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Tous les livres - Cueillette - Cuisine sauvage - Fleurs et plantes

La couverture et les autres extraits de
Apprenez à reconnaître les plantes sauvages, à les cueillir et à les cuisiner.
Auteur : Magali ANCENAY
Editeur : HACHETTE
Collection : Jardins / Nature / Animaux
Année : 06/2020


Acacia, asperge sauvage, coquelicot, fenouil sauvage, roquette, sureau, violette odorante…

PROFITEZ DES BIENFAITS DE LA NATURE ! 

Partez à la cueillette des plantes sauvages et cuisinez  le fruit de votre récolte !
  • Identifiez facilement quelque 60 plantes, baies, ... [lire la suite]

25,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : François COUPLAN
Editeur : DELACHAUX ET NIESTLE
Collection : Guide Delachaux
Année : 03/2020

Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. [lire la suite]

38,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Reconnaître, cueillir, cuisiner
Auteur : Nat SINOB
Editeur : EDITIONS MOSAIQUE-SANTE
Collection : Glaner la nature
Année : 03/2020

60 plantes et fruits à glaner dans la nature ou au jardin et les recettes pour les savourer !
Le temps d'une balade ou dans votre jardin, renouez avec la nature et retrouvez le geste ancestral dg glaneur en cueillant les plantes et les baies sauvages comestibles, Grâce aux 60 fiches ... [lire la suite]

14,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Manifeste pour une cueillette sauvage - 75 espèces comestibles
Auteur : Vianney CLAVREUL
Editeur : DE TERRAN
Année : 03/2020

"Harnaché d'une charrette à bras, j'ai cheminé de bourg en bourg et cueilli ma pitance tout le long du voyage.
" C'est ainsi que Vianney Clavreul résume son périple.
De la baie de Somme jusqu'au sud de Porto, au Portugal, il a parcouru 2 600 kilomètres en six mois en se nourrissant presque exclusivement du fruit de sa glane. [lire la suite]

18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Cueillir, cuisiner, créer avec les plantes en famille
Auteur : Rachel JEPSON WOLFGuillaume FEUILLETTE
Editeur : ARTEMIS
Année : 03/2020

Enfilez vos bottes et découvrez les plantes qui poussent juste devant votre porte Explorez les parcs, les forêts et les prés autour de chez vous, et réalisez toutes sortes de choses utiles et savoureuses pour votre famille et vos amis !
Vous pouvez aussi faire l'impasse sur la partie cueillette et préparer directement les recettes en achetant des herbes séchées. [lire la suite]

18,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Michel VIARD
Editeur : LAROUSSE
Collection : Hors collection - Nature
Année : 03/2020


Bardane, euphorbe, marguerite, pulmonaire, trèfle, pissenlit…
Lors de balades ou dans le jardin, nous cherchons souvent à mettre un nom sur une plante à la floraison délicate ou bien sur telle autre dont nos aïeux se servaient autrefois. Ce petit guide vous propose une sélection de 40 espèces de plantes sauvages que vous pouvez observer partout en France. [lire la suite]

3,95 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Les reconnaître et les utiliser facilement
Auteur : Laurence TALLEUX
Editeur : PUITS FLEURI
Année : 02/2020

"Vous voulez apprendre, de manière facile et ludique, à reconnaître, récolter et utiliser facilement les plantes sauvages ?
Alors, Ce livre est fait pour vous.
Grâce à une méthode pédagogique simple et accessible, vous n'aurez besoin d'aucune connaissance préalable pour vous initier et introduire les plantes sauvages dans votre vie quotidienne. [lire la suite]

19,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Michel BOTINEAU
Editeur : BELIN
Collection : Les guides des fous de nature !
Année : 02/2020 (2ème édition)

Quelles sont les plantes que nous pouvons manger sans risque ? Où les trouver ? Comment les identifier ? Toutes les réponses sont dans le Guide des plantes sauvages alimentaires. Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, il est le compagnon idéal pour vos promenades dans la nature. [lire la suite]

19,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Initiation à l'aromathérapie scientifique et médicale - Se soigner avec les huiles essentielles
Voyage parmi les plantes
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 02/2020

Amoureux des plantes depuis l'enfance, François Couplan trouve réconfort et simplicité dans sa relation avec la nature. Passionné des plantes sauvages comestibles, il a compté sur celles-ci pour assurer sa survie durant dix années d'autarcie au coeur des vastes étendues de l'Ouest américain. [lire la suite]

18,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Plantes sauvages comestibles
Connaître, cueillir et utiliser - Le chemin des herbes
Auteur : Thierry THÉVENIN
Editeur : LUCIEN SOUNY
Année : 11/2019 (2ème édition)

Que savons-nous aujourd'hui de la douceur de velours de la guimauve, du pansement de fine peau que nous offre la joubarbe des toits, des mille et une vertus de la verveine officinale qu'il n'est permis de cueillir qu'après avoir demandé l'autorisation aux esprits du lieu ?

