Enraciner l'agriculture
Société et systèmes agricoles, du Néolithique à l'Anthropocène
Depuis l'alerte de la biologiste Rachel Carson, prédisant dès 1962 des printemps silencieux, beaucoup d'efforts ont été accomplis pour réorienter les politiques agricoles. En vain. Pourquoi ? En partant d'une remarque d'Edgar Pisani selon laquelle ' le problème agricole n'est que l'un des aspects de la crise que le monde connaît ', l'auteur analyse à travers quatre types de sociétés – [...]
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Auteur : Matthieu CALAME
Editeur : Puf - Presses Universitaires De France
Collection : L'écologie en questions
Date parution : 09/2020sous 4 à 8 jours
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Quel est le sujet du livre "Enraciner l'agriculture"
Depuis l'alerte de la biologiste Rachel Carson, prédisant dès 1962 des printemps silencieux, beaucoup d'efforts ont été accomplis pour réorienter les politiques agricoles. En vain. Pourquoi ? En partant d'une remarque d'Edgar Pisani selon laquelle ' le problème agricole n'est que l'un des aspects de la crise que le monde connaît ', l'auteur analyse à travers quatre types de sociétés – les communautés paysannes néolithiques, les empires agraires, les thalassocraties marchandes et les états industriels – la correspondance entre sociétés et agricultures, notamment en termes de représentation du monde et d'organisation. Chaque société est dominée par un motif : domestication, hiérarchisation, manipulation, artificialisation. La société écologique devra s'inscrire sous le motif de la cohabitation. En partant des écrits et pratiques actuels qui préfigurent les sociétés écologiques, l'auteur esquisse une agriculture et une alimentation de la cohabitation et les politiques qui permettront leur généralisation.
Auteurs :Ingénieur agronome, Matthieu Calame a été président de l’Institut technique d’agriculture biologique. Il dirige la fondation CharlesLéopold-Mayer pour le progrès de l’Homme, qui soutient les organisations œuvrant à une transition sociale et écologique notamment en matière d’agriculture.
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Sommaire et contenu du livre "Enraciner l'agriculture - Société et systèmes agricoles, du Néolithique à l'Anthropocène"
Introduction ..................................................................... 9
Chapitre I – Écosystèmes et agrosystèmes : la loi d’airain de la biomasse ................................................ 15
Les cycles imbriqués du carbone et de l’azote ................... 20
Sol, fertilité ....................................................................... 21
Colonisation du plateau continental ................................. 24
Les effets de l’homme ....................................................... 26
Le bouleversement climatique ........................................... 27
Chapitre II – Une société et ses trois régimes : symbolique, politique, productif ........................................... 29
Le régime symbolique, ciment de l’ordre social ................. 35
Une sociogonie pour éclairer le présent ............................. 36
Chapitre III – Les communautés paysannes néolithiques, sociétés de la domestication .................................................. 39
Un nouveau régime productif ........................................... 40
Nouveau régime symbolique : un autre monde devient possible ................................... 43
La grande mère ................................................................. 46
Le taureau, mâle cosmique ............................................... 48
Le culte des ancêtres ......................................................... 50
Le régime politique ........................................................... 52
Propagation et effets écologiques ...................................... 54
Effets écologiques de la première agriculture .................... 56
L’aristocratie et la perte d’autonomie des communautés paysannes ......................................... 57
Chapitre IV – Les empires agraires, sociétés de hiérarchisation .................................................... 59
Un nouveau régime politique ............................................ 59
Le régime symbolique des empires agraires ....................... 75
Régime technico-économique ........................................... 82
Le bilan des empires agraires ............................................ 89
Chapitre V – Les thalassocraties marchandes, sociétés de la manipulation ................................................... 93
Émergence des cités marchandes ....................................... 93
Le régime politique de la cité marchande .......................... 96
Régime symbolique : ruse et procédure ............................. 106
Régime reproductif : l’aube de l’agronomie ...................... 118
Le bilan des thalassocraties ............................................... 124
Chapitre VI – Naseby, 1645 : naissance des sociétés industrielles ........................................ 129
Chapitre VII – L’automate du monde, régime symbolique des sociétés industrielles ......................... 137
La quête alchimique .......................................................... 139
Le mouvement sans âme ................................................... 140
La « réforme du Vrai » ..................................................... 142
Triumph des Willens ......................................................... 148
Chapitre VIII – Artificialiser le monde, régime productif des sociétés industrielles ............................ 153
Peut-on industrialiser l’agriculture ? ................................. 155
La ferme usine .................................................................. 158
Le développement de l’amont et de l’aval ......................... 161
Productivité endogène et productivité exogène ................. 164
Chapitre IX – Le merveilleux et la survie du plus apte, régime politique des sociétés industrielles ............................. 167
Progrès, génocide et ethnocide .......................................... 168 Le Léviathan organise l’économie ..................................... 172
L’avènement de l’État-Providence ..................................... 176
L’État-Providence appliqué à l’agriculture ........................ 177
Principes des politiques agricoles : le paradoxe de l’agriculture ........................................... 180
Le rôle de la recherche et de la formation ......................... 183
Des politiques indissociables d’une politique générale d’industrialisation ................... 184
Chapitre X – Impasses sociales et écologique des sociétés industrielles ....................................................... 187
Entrée en crise des politiques agricoles .............................. 187
Le problème agricole comme effet des sociétés industrielles ................................................ 190
De la capacité d’adaptation des sociétés industrielles ........ 197
Hypothèse de l’holométabolie : l’effondrement ................. 207
Chapitre XII – Cohabitation, le régime symbolique des sociétés écologiques ........................................................ 213
Le monde est limité ........................................................... 218
La valeur de l’organisation ............................................... 219
Les propriétés du vivant .................................................... 221
Engendré, non pas créé ..................................................... 222
Limite de l’artificialisation ................................................ 224
De l’automate à la biosphère ............................................ 226
Valeur non utilitariste du monde ...................................... 228
Le colere ........................................................................... 231
L’activité artistique comme horizon existentiel ................. 232
Une réhabilitation de la sensibilité .................................... 234
Pluralité des modes de jugement ....................................... 235
L’exemple du Japon des Tokugawa .................................. 236
Cohabitation : la convivialité comme principe .................. 237
Chapitre XIII – Colere, le régime économique des sociétés écologiques et sa traduction en agriculture ........ 239
Un régime de production écologique ? .............................. 241
De l’agriculture biologique à l’agroécologie ...................... 246
Alimentation et territoire : agroécologie forte et système alimentaire territorialisé ....................... 249
Figure des néopaysans ...................................................... 254
Chapitre XIV – Quelles politiques agricoles pour les sociétés écologiques ? .............................................. 259
Un ordre écologique ......................................................... 259
Principes des politiques économiques écologiques ............. 270
Politiques de l’agroécologie ............................................... 280
Chapitre XV – Signes, pratiques et acteurs de l’émergence des sociétés écologiques ................................ 303
Défis à relever, moyens à réunir ........................................ 303
La mise en mouvement des sociétés .................................. 311
Les étapes du changement ................................................. 319
Société ou État écologique ? .............................................. 328
Conclusion ........................................................................ 331
Bibliographie .................................................................... 335
Remerciements .................................................................. 357
