L'art du savoir-dire
Les mots au service du luxe à la française - hôtellerie, restauration, mode

Quel est le sujet du livre "L'art du savoir-dire"

Le luxe est un secteur exigeant où la relation client est primordiale, où tout doit être parfait, y compris le discours des employés. Quelles sont les formules à privilégier ou à proscrire? Quels mots utiliser ou bannir? Quels sont les usages lorsqu'on s'adresse à un diplomate, un émir, une princesse ou un président?
Ce ouvrage très opérationnel se veut un guide pratique pour utiliser les bons mots et expressions, à l'oral comme à l'écrit. Avec une approche par secteur (hôtellerie, restauration, boutique...), il donne des outils pour s'exprimer en toute circonstance sans faire de faux pas :  gérer l'accueil, l'attente, la plainte, anticiper, introduire un nouveau collaborateur, son supérieur, se présenter, répondre au téléphone (étiquette téléphonique), écrire un mot d'accueil, un mot de suivi d'insatisfaction, une lettre ou courriel d'arrivée, de départ... Toutes les situations sont analysées à partir de nombreux exemples, témoignages et exercices.

Auteurs :

Rachel CHANTAL : Dirige le cabinet de conseil et de formation FORMALUXE,  dédié à parfaire la qualité de service dans le luxe. Depuis 2008, elle intervient auprès des grandes Maisons du Luxe en hôtellerie, restauration gastronomique, boutiques et spa, sur les enjeux liés à la qualité et au management, pour parfaire l’accueil et l’élégance relationnelle offerte aux clients.
 

Elle réalise des audits en qualité de « Client mystère » suivies de formations sur-mesure pour mieux accompagner et coacher les membres de comité de direction, managers opérationnels et leurs équipes sur le chemin de l’excellence. Conférencière et consultante experte de l’élégance relationnelle, elle en transmet les codes aux étudiants en Master de l’Institut Paul Bocuse.

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