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Tous les livres - Vins et alcools - Cuisine et vins

Voir La couverture et les autres extraits de Le guide Lebey

Le guide Lebey

Les restaurants, bistrots et bars à cocktails de Paris et sa banlieue
Editeur : ALBIN MICHEL
Collection : Les guides Lebey
Année : 11/2019

Dans un seul guide, Lebey réunit ses meilleures adresses de l'année. Tables prestigieuses ou accessibles, bistrots traditionnels ou contemporains, ambassades italiennes ou japonaises, bars à cocktails ou laboratoires de mixologie, la sélection 2020 propose toutes les nouveauté à connaître comme également ces valeurs sûres que le Guide Lebey a un même plaisir à défendre. [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Vins d'Auvergne & du Massif Central

Vins d'Auvergne & du Massif Central

Auteur : Didier DESERT
Editeur : DE LA FLANDONNIERE
Année : 11/2019

Porter les saveurs peu médiatisées des vins d'Auvergne et les promouvoir constitue aujourd'hui une véritable quête pour Didier Desert. Grand "ambassadeur" de la cause, il a choisi de nous entrainer dans l'intimité exigeante et amicale de ses relations avec des vignerons indépendants et de nous en faire savourer tous les éléments : paysages, sols, cépages, climats, saisons... [lire la suite]

26,99 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

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Guide champagne2020

400 maisons - 1700 champagnes
Auteur : GAULT & MILLAU
Editeur : GAULT ET MILLAU
Année : 11/2019 

Le Guide indispensable pour tous les amateurs de fines bulles !

Du vigneron indépendant aux plus grandes Maisons de champagne, découvrez leurs meilleures cuvées et leurs meilleurs millésimes :

    400 Maisons de Champagne
    1 700 champagnes sélectionnés et ... [lire la suite]

19,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

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Chartreuse

Guide de l'amateur de liqueur
Auteur : Michel STEINMETZ
Editeur : GLENAT
Année : 11/2019

Fabriquée depuis 1605 par les moines de la Grande Chartreuse à partir de 130 plantes et épices, la « reine des liqueurs », verte ou jaune, fait sans cesse de nouveaux adeptes et les collectionneurs s’arrachent les flacons les plus rares à prix d’or.Ce guide d'identification des bouteilles unique en son genre est leur document de référence. [lire la suite]

25,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

Bouchard Père & Fils

Bouchard Père & Fils

Auteur : François PERROY Jean-Marc BLACHE Gilles de LAROUZIèRE
Editeur : GLENAT
Collection : Le verre et l'assiette
Année : 11/2019

Une maison de Bourgogne, bientôt tricentenaire, qui cultive la recherche de l'excellence et la transmission des savoirs, au service de vins d'exception à la renommée mondiale. "NOTRE AMBITION EST QUE NOS VINS TRAVERSENT LES AGES ET SEDUISENT LES AMATEURS DANS 50 OU 100 ANS, AUTANT QUE NOUS AVONS AUJOURD'HUI PLAISIR A GOÛTER CEUX DE NOS PREDECESSEURS". [lire la suite]

39,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de 3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur la bière

3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur la bière

Auteur : Sophie ATHERTON
Editeur : LE COURRIER DU LIVRE
Collection : 3 minutes pour comprendre
Année : 11/2019

Ce livre richement illustré propose un voyage fascinant et enivrant dans le monde de la bière, l'une des boissons les plus populaires au monde. Vous découvrirez ses origines, son processus de fabrication et de composition, les arcanes de l'industrie brassicole. Vous apprendrez à distinguer les différents types de bières [lire la suite]

18,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Puissance bière
Auteur : ANONYME
Editeur : LAROUSSE
Collection : Coffrets Cuisine
Année : 11/2019

Décapsulez, dégustez... collectionnez et jouez ! Grâce à votre puissance bière, vous pouvez : - Pimenter vos soirées en jouant avec les capsules de vos bières préférées ! - Collectionner les plus belles capsules de bières d'exception et les mettre en valeur ! Découvrez également dans votre livret une sélection de BIERES REPUTEES venues des quatre coins du monde. [lire la suite]

15,95 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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Voir La couverture et les autres extraits de Le grand cours des accords mets et vins
Auteur : COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : Vins
Année : 11/2019


LES ACCORDS METS ET VINS À PORTÉE DE TOUS

L'Université du Vin de Suez-La-Rousse présente un cours complet des accords mets et boissons.

1/ La théorie:
- Des infos à retenir;
- Des textes clairs et pédagogiques.

2/ La Pratique: 
- Des exercices et des quiz pour mettre en pratique ses connaissances.

