Déguster ou faire déguster les produits que l'on a cultivés et récoltés dans son propre jardin est une chose que tout le monde apprécie. Ceci est particulièrement vrai pour les fruits, dont la fraîcheur et la cueillette à parfaite maturité sont les éléments déterminants de leur saveur. [lire la suite]
Une présentation des variétés d'oliviers pour faire le bon choix : aspect, conditions de culture et utilisation culinaire. Les maladies et les parasites de l'olivier : les reconnaître et les traiter. Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver et entretenir ses oliviers : comment planter, tuteurer, pailler, etc. [lire la suite]
La taille douce, que promeut Jean-Luc Petit, repose sur l'observation scientifique des arbres fruitiers, l'étude de leur développement naturel. Cette nouvelle méthode prend en compte toutes les caractéristiques des arbres et l'ensemble de leurs conditions de culture. [lire la suite]
Fruits du verger et petits fruits sont au rendez-vous de cette antisèche aux délices parfumés et juteux, bourrés de vitamines.
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Ce livre présente de façon simple et précise tout ce qu'il faut savoir pour bien tailler ses arbres fruitiers. Il donne d'abord les grands principes de la taille pour faciliter la récolte et obtenir de gros fruits. Puis il indique clairement comment bien pratiquer la taille des arbres fruitiers : pommier, poirier, prunier, cerisier, abricotier, pêcher, mais aussi petits fruits et vigne. [lire la suite]
Imaginez un jardin boisé dans lequel vous pourriez vous balader tout en récoltant des fruits en toute saison. Un lieu où il serait possible de cueillir des kiwis et des haricots dans les branches d'un poirier, où les fraises mûriraient sous les grappes des groseilliers et où les salades grandiraient sous les fruits d'un amélanchier... [lire la suite]
Avec ce vase spécialement conçu, il est facile de faire germer ses noyaux d'avocat, glands de chêne ou bouturer ses plantes d'intérieur en toute saison. [lire la suite]
Les variétés fruitières locales, oubliées, parfois méprisées pendant plusieurs décennies, aux calibres moins homogènes et aux épidermes moins parfaits que ceux auxquels s'est accoutumé le consommateur, représentent un trésor, un patrimoine lentement constitué au cours des siècles, grâce aux soins patients des paysans. [lire la suite]
Une taille pour les arbres jamais taillés, sans formes particulières, les arbres de plein vent de 2 à 6 mètres, pour les amateurs et les professionnels. [lire la suite]
Comment couvrir vos poiriers de fruits ...Le poirier ne demande qu'à se couvrir de fruits … Encore faut-il connaître les secrets de sa taille !Vous trouverez dans cet e-book tout ce qu'il faut pour les tailler... [lire la suite]
L'histoire du pruneau est le récit d'un long voyage.
Voilà cette histoire mélangée, bousculée par le temps depuis des millénaires.
Les pruneaux connus depuis la plus haute antiquité sont venus de Chine, en suivant la route de la soie jusqu'en Syrie à Damas. [lire la suite]
Si tout le monde connaît la pistache pour l'avoir bien souvent croquée avec plaisir à l'apéritif, peu de personnes savent identifier l'arbre fascinant qui les produit, ni ses feuilles, ses fleurs, ses fruits. Comme le noyer, le noisetier ou l'anacardier noix de cajou, le Pistachier vrai est un grand pourvoyeur de ces graines oléagineuses essentielles à l'équilibre de notre alimentation. [lire la suite]
Faire pousser des arbres fruitiers et déguster des fruits fraîchement ramassés, sains et délicieux, est une chance à ne pas laisser passer. [lire la suite]
Le Traité Rustica des arbres fruitiers constitue une somme complète pour réussir au mieux la culture de vos espèces fruitières. [lire la suite]
La variété Deglet-Nour produit des dattes de haute qualité très appréciées, aussi bien sur le marché national que sur le marché international. Toutefois, une partie importante de la production totale par palmier est de qualité médiocre, constituée de dattes sèches et de dattes rebuts. La production de dattes de qualité est influencée par plusieurs facteurs qui peuvent être liés au [...] [lire la suite]
Qui est la pomme ?
Colorée, croquante, fondante, acidulée.
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40 recettes simples, gourmandes et créatives Un reportage auprès de producteurs pour découvrir des variétés savoureuses et deux portraits de chefs qui partagent leur recette exquise Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la pomme.
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Nombre de jardiniers souhaitent apprendre à greffer des arbres fruitiers mais aussi des arbres d'ornement. [lire la suite]
Les bananes cuire et plantain sont des productions cruciales des pays des zones tropicales humides. Très énergétiques (110 à 120 cal/100 g), riches en éléments minéraux et en vitamines, ces aliments répondent aux enjeux de sécurité alimentaire et nutritionnels. [lire la suite]
Plusieurs espèces d'arbres et d'arbustes fruitiers peuvent parfaitement être cultivés en milieu urbain et trouver leur place dans le plus simple des aménagements paysagers. Une initiative qui en vaut la peine, puisque les fruits et petits fruits sont bourrés d'antioxydants, de vitamine C et d'oligoéléments. [lire la suite]
Tout, tout, ou presque, vous saurez tout sur la pomme.