Savoirs oubliés à l'orée des villes, perdus aux confins de la mémoire... [lire la suite]

15,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Pour se soigner naturellement
Auteur : Michel PIERRE
Editeur : ARTEMIS
Année : 11/2019

Authentique "pharmacie du bon Dieu", Secrets des plantes vous guide depuis la cueillette et le choix des plantes jusqu'à leur préparation et leur utilisation.
Que ces herbes soient familières ou non, chacune possède des vertus que vous allez découvrir pour améliorer votre bien-être.
C'est tout le mérite et la sagesse de ce livre, véritable jardin de bonne santé. [lire la suite]

19,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Connaître - Cultiver - Utiliser
Auteur : Gerda HOLZMANN
Editeur : ROUERGUE
Année : 10/2019

Les plantes sauvages sont partout.
Dans nos jardins, sur nos balcons, dans nos villes.
Elles n'ont l'air de rien, souvent considérées comme de "mauvaises herbes", elles sont en réalité très précieuses, regorgeant de multiples propriétés. [lire la suite]

34,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Laurence DESSIMOULIE Lycia WALTER
Editeur : SUD OUEST
Année : 10/2019

10 lieux de cueillettes de plantes sauvages
30 recettesL’estuaire de la Gironde nous offre des paysages divers et sublimesLaurence Dessimoulie nous fait découvrir dix lieux de cueillette, d’une rive à l’autre, et propose pour chaque étape trois recettes réalisées à partir des plantes sauvages récoltées sur le site. [lire la suite]

15,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Steffen Guido FLEISCHHAUER
Editeur : ULMER
Année : 08/2019

Les plantes sauvages sont riches en éléments nutritifs et médicinaux et offrent une large palette de goûts particuliers.
Ce guide pratique permet de les reconnaître facilement et sans erreur.
Il présente : - Les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus importantes, classées par formes de feuilles, pour faciliter l'identification. [lire la suite]

25,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Droit des contrats administratifs
Auteur : Gildas GUENE
Editeur : BOW-WINDOW
Année : 07/2019

Un livre d'initiation à la cueillette des plantes sauvages comestibles qui parsèment nos campagnes et nos jardins en Bretagne, accompagné de recettes simples et savoureuses. L'auteur, cuisinier, passionné de nature et d'histoire culinaire, nous fait découvrir à travers des fiches simples et pratiques tout ce qu'il faut savoir sur les plantes pour les reconnaître (leur histoire, leur valeur [...] [lire la suite]

14,80 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de
Plantes ornementales comestibles et leurs usages
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 07/2019

Depuis des siècles, nous ornons nos intérieurs, nos balcons et nos jardins d'une multitude de végétaux aux propriétés souvent méconnues. Plusieurs de nos plantes d'ornement classiques comptaient en Amérique, en Asie ou en Afrique subsaharienne parmi les légumes, les fruits ou les condiments favoris de divers peuples. [lire la suite]

29,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Femme de Cro-Magnon
Auteur : Erolf TOTORT
Editeur : POINTS DE SUSPENSION
Année : 05/2019

Ava vit avec son clan de chasseurs-cueilleurs entre la Loire et les Pyrénées, il y a vingt deux mille ans. Elle partage sa connaissance des plantes, célébrant une nature qui fournit aux hommes le bois pour se chauffer, la nourriture pour vivre ainsi que les remèdes pour soulager douleur et souffrance. [lire la suite]

18,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les lasers en dermatologie
Identifier, cueillir et cuisiner la nature
Auteur : Calendula CAROLINE
Editeur : LAROUSSE
Collection : Petit carnet jardin
Année : 04/2019

Identifier, cueillir et cuisiner la nature
Savez-vous que les pétales de coquelicot ont un goût de noisette  ? Que des rameaux de sapin blanc parfument délicatement les rôtis ? Ou que le pissenlit se sert en apéritif  ? Nombre de plantes sauvages sont comestibles, riches en nutriments et se cuisinent de multiples façons, pour peu que l’on sache les reconnaître.
 
  Ce cahier [...] [lire la suite]

5,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Nîmes, Beaucaire. 1/25 000, Edition français-anglais-allemand
Reconnaître et cuisiner les plantes sauvages au fil des saisons
Auteur : Dave HAMILTON
Editeur : DUNOD
Année : 04/2019

C’est bien connu, la curiosité commence dès la petite enfance. Cependant, à l'ère numérique, nos enfants peuvent trop facilement s'isoler des contacts significatifs avec le monde et les personnes qui les entourent. Une balade gourmande dans la forêt peut aider à les recentrer et la cueillette de plantes comestibles que l’on peut y trouver [...] [lire la suite]

17,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Rudi BEISER
Editeur : LAROUSSE
Année : 04/2019


Il y a bien longtemps que notre survie ne dépend plus de la cueillette de plantes sauvages  ! Mais aujourd’hui, nous redécouvrons leurs multiples bienfaits  : goûts inédits, richesse nutritionnelle inégalée, disponibilité aux portes de nos jardins… Et cueillir des plantes sauvages, ... [lire la suite]

14,95 €
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La couverture et les autres extraits de
Des plantes à cuisiner
Auteur : Marie-Christine LEMAYEUR
Editeur : MEMOIRE
Année : 03/2019

Cet ouvrage est destiné aux amoureux de la nature, du jardin et de la cuisine. Faisant