Le Traité Rustica des arbres fruitiers constitue une somme complète pour réussir au mieux la culture de vos espèces fruitières. [lire la suite]
Qui est la pomme ? Colorée, croquante, fondante, acidulée... 40 recettes simples, gourmandes et créatives Un reportage auprès de producteurs pour découvrir des variétés savoureuses et deux portraits de chefs qui partagent leur recette exquise Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la pomme. [lire la suite]
Nombre de jardiniers souhaitent apprendre à greffer des arbres fruitiers mais aussi des arbres d'ornement. [lire la suite]
La production de bananes à cuire et plantain, concentrée en zone tropicale humide d'Amérique du Sud, d'Asie et d'Afrique, atteint 20 millions de tonnes par an. Cet ouvrage décrit les atouts (un aliment de base très énergétique, des cultures qui s'adaptent à différentes zones de production) et les contraintes de cette filière. [lire la suite]
Une présentation érudite et légère du fruit du pommier donnant des informations sur son origine, ses variétés, son histoire et les légendes qui l'entourent, son iconographie, ses utilisations ainsi que quelques recettes emblématiques. [lire la suite]
Quel bonheur de croquer dans une pomme qui vient de son jardin ! Et que dire des framboises parfumées et des cerises sucrées et charnues qui ne demandent qu’à être cueillies… Mais voilà, quels fruitiers planter et comment les entretenir de manière naturelle ? Éric Dumont, pépiniériste spécialiste des arbres fruitiers, vous livre tous ses secrets. [lire la suite]
Des conseils pour choisir ses arbres accompagnés d'astuces de plantation, de taille et d'entretien pour assurer des récoltes optimales. Avec un répertoire des ravageurs et des maladies ainsi qu'un glossaire des termes techniques. [lire la suite]
Et si on plantait des noyaux ?
Holly Farrell
Des fruits maison pour zéro euro !
Qu’ont en commun les avocats, les pommes, les mangues ou les tomates ? Des noyaux ou des pépins faciles à récupérer et à semer, dont le pouvoir de germination ne demande qu’à être réveillé. [lire la suite]
Cet ouvrage presente une etude menée sur le pêcher precoce cultivé sur un sol sableux et irriguée au goutte à goutte avec des eaux ayant une salinité de 3.2 dS/m. Quatre traitements hydriques ont été appliqués. Le premier traitement (To) consiste à délivrer à la culture 100% de l'ETc. [lire la suite]
300 dessins en pas à pas pour apprendre à cultiver son verger et en recueillir ses fruits. [lire la suite]
Forte de ce qu'elle a appris des paysans auprès desquels elle prospecte des variétés anciennes depuis plus de trente ans et de sa pratique de l'arboriculture, Evelyne Leterme dessine dans ce livre ce que pourrait être un verger d'avenir, à haute valeur biologique et s'appuyant sur la diversité génétique. [lire la suite]
Tous les pesticides autorisés au jardin seront interdits à la vente à partir du 1er janvier 2019. La plupart des jardineries ont déjà anticipé cette interdiction et les jardiniers sont à la recherche de solutions alternatives.
Ce livre a pour but de leur indiquer toutes les solution bio leur permettant de soigner les maladies et ravageurs des fruitiers. [lire la suite]
Ce guide se veut avant tout pratique. Il est destiné aux amateurs, promeneurs, curieux, nouveaux arrivants et à tous les Polynésiens de souche ayant parfois perdu le souvenir des fruits dégustés pendant leur enfance. Ce livre s'adresse également à tous les enfants qui pourront ainsi donner un nom à ce qu'ils voient quotidiennement sans savoir précisément de quoi il s'agit. [lire la suite]
Qui est le citron ? Concentré de fraîcheur ensoleillée, acidulé, adulé... 45 recettes simples, gourmandes et créatives Des interviews pour en savoir plus sur cet agrume incontournable à la robe jaune vif (producteur, chocolatier, pâtissier, glacier) Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son Histoire de Goût avec le citron. [lire la suite]
Une présentation du citron, de ses différentes variétés, de l'histoire du citron de Menton, ainsi que des recettes, des conseils pratiques pour l'utiliser pour l'entretien de la maison, les soins du corps ou en médecine familiale. [lire la suite]
L'olivier incarne l'histoire d'une civilisation, celle de la Méditerranée où, d'une rive à l'autre, on retrouve son image comme emblème végétal d'un paysage, d'une culture et d'une manière de vivre. Si vous êtes né le 23 septembre, l'olivier, symbole de finesse et d'harmonie, est votre arbre tutélaire. Le natif de l'olivier met au service de la communauté ses fruits millénaires. [lire la suite]
Arbre banal, qui ne se distingue ni par son port, ni par sa frondaison, le pommier est cependant l'arbre fruitier par excellence : au coeur d'avril, dans les vergers satinés de rose et de blanc, les pommiers annoncent les récoltes de l'automne, et leurs nombreux bienfaits, à boire et à manger ! ... [lire la suite]
Toutes les techniques de taille des fruitiers : les principes élémentaires, puis le détail espèce par espèce. Apprendre à greffer les arbres fruitiers. Les dix règles d'or de la taille : les clés pour devenir un pro de l'arboriculture. De nombreux dessins illustrant précisément les façons de procéder. [lire la suite]
Comment faire pour avoir des fruits au jardin toute l'année, même en décembre, janvier ou février ? Voilà une question que se posent nombre de jardiniers, et à laquelle vous trouverez des réponses avec les 60 fiches-plantes de ce livre, classées par saison et par mois de récolte. [lire la suite]
Pomme de Newton, des Beatles et d'Apple, pomme d'or, pomme d'Adam et pomme d'amour, la pomme est partout. Fruit du jardin d'Eden, symbole de connaissance et de péché, elle figure au coeur de notre civilisation.
