Fruits du Centre - naturalia publications - 9782951462090 -
Fruits du Centre 

Fruits du Centre

Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Centre. Les Croqueurs de pommes du Centre s'intéresse à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation.L'ouvrage fait partie [...]
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Auteur : 

Editeur : Naturalia Publications

Collection : Les vergers des terroirs de France

Date parution :

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
108
Dimension :
17 x 24 cm
ISBN 10 :
2951462093
ISBN 13 :
9782951462090
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Quel est le sujet du livre "Fruits du Centre"

Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Centre.

Les Croqueurs de pommes du Centre s'intéresse à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation.

L'ouvrage fait partie de la collection « Le Verger des Terroirs de France », éditée par l'Union Pomologique de France qui propose, en 23 numéros, un véritable inventaire du patrimoine fruitier français.

Présentation des différentes variétés de pommes et de poires, connues depuis longtemps pour leur saveur et pour leur bonne conservation et leur faible sensibilité aux maladies : usages, particularités, adaptation au climat et aux sols de la région.

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Les arbres fruitiers.

Sommaire et contenu du livre "Fruits du Centre"

Sommaire Avant-propos 6 Éditorial 7 Présentation de la région Centre , 9 Climat, sols, paysages et terroirs.......................................................................... 9 Carte des terroirs 10 Historique des fruits de la région 14 Un grand pomologue de la région: René Mariaud 21 LUnion pour la préservation et la valorisation des ressources génétiques du Berry.. 22 Les fêtes autour des fruits anciens 24 Les variétés fruitières caractéristiques du Centre 25 Descriptions et usages des pommes 26 Descriptions et usages des poires 72 Autres variétés locales présentes dans le Centre . 97 Autres variétés locales non retrouvées 99 Actions de conservation dans le Centre 100 Bibliographie 102 Glossaire 104 Contacts régionaux et nationaux . 107

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