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Tous les livres - Whisky, bière et autres alcools

Nihonshu : le saké japonais

Nihonshu : le saké japonais

De la production à l'art de la dégustation
Auteur : Gautier ROUSSILLE
Editeur : DUNOD
Année : 06/2019

À mille lieues des alcools de riz chinois avec lesquels on le confond souvent à tort, le saké japonais, ou nihonshu, est une boisson délicate et riche en arômes dont la fabrication et la dégustation ne sont pas sans rappeler celles du vin.
Cet ouvrage explique en détail les méthodes de production du nihonshu. [lire la suite]

29,00 €
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Je fabrique ma bière

Je fabrique ma bière

Le livre du débutant
Auteur : Ferdinand LAUDAGE
Editeur : GERFAUT
Année : 05/2019

Tout le monde parle de bière artisanale, tout le monde boit de la bière artisanale ! Ce guide de brassage vous montrera comment préparer facilement et simplement votre première bière blonde au goût agréable. Pas à pas, ce livre vous guide à travers toutes les étapes de préparations jusqu'à la bière prête à boire. [lire la suite]

14,95 €
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La bière dans tous ses états

La bière dans tous ses états

Le renouveau de la culture brassicole
Auteur : Guirec AUBERT
Editeur : APOGEE
Collection : Le savoir boire
Année : 05/2019

Le renouveau de la culture brassicole La bière est l'une des boissons la plus consommée et paradoxalement la moins connue. Le malt, le houblon sont longtemps restés mystérieux aux yeux des consommateurs. L'apparition de la bière artisanale, mouvement venu d'Amérique, a considé-rablement changé ce regard. Le nombre de brasseries françaises est passé de 400 à 1400 en une dizaine d'année. [lire la suite]

12,00 €
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Le petit bar des rhums arrangés

Le petit bar des rhums arrangés

Auteur : Fabrice BESSE Sandrine HOUDRé-GRéGOIRE
Editeur : LAROUSSE
Année : 05/2019

Un bon rhum, quelques épices ou quelques fruits et du temps pour la macération, voilà les ingrédients indispensables pour devenir le pro des rhums arrangés ! Plongez-vous dans ces 30 recettes et impressionnez vos invités lors d'une petite soirée dégustation : Rhum arrangé aux agrumes, Rhum ... [lire la suite]

5,95 €
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Faire sa bière maison

Faire sa bière maison

Les 20 meilleures recettes de bière pour débuter
Auteur : Philippe CHAVANNE
Editeur : LEDUC
Collection : C'est malin
Année : 05/2019

Fabriquée et dégustée depuis des temps immémoriaux, la bière est devenue une boisson courante qui cache d’innombrables bienfaits, à condition de privilégier des ingrédients de qualité et de la consommer avec modération !Dans ce livre, découvrez :• Ce que vous devez ... [lire la suite]

6,00 €
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Randos bière en Belgique

Randos bière en Belgique

Auteur : Pauline MOULIN
Editeur : HELVETIQ
Année : 03/2019

Quarante randonnées pour parcourir la Belgique et déguster des bières locales et artisanales. Pour chaque parcours allant d'une à six heures : la difficulté, la durée, le raccordement aux transports, les sites remarquables. Les bières font également l'objet d'une description détaillée : couleur, nez, goût. [lire la suite]

19,95 €
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Randos bière en Suisse

Randos bière en Suisse

La façon la plus rafraîchissante de voir la Suisse
Auteur : Monika SAXER
Editeur : HELVETIQ
Année : 03/2019

59 randonnées pour parcourir la Suisse et déguster des bières locales et artisanales. Pour chaque parcours allant d'une à six heures : la difficulté, la durée, le raccordement aux transports, les sites remarquables. Les bières font également l'objet d'une description détaillée : couleur, nez, goût. [lire la suite]

24,90 €
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Randos bière en France

Randos bière en France

La façon la plus rafraîchissante de voir la France
Auteur : Fabienne LUISIER Benoît LUISIER
Editeur : HELVETIQ
Année : 03/2019

70 randonnées pour parcourir la France, de Nice à Quiberon en passant par Gruissan et déguster des bières locales et artisanales. Pour chaque parcours allant de une à six heures : la difficulté, la durée, le raccordement aux transports, les sites remarquables. Les bières font également l'objet d'une description détaillée : couleur, nez, goût. [lire la suite]

24,90 €
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Fever Tree

Fever Tree

Auteur : LAROUSSE
Editeur : LAROUSSE
Année : 03/2019

Découvrez plus de 125 cocktails et long drinks à base de fever-tree, le tonic légendaire et authentique. Ultimate Gin-tonic, Summer fizz, Campati-tonic ou encore Spritz oloroso, les barmen du monde entier vous proposent ici leurs meilleures recettes, des plus classiques aux plus originales. [lire la suite]

14,95 €
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Bièronomics

Bièronomics

L'histoire économique mondiale à travers la bière
Auteur : Devin BRISKIJohan SWINNEN
Editeur : DE BOECK

Bièronomics couvre l'histoire mondiale à travers le prisme de la bière, examinant le rôle qu'a joué la taxation de la bière et dessinant le paysage dans lequel s'inscrivent des marques notables aussi bien que les tendances et goûts des consommateurs. On parle peu de l'influence exercée par la bière sur le monde et de la myriade de façons dont elle a façonné son cours. [lire la suite]

22,50 €
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Les trappistes

Les trappistes

Bières de tradition
Auteur : Jef DEN VAN
Editeur : RACINE
Année : 01/2019

Le seul livre qui présente toutes les bières trappistes !Richement illustré, Les Trappistes. Bières de tradition est le seul ouvrage de référence consacré à toutes les bières trappistes. [lire la suite]

34,95 €
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Guide de l'amateur de cognac

Guide de l'amateur de cognac

Auteur : D. AUZIAS
Editeur : LE PETIT FUTE
Année : 01/2019

Un guide pour en savoir plus sur l'histoire du cognac, ses appellations, sa fabrication, les grandes maisons. Des idées de cocktails sont proposées, ainsi que des recettes de cuisine. Des adresses de coopératives, de caves, de boutiques, de restaurants, complètent l'ouvrage. [lire la suite]

12,95 €
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Whiskygraphie

Whiskygraphie

Comprendre le whisky en 100 dessins et schémas
Auteur : Dominique FOUFELLE Mélody DENTRUCK
Editeur : HACHETTE
Collection : Vins
Année : 12/2018

Vrai ou Faux ?
Le whisky ne se boit jamais à table.
Les États-Unis sont les plus gros exportateurs de whisky.
Dans le whisky, il y a du caramel.
Le whisky vieillit encore en bouteille.

Retrouvez les réponses à l’intérieur et découvrez le monde du whisky de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques. [lire la suite]

14,95 €
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La fabuleuse aventure du rhum

La fabuleuse aventure du rhum

Auteur : Pierre ALIBERT
Editeur : ORPHIE
Année : 12/2018

Cet album retrace l'histoire du rhum, de la culture de la canne à sucre, de l'esclavage dans les plantations, de la production de rhum dans les Antilles et de son commerce transatlantique. Il présente les différentes catégories de rhum, les modes de dégustation, les usages culinaires et thérapeutiques ou encore les étapes de fabrication de cette boisson. [lire la suite]

28,00 €
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Que savez-vous sur le whisky ?

Que savez-vous sur le whisky ?

30 dessous de verre avec des questions amusantes pour l'amateur de Whisky
Auteur : Collectif
Editeur : CHANTECLER
Année : 11/2018

Cette boîte contient 30 dessous de verre amusants pour tester et élargir vos connaissances sur le whisky pendant que vous dégustez votre boisson favorite. Que signifie le terme Angel's share ? Quand furent développés les blends ? Quel malt des Highlands est au coeur du Bell's blended ? Sortez votre whisky préféré de l'armoire et essayez de répondre aux questions. [lire la suite]

12,95 €
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Coffret Bar Clandestino 3

Coffret Bar Clandestino 3

Auteur : Alexandre TERWAGNE
Editeur : HACHETTE
Collection : Vins
Année : 11/2018


Le mezcal, cet alcool à base d’eau-de-vie d’agave, est remis au goût du jour par les restaurants et les bars les plus chics.

Ce coffret vous permettra de déguster des cocktails à base de mezcal et de téquila dans une ambiance très mexicaine.

NOUVELLE VERSION MULTICOLORE
6 grands verres de 25 cl. [lire la suite]

24,95 €
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Cocktailement vôtre !

Cocktailement vôtre !

Les recettes de cocktails et boissons préférées de James Bond 007
Auteur : David LEIGH
Editeur : DUNOD
Année : 11/2018


Son Vodka Martini  ? «  Au shaker, pas à la cuillère.  »
Son Mint Julep  ? «  Assez raide, pas trop de douceur.  »
Et pour son champagne  ? Du Dom Pérignon 1953, bien entendu.
C’est bien connu, James Bond aime les jolies filles, les voitures, les montres… et le Vodka Martini. [lire la suite]

16,90 €
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