Emblème du monde tempéré, la pomme est pourtant partie d'Asie. [lire la suite]
Instruction pour les jardins fruitiers et potagers constitue la somme des conseils botaniques de Jean-Baptiste de La Quintinie, concepteur du Potager du Roi, et offre à l'amateur le résultat de ses recherches innovantes. [lire la suite]
Le livre de recettes entièrement à base de pommes !Faciles à conserver et diététiquement intéressantes, les pommes sont si polyvalentes ! La diversité de leurs variétés offre d'innombrables possibilités culinaires. Un tableau récapitule les variétés, leurs qualités, recettes privilégiées, etc. [lire la suite]
Le Traité Rustica des arbres fruitiers constitue une somme complète pour réussir au mieux la culture de vos espèces fruitières. [lire la suite]
Tout découvrir, tout connaître sur cet arbre emblématique du sud ; telle est l'ambition de cet ouvrage, l'ensemble servi par une iconographie très complète, souvent inédite. [lire la suite]
L'analyse du fait religieux n'est pas une nouveauté à l'Université libre de Bruxelles. Celle-ci peut s'enorgueillir d'avoir dès le XIXe siècle inscrit l'étude du phénomène religieux à son programme et d'avoir créé, en 1884, l'une des premières chaires d'histoire des religions au monde, avec Eugène Goblet d'Alviella. [lire la suite]
A couteau ou à cidre, la pomme est le plus culturel de nos fruits domestiques. Voici des variétés choisies par des passionnés pour leur intérêt botanique et historique, au portrait confié à un aquarelliste naturaliste.
On détaille aussi leurs caractéristiques, la greffe ou la multiplication. [lire la suite]
Ce guide de référence illustré de 700 photos présente les méthodes de culture et de soin des arbres et arbustes fruitiers, dont la vigne. Rigoureux sur le plan technique et scientifique, il est vulgarisé pour être accessible à tous : jardiniers amateurs et professionnels, arboriculteurs, viticulteurs, pépiniéristes, paysagistes, étudiants et apprentis. [lire la suite]
Vous trouverez dans ce Petit Traité tout ce qu'il faut savoir pour obtenir de belles récoltes de fruits sains et savoureux.
Des explications claires et précises, accompagnées de nombreuses photos et illustrations, permettent de reconnaître facilement les différents ravageurs ou maladies. Des fiches détaillées indiquent les moyens de lutte et de prévention pour chaque arbre. [lire la suite]
Les petits agrumes représentent une production et un marché considérable, en pleine expansion. Parmi eux, la clémentine a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche facilement et se caractérise par l'absence de pépins quand les arbres sont cultivés en monoculture, isolés des autres agrumes. [lire la suite]
Symboles de bonne santé, rouges, vertes, jaunes, douces ou aigres... les pommes sont plus populaires que jamais.
400 variétés de pommes des régions tempérées sont décrites de manière claire et concise (pomme à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur... etc.). [lire la suite]
Il faut manger trois fruits par jour, dit - on aux enfants. Mais tous les fruits ne se valent pas.
Ce livre est une invitation à découvrir et à (re)tisser le lien entre les fruits et les arbres qui les ont portés. [lire la suite]
Admirez le rouge brillant des grains de grenades, sentez les effluves sucrés des pêches de Montreuil, suivez l'histoire mouvementée d'une pomme de reinette. [lire la suite]
De l'origine de l'arbre à sa diversification, des techniques de culture à la récolte, de la fabrication de l'huile à celle du savon, de la dégustation de la tapenade à l'usagedes noyaux...
Pas de doute : grâce à cet ouvrage savant et précieux, vous saurez tout sur les oliviers et leurs histoires humaines.
Amellau, Arbequine, Belle d'Espagne, Frantoio, Noirette, Pendolino... [lire la suite]
Comment obtenir de belles pommes non véreuses ? A quelle époque doit-on tailler les cerisiers ? Pourquoi greffer un poirier ? Où planter un groseiller ? Comment soigner les framboisiers et autres fraisiers ?
Découvrez ici en images les gestes spécifiques à la culture des arbres ... [lire la suite]
