Si tout le monde connaît la pistache pour l'avoir bien souvent croquée avec plaisir à l'apéritif, peu de personnes savent identifier l'arbre fascinant qui les produit, ni ses feuilles, ses fleurs, ses fruits. Comme le noyer, le noisetier ou l'anacardier noix de cajou, le Pistachier vrai est un grand pourvoyeur de ces graines oléagineuses essentielles à l'équilibre de notre alimentation. [lire la suite]
Faire pousser des arbres fruitiers et déguster des fruits fraîchement ramassés, sains et délicieux, est une chance à ne pas laisser passer. [lire la suite]
Le Traité Rustica des arbres fruitiers constitue une somme complète pour réussir au mieux la culture de vos espèces fruitières. [lire la suite]
L'histoire du pruneau est le récit d'un long voyage.
Voilà cette histoire mélangée, bousculée par le temps depuis des millénaires.
Les pruneaux connus depuis la plus haute antiquité sont venus de Chine, en suivant la route de la soie jusqu'en Syrie à Damas. [lire la suite]
La variété Deglet-Nour produit des dattes de haute qualité très appréciées, aussi bien sur le marché national que sur le marché international. Toutefois, une partie importante de la production totale par palmier est de qualité médiocre, constituée de dattes sèches et de dattes rebuts. La production de dattes de qualité est influencée par plusieurs facteurs qui peuvent être liés au [...] [lire la suite]
Qui est la pomme ?
Colorée, croquante, fondante, acidulée.
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40 recettes simples, gourmandes et créatives Un reportage auprès de producteurs pour découvrir des variétés savoureuses et deux portraits de chefs qui partagent leur recette exquise Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la pomme.
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Nombre de jardiniers souhaitent apprendre à greffer des arbres fruitiers mais aussi des arbres d'ornement. [lire la suite]
Les bananes cuire et plantain sont des productions cruciales des pays des zones tropicales humides. Très énergétiques (110 à 120 cal/100 g), riches en éléments minéraux et en vitamines, ces aliments répondent aux enjeux de sécurité alimentaire et nutritionnels. [lire la suite]
Plusieurs espèces d'arbres et d'arbustes fruitiers peuvent parfaitement être cultivés en milieu urbain et trouver leur place dans le plus simple des aménagements paysagers. Une initiative qui en vaut la peine, puisque les fruits et petits fruits sont bourrés d'antioxydants, de vitamine C et d'oligoéléments. [lire la suite]
Tout, tout, ou presque, vous saurez tout sur la pomme.
Des plaines de Mongolie à la Normandie, la pomme a conquis le monde entier : le fruit défendu du monde chrétien, The Big Apple à New York, la pomme croquée du Macintosh. [lire la suite]
Quel bonheur de croquer dans une pomme qui vient de son jardin ! Et que dire des framboises parfumées et des cerises sucrées et charnues qui ne demandent qu’à être cueillies… Mais voilà, quels fruitiers planter et comment les entretenir de manière naturelle ? Éric Dumont, pépiniériste spécialiste des arbres fruitiers, vous livre tous ses secrets. [lire la suite]
Des conseils pour choisir ses arbres accompagnés d'astuces de plantation, de taille et d'entretien pour assurer des récoltes optimales. Avec un répertoire des ravageurs et des maladies ainsi qu'un glossaire des termes techniques. [lire la suite]
Et si on plantait des noyaux ?
Holly Farrell
Des fruits maison pour zéro euro !
Qu’ont en commun les avocats, les pommes, les mangues ou les tomates ? Des noyaux ou des pépins faciles à récupérer et à semer, dont le pouvoir de germination ne demande qu’à être réveillé. [lire la suite]
Tailler ses arbres et arbustes fruitiers est un geste indispensable pour leur conserver une forme harmonieuse, les rendre plus productifs et assurer une fructification régulière.
De nombreux cas pratiques illustrés vous aideront à reconnaître les différents bourgeons et rameaux des principales espèces fruitières, puis à tailler au bon endroit, au bon moment. [lire la suite]
Tailler est nécessaire pour obtenir de beaux fruits, mais également pour garder les arbres fruitiers productifs et en bonne santé. [lire la suite]
Cet ouvrage presente une etude menée sur le pêcher precoce cultivé sur un sol sableux et irriguée au goutte à goutte avec des eaux ayant une salinité de 3.2 dS/m. Quatre traitements hydriques ont été appliqués. Le premier traitement (To) consiste à délivrer à la culture 100% de l'ETc. [lire la suite]
Les hommes n'ont pas fini d'explorer la corne d'abondance, la goyave-fraise, le cachiman, le durian, des régions tropicales.
Si une petite quinzaine de ces fruits circule à travers le monde, beaucoup sont encore méconnus et, tout à la fois, nous tentent et nous intriguent.
Jean-Yves Maisonneuve révèle les secrets d'une centaine de fruits exotiques, leur histoire souvent [...] [lire la suite]
Déguster des fruits sains et savoureux, être fier de voir pousser ce que l'on a planté, faire des économies.
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voici autant de bonnes raisons pour créer un petit verger bio !
