Nathalie RODACHDjamel Dine ZITOUT
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Arts culinaires
Année : 06/2012

Avec ce livre, cuisiner est avant tout un art de vivre !
Pour une cuisine décomplexée, honnête et conviviale, Nathalie Rodach accompagne le lecteur par des conseils avisés, des astuces, des tours de main, et de nombreuses variantes qui déclinent les recettes principales.
Comme l'auteure le déclare : "Cuisiner doit être festif, ambitieux et facile pour embarquer tout le monde dans [...] [lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Corse. 40 belles balades
Auteur : Sylvie BUISSON
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Art en scène
Année : 06/2012

De Clara Peeters et Artemisia Gentileschi, femmes du XVIIe et du XVIIIe siècle à Niki de Saint-Phalle, égérie du XXe siècle, en passant par les grandes Elisabeth Vigée-Lebrun, Berthe Morisot, Camille Claudel, George Sand, Rosa Bonheur, Marie Bashkirtseff, Suzanne Valadon, Frida Kahlo, Dora Maar ou Vieira da Silva, 65 femmes artistes s'exposent dans cet ouvrage très documenté aux côtés [...] [lire la suite]

32,00 €
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La couverture et les autres extraits de Jardiner avec la lune en biodynamie
Auteur : COLLECTIF
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 04/2012

The circulation of people and goods and the evolution of transport modes and technologies have been shaping and modelling the appearance of our cityscapes and landscapes for thousands of years.
Streets, squares, roads, motorways, railway lines, harbours, caravanserais, train stations and airports are several archetypes marking out the history of our territories.
Their origin goes back to [...] [lire la suite]

32,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le guide Tabou du Point-G et de l'éjaculation féminine
Auteur : SOWAT LEK
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 04/2012

Le 12 août 2010, Lek et Sowat ont trouvé un supermarché abandonné dans le nord de Paris, 40 000 m2 de murs vierges répartis sur quatre étages.
Des salles immenses et sans fin où des centaines de personnes avaient vécu avant d'être chassées par la force publique du jour au lendemain.
Pendant un an, dans le plus grand secret, les deux artistes se sont rendus dans ce lieu mystique [...] [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de Les soignants face au stress
Auteur : Greg MARCHANDDjamel Dine ZITOUT
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Arts culinaires
Année : 03/2012

Dans son établissement, le Frenchie, Greg Marchand, formé notamment auprès de Jamie Oliver à Londres, décline une cuisine inventive qui doit beaucoup à ses voyages.
Cet ouvrage rassemble quelques recettes du restaurant adaptées pour la maison avec des ingrédients piochés au fil des saisons, beaucoup d'instinct et de liberté et un goût prononcé pour les assaisonnements qui sont la [...] [lire la suite]

28,00 €
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La couverture et les autres extraits de Cimetières opérations funéraires. Législation et aspects pratiques, Edition 2016
Auteur : Emmanuel GIRAUD
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : De bouche à oreille
Année : 02/2012

Qu'il s'agisse de petites bouchées précieuses et délicates ou de gigantesques constructions baroques, les pâtés en croûte représentent une forme culinaire d'un autre temps, légèrement désuète mais toujours fascinante, empreinte de mystère et de fantaisie.
Mais que cache réellement l'intérieur d'un pâté en croûte ?
C'est ce qu'a tenté de savoir Emmanuel Giraud, à travers [...] [lire la suite]

14,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie LAFORêT
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Tout beau, tout bio !
Année : 01/2012

Découvrez une alimentation nouvelle sans aucun produit animal, pleine de goûts inédits, et aux possibilités infinies. [lire la suite]

13,50 €
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La couverture et les autres extraits de Santé : la voie chinoise
Auteur : JRMarco BERREBI
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 12/2011

Retour sur le parcours de l'artiste JR à travers ce "best of" de trois de ses projets emblématiques : Portrait d'une génération, Face 2 Face et Women are heroes.
Si le medium et son utilisation restent les mêmes, des photographies de portraits prises au 28 mm, tirées en très grand format et affichées aux yeux de tous, la démarche et l'approche ont, comme en témoigne superbement cet [...] [lire la suite]

30,50 €
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La couverture et les autres extraits de Guide thérapeutique vétérinaire 2008 Animaux de compagnie
Auteur : Samantha LONGHIBenoît MAîTRE
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 12/2011

Un livre de référence sur l'histoire du pochoir qui fête cette année ses trente ans d'existence.
Paris Pochoirs a volonté de regrouper les oeuvres et les artistes qui ont marqué cette pratique, spécificité parisienne dont l'origine remonte à 1981 avec Blek le Rat.
Les grands noms du mouvemen, Blek le Rat en tête, mais aussi Miss Tic, Nemo, Mosko & Associés, Jef Aérosol, [...] [lire la suite]

39,60 €
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La couverture et les autres extraits de Guide thérapeutique vétérinaire 2013
Auteur : Evelyne MACHDelphine MACHAnnie MACH
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 11/2011

Des recettes pour tous les jours (même le dimanche) et toutes les occasions, à déguster seul(e) ou à plusieurs, faciles à réaliser, avec explications dessinées à l'appui et variantes, sans oublier la santé (légumes et fruits en toute saison), et le plaisir, le tout concocté par trois soeurs, jeunes, fauchées et gourmandes qui ont voulu partager ici, au-delà de leur blog, leur [...] [lire la suite]

10,00 €
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La couverture et les autres extraits de Guide thérapeutique et clinique vétérinaire - animaux de rente
Les vingt artistes de la scène mondiale du pochoir
Auteur : David HOPKINSAlexandra MAILLARD
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Année : 10/2011

Au cours des dix dernières années, l'art du pochoir urbain s'est retrouvé sous les feux des projecteurs des médias traditionnels grâce à des artistes comme Banksy.
L'art du pochoir est né il y a déjà plusieurs décennies avec des artistes comme John Feckner, Blek le Rat, Jef Aérosol et Ernest Pignon-Ernest, qui ont fait du pochoir une part essentielle du kit de l'artiste urbain dans [...] [lire la suite]

30,50 €
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