  [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Rhumgraphie

Rhumgraphie

Comprendre le rhum en 100 dessins et schémas
Auteur : Dominique FOUFELLE
Editeur : HACHETTE
Collection : Vins
Année : 11/2019


Vrai ou Faux ?
Le degré d’alcool minimum du rhum est 37, 5°. Des religieux ont joué un rôle dans l’histoire du rhum. Un rhum « hors d’âge » a au moins 6 ans. La distillerie Saint James créa la première bouteille carrée. [lire la suite]

14,95 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Créez votre bière

Créez votre bière

De la compréhension à la réussite
Auteur : Patrick FRICOTEAUX
Editeur : ELLIPSES
Année : 11/2019

Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également capable de créer et de réussir votre propre bière.Pour les plus curieux, des encarts culturels et théoriques sont incorporés régulièrement tout au long de ce livre. [lire la suite]

16,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Toutes les bières moussent-elles ?

Toutes les bières moussent-elles ?

80 clés pour comprendre les bières
Auteur : Jean-Paul HéBERT
Editeur : QUAE
Année : 11/2019

Toutes les bières moussent-elles ? D’où provient la couleur d’une bière ? Comment la fabriquer ? Qui l’a inventée ? Y a-t-il des bières dans tous les pays du monde ? Quelles sont leurs différences ? Fabriquées à partir de végétaux contenant de l’amidon, elles ont ... [lire la suite]

23,50 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Les meilleurs whiskies du monde
Histoire, tendances et cocktails
Auteur : Claudio RIVADavide TERZIOTTIFabio PETRONIIsabelle RAIMONDChristine LAUGIER
Editeur : PRISMA
Année : 10/2019

Connaissez-vous vraiment le whisky ?
Ou plutôt les whiskies, car cet alcool dont l'Irlande et l'Ecosse se disputent la paternité, est aujourd'hui produit dans le monde entier (même en France !
) et se caractérise par une incroyable diversité. [lire la suite]

19,95 €
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Routes des vins dans le monde

50 itinéraires de rêve
Auteur : Nathalie RICHARD
Editeur : ULYSSE
Année : 10/2019

Laissez vous inspirer par 50 circuits aux multiples saveurs, Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve vous invite à vivre des moments de pur bonheur, comme la dégustation de grands crus dans les châteaux bordelais, l'exploration des paysages à la beauté romantique du Chianti et ... [lire la suite]

27,99 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Guide Hachette des Vins bio 2020
5000 vins dégustés, 1000 vins sélectionnés
Auteur : COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : Vins
Année : 10/2019


UN GUIDE SÉLECTIF5 000 vins goûtés à l’aveugle par 1 000 dégustateurs professionnels1 000 vins retenus, notés de 0 à 3 étoiles, avec indications de garde71 coups de cœur130 bons rapports qualité/prix
… ATTACHÉ À LA DIVERSITÉToutes les appellations d’origine controléeLes ... [lire la suite]

19,95 €
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Les accords mets et vins

Les accords mets et vins

A la portée de tous
Auteur : Luc DABADIELaurie MATHESON
Editeur : APOGEE
Collection : Le savoir boire
Année : 10/2019

Pour en finir avec les fautes de goût. Les accords mets et vins sont la pierre angulaire du repas gastronomique à la française. Si ce dernier a été consacré "patrimoine culturel immatériel de l'humanité" par l'UNESCO en 2010, l'art du mariage n'a cependant été que très récemment reconnu dans notre construction sociale et culturelle du goût. [lire la suite]

12,00 €
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Peaky Blinders (Pipes) 20 recettes à siroter entre gentlemen

Peaky Blinders (Pipes) 20 recettes à siroter entre gentlemen

Auteur : COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Année : 10/2019

Soirée dégustation entre gentlemen ! 20 recettes à base de whisky, gin, rhum. Offrez-vous un moment entre gentlemen : installez-vous confortablement dans un fauteuil en cuir tel un Shelby et dégustez des alcools originaux dans les élégantes pipes en verre du coffret. Whisky, gin, rhum, choisissez ! Dans ce coffret : 2 pipes à alcool en verre de 50 ml, 1 livre de 20 recettes de cocktails. [lire la suite]

20,95 €
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Languedoc

Languedoc

Accords intimes
Auteur : Marion GINESTE
Editeur : MUSEO
Année : 10/2019

LANGUEDOC ACCORDS INTIMES est une ballade poétique écrite par Marion GINESTE à travers le Languedoc, où, à chaque visite d'un patrimoine naturel ou bâti du Languedoc, il est associé un vignoble et une magnifique aquarelle de Virginie EGGER, illustratrice reconnue au Québec (elle a en particulier reçu la plus haute distinction artistique au Québec le Prix du Gouverneur général). [lire la suite]

18,50 €
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Voir La couverture et les autres extraits de 600 meilleurs vins de France 2019-2020

600 meilleurs vins de France 2019-2020

Auteur : COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : Vins
Année : 10/2019


Vous tenez entre les mains la crème de la crème,  le meilleur du Guide Hachette des Vins 2020.

