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Il était une fois le café
histoire, botanique, arts et petits secrets

Il était une fois le café - fernand lanore - 9782851578693 -
Il était une fois le café  

Auteur : 

Editeur :  FERNAND LANORE

Date parution :

Après nous avoir fait voyager autour du monde avec l'histoire du cacao, Pascal MARTIN nous emmène, avec ce nouvel ouvrage, à la découverte du café.
A travers un voyage extraordinaire sur ses origines les plus lointaines, ses variétés les plus utilisées, l'auteur nous révèle quelques recettes insolites chaudes et froides à refaire sans modération.
Cette petite boisson du matin ou de l'après repas a pris au court des siècles un véritable engouement tant dans son industrie que dans l'art de le préparer.
Il en profite pour nous faire découvrir les différents effets de cette saveur subtile sur notre santé et ses venues bienfaisantes.

Auteurs :

Préfacier Auteur Pascal Martin est depuis 10 ans chef de cuisine dans un château 4 étoiles dans le nord de la Seine et Marne. Chevalier du mérite agricole pour son amour des produits et Disciple d'Escoffier, il est également membre de l'Académie culinaire de France et des Toques Françaises.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Epices et aromates.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 286
Dimension : 14 x 20.5 cm
ISBN 10 : 2851578693
ISBN 13 : 9782851578693
22,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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