Des plaines de Mongolie à la Normandie, la pomme a conquis le monde entier : le fruit défendu du monde chrétien, The Big Apple à New York, la pomme croquée du Macintosh. [lire la suite]
Quel bonheur de croquer dans une pomme qui vient de son jardin ! Et que dire des framboises parfumées et des cerises sucrées et charnues qui ne demandent qu’à être cueillies… Mais voilà, quels fruitiers planter et comment les entretenir de manière naturelle ? Éric Dumont, pépiniériste spécialiste des arbres fruitiers, vous livre tous ses secrets. [lire la suite]
Des conseils pour choisir ses arbres accompagnés d'astuces de plantation, de taille et d'entretien pour assurer des récoltes optimales. Avec un répertoire des ravageurs et des maladies ainsi qu'un glossaire des termes techniques. [lire la suite]
Et si on plantait des noyaux ?
Holly Farrell
Des fruits maison pour zéro euro !
Qu’ont en commun les avocats, les pommes, les mangues ou les tomates ? Des noyaux ou des pépins faciles à récupérer et à semer, dont le pouvoir de germination ne demande qu’à être réveillé. [lire la suite]
Tailler ses arbres et arbustes fruitiers est un geste indispensable pour leur conserver une forme harmonieuse, les rendre plus productifs et assurer une fructification régulière.
De nombreux cas pratiques illustrés vous aideront à reconnaître les différents bourgeons et rameaux des principales espèces fruitières, puis à tailler au bon endroit, au bon moment. [lire la suite]
Tailler est nécessaire pour obtenir de beaux fruits, mais également pour garder les arbres fruitiers productifs et en bonne santé. [lire la suite]
Cet ouvrage presente une etude menée sur le pêcher precoce cultivé sur un sol sableux et irriguée au goutte à goutte avec des eaux ayant une salinité de 3.2 dS/m. Quatre traitements hydriques ont été appliqués. Le premier traitement (To) consiste à délivrer à la culture 100% de l'ETc. [lire la suite]
Les hommes n'ont pas fini d'explorer la corne d'abondance, la goyave-fraise, le cachiman, le durian, des régions tropicales.
Si une petite quinzaine de ces fruits circule à travers le monde, beaucoup sont encore méconnus et, tout à la fois, nous tentent et nous intriguent. [lire la suite]
Déguster des fruits sains et savoureux, être fier de voir pousser ce que l'on a planté, faire des économies.
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voici autant de bonnes raisons pour créer un petit verger bio !
Grâce à un langage simple et des étapes illustrées en pas à pas, le Petit abc Rustica du verger biovous guide pour pratiquer les bons gestes au meilleur moment : préparation du sol, choix de la [...] [lire la suite]
Forte de ce qu'elle a appris des paysans auprès desquels elle prospecte des variétés anciennes depuis plus de trente ans et de sa pratique de l'arboriculture, Evelyne Leterme dessine dans ce livre ce que pourrait être un verger d'avenir, à haute valeur biologique et s'appuyant sur la diversité génétique. [lire la suite]
Tous les pesticides autorisés au jardin seront interdits à la vente à partir du 1er janvier 2019. La plupart des jardineries ont déjà anticipé cette interdiction et les jardiniers sont à la recherche de solutions alternatives.
Ce livre a pour but de leur indiquer toutes les solution bio leur permettant de soigner les maladies et ravageurs des fruitiers. [lire la suite]
Ce livre nous invite à rechercher la complicité avec les arbres et non pas leur exploitation en pratiquant une taille respectueuse de leur fonctionnement naturel. Alain Pontoppidan nous propose une approche basée sur le dialogue. Nous faisons connaissance avec les arbres et leur structure. L'élagage naturel des arbres devient source d'inspiration pour la taille. [lire la suite]
Le succès de la première édition de notre guide des fruits fut tel qu'il a été rapidement épuisé.
C'était la première fois qu'un ouvrage de ce type voyait le jour et l'engouement du public nous a incité à le reprendre complètement et à l'étoffer de manière considérable en l'enrichissant de plus de 150 pages.
Notre guide se veut avant tout pratique. [lire la suite]
Qui est le citron ?
Concentré de fraîcheur ensoleillée, acidulé, adulé.
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45 recettes simples, gourmandes et créatives Des interviews pour en savoir plus sur cet agrume incontournable à la robe jaune vif (producteur, chocolatier, pâtissier, glacier) Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son Histoire de Goût avec le citron.
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Une présentation du citron, de ses différentes variétés, de l'histoire du citron de Menton, ainsi que des recettes, des conseils pratiques pour l'utiliser pour l'entretien de la maison, les soins du corps ou en médecine familiale. [lire la suite]