Distingués parmi plus de 40 000 vins dégustés, ces 600 vins  « Coups de cœur » ont franchi deux rounds de dégustation à l’aveugle par des jurys d’experts. Appellation par appellation, ce sont les cuvées les plus remarquables du vignoble français à l’heure actuelle. [lire la suite]

25,00 €
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Coffret Whisky

Coffret Whisky

Auteur : Dominique FOUFELLE
Editeur : HACHETTE
Collection : Vins
Année : 10/2019


Dans ce coffret vous trouverez :

UN LIVRE DE 128 PAGES : histoire, fabrication, lieux... Vous serez TOUT sur le whisky !

MAIS AUSSI DES RECETTES DE COCKTAILS : le Bourbon egg nog, le Mississipi Punch, le Old Fashioned, le Manhattan, l'Irish coffee...

1 FLASQUE HABILLÉE.

1 ENTONNOIR.
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16,90 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Le petit bar des rhums arrangés
Auteur : COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Collection : Coffrets Cuisine
Année : 10/2019

20 recettes de rhums arrangés à réaliser dans quatre jolies bouteilles pour redécouvrir cet alcool incontournable des îles associé aux saveurs des épices et des fruits ! Réalisez les recettes de ce coffret pour obtenir des cuvées savoureuses. [lire la suite]

19,95 €
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Les 300 meilleures bières de France, de Belgique et d'ailleurs

Les 300 meilleures bières de France, de Belgique et d'ailleurs

Auteur : Julie FICHELLE Alix MARNAT
Editeur : LAROUSSE
Année : 10/2019

Que vous soyez néophyte ou déjà connaisseur dans le domaine, voici le livre de référence pour les amateurs de bières ! 300 bières belges, françaises et du monde entier répertoriées dans cette bible de la biérologie ! Blondes, blanches, brunes ou ambrées, il y en a pour tous les goûts. [lire la suite]

19,95 €
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Le Petit Larousse des Cocktails

Le Petit Larousse des Cocktails

Auteur : Sandrine HOUDRé-GRéGOIRE Guillaume GUERBOIS
Editeur : LAROUSSE
Collection : Petit Larousse
Année : 10/2019

200 recettes de cocktails dignes des plus grands barmen  !
 
Vous souhaitez pimenter vos soirées et faire découvrir à vos invités de nouvelles saveurs ? Et si vous vous lanciez dans les cocktails  ? Ludiques, créatifs et festifs, ils s’invitent à l’apéritif comme au dessert, pour des soirées au succès assuré. [lire la suite]

24,95 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Cocktail book
Auteur : COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Année : 10/2019

Plongez dans l'ambiance de votre série favorite en réalisant de délicieux cocktails inspirés de l'univers des Peaky Blinders !
Birmingham sour, Derby, Easy Dizzy...
40 recettes à base de whisky, gin et autres alcools à déguster avec élégance tel un membre du clan Shelby.
Choisissez une recette, installez-vous dans un bon fauteuil en cuir et savourez l'instant !
[lire la suite]

15,95 €
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Voir La couverture et les autres extraits de La passion du whisky
Auteur : Anne-Sophie BIGOT
Editeur : LAROUSSE
Collection : Hors collection Cuisine
Année : 10/2019

VOICI LE NOUVEAU LIVRE DE REFERENCE POUR TOUS LES AMATEURS DE WHISKY ! Que vous soyez néophyte ou déjà connaisseur dans le domaine, Anne-Sophie Bigot the Whisky Lady, vous livre tous ses secrets ! Découvrez de toute urgence 200 whiskies d'Ecosse et d'Irlande bien sûr, mais aussi du monde ... [lire la suite]

19,95 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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La bière, ça des-haltères

Auteur : COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Collection : Coffrets Cuisine
Année : 10/2019

Un verre en forme d'haltère de 800 ml, pour déguster les meilleures mousses tout en vous entrainant intensivement au lever de coude ! Un livre explicatif répertoriant 50 bière incontournables de France, de Belgique et d'ailleurs, ainsi que des conseils de dégustation car, même dans le sport, la théorie est aussi importante que la pratique ! [lire la suite]

12,95 €
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