Grâce à un langage simple et des étapes illustrées en pas à pas, le Petit abc Rustica du verger biovous guide pour pratiquer les bons gestes au meilleur moment : préparation du sol, choix de la [...] [lire la suite]
Forte de ce qu'elle a appris des paysans auprès desquels elle prospecte des variétés anciennes depuis plus de trente ans et de sa pratique de l'arboriculture, Evelyne Leterme dessine dans ce livre ce que pourrait être un verger d'avenir, à haute valeur biologique et s'appuyant sur la diversité génétique. [lire la suite]
Tous les pesticides autorisés au jardin seront interdits à la vente à partir du 1er janvier 2019. La plupart des jardineries ont déjà anticipé cette interdiction et les jardiniers sont à la recherche de solutions alternatives.
Ce livre a pour but de leur indiquer toutes les solution bio leur permettant de soigner les maladies et ravageurs des fruitiers. [lire la suite]
Ce livre nous invite à rechercher la complicité avec les arbres et non pas leur exploitation en pratiquant une taille respectueuse de leur fonctionnement naturel. Alain Pontoppidan nous propose une approche basée sur le dialogue. Nous faisons connaissance avec les arbres et leur structure. L'élagage naturel des arbres devient source d'inspiration pour la taille. [lire la suite]
Le succès de la première édition de notre guide des fruits fut tel qu'il a été rapidement épuisé.
C'était la première fois qu'un ouvrage de ce type voyait le jour et l'engouement du public nous a incité à le reprendre complètement et à l'étoffer de manière considérable en l'enrichissant de plus de 150 pages.
Notre guide se veut avant tout pratique. [lire la suite]
Qui est le citron ?
Concentré de fraîcheur ensoleillée, acidulé, adulé.
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45 recettes simples, gourmandes et créatives Des interviews pour en savoir plus sur cet agrume incontournable à la robe jaune vif (producteur, chocolatier, pâtissier, glacier) Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son Histoire de Goût avec le citron.
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Une présentation du citron, de ses différentes variétés, de l'histoire du citron de Menton, ainsi que des recettes, des conseils pratiques pour l'utiliser pour l'entretien de la maison, les soins du corps ou en médecine familiale. [lire la suite]
"Ce guide illustré vous permettra d identifier et de découvrir l histoire des principaux arbres fruitiers antillais dont les fruits aux multiples couleurs, saveurs et senteurs nous attirent depuis toujours.
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50 plantations gourmandes à la portée de tous
Vous rêviez d'un mini-verger ? Alors lancez-vous dans la culture des petits fruitiers : des classiques faciles (fraisiers, framboisiers, cassissiers...) aux plus anciens (prunelliers, amélanchiers, cornouillers...) sans oublier les petits fruits sauvages et les saveurs nouvelles. À l'inverse des poiriers, pommiers et autres [...] [lire la suite]
L'olivier incarne l'histoire d'une civilisation, celle de la Méditerranée où, d'une rive à l'autre, on retrouve son image comme emblème végétal d'un paysage, d'une culture et d'une manière de vivre. Si vous êtes né le 23 septembre, l'olivier, symbole de finesse et d'harmonie, est votre arbre tutélaire. Le natif de l'olivier met au service de la communauté ses fruits millénaires. [lire la suite]
Arbre banal, qui ne se distingue ni par son port, ni par sa frondaison, le pommier est cependant l'arbre fruitier par excellence : au coeur d'avril, dans les vergers satinés de rose et de blanc, les pommiers annoncent les récoltes de l'automne, et leurs nombreux bienfaits, à boire et à manger ! ... [lire la suite]
Toutes les techniques de taille des fruitiers : les principes élémentaires, puis le détail espèce par espèce.
Apprendre à greffer les arbres fruitiers.
Les dix règles d'or de la taille : les clés pour devenir un pro de l'arboriculture.
De nombreux dessins illustrant précisément les façons de procéder.
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Passer du rêve à la réalité même sur de petits espaces !
Un guide pour donner l'envie de récolter ses propres fruits, les manger directement sur l'arbre, savourer leur goût succulent et leur fraîcheur !
Tout ce qu'il faut savoir pour entretenir les fruitiers en bio : plantation, conduite, soins, récolte, multiplication.
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La preuve que le mot "verger" n'est pas [...] [lire la suite]
Comment faire pour avoir des fruits au jardin toute l'année, même en décembre, janvier ou février ?
Voi à une question que se posent nombre de jardiniers, et à laquelle vous trouverez des réponses avec les 60 fiches-plantes de ce livre, classées par saison et par mois de récolte.
Découvrez les conditions de culture de chaque fruit, des conseils pour la plantation, en pleine [...] [lire la suite]
Pomme de Newton, des Beatles et d'Apple, pomme d'or, pomme d'Adam et pomme d'amour, la pomme est partout. Fruit du jardin d'Eden, symbole de connaissance et de péché, elle figure au coeur de notre civilisation.
Emblème du monde tempéré, la pomme est pourtant partie d'Asie. [lire la suite]
Instruction pour les jardins fruitiers et potagers constitue la somme des conseils botaniques de Jean-Baptiste de La Quintinie, concepteur du Potager du Roi, et offre à l'amateur le résultat de ses recherches innovantes. [lire la suite]
C'est fou tout ce que l'on peut faire avec la pomme !
Ce merveilleux fruit qui nous accompagne depuis la nuit des temps, de bonne conservation, disponible toute l'année.
polyvalent et diététiquement intéressant, est un mets de choix qu'il serait bien dommage de cantonner, en cuisine, aux traditionnelles tartes et compotes !
Reinette, Elstar, Patte de loup, Drap d'or.
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Le Traité Rustica des arbres fruitiers constitue une somme complète pour réussir au mieux la culture de vos espèces fruitières. [lire la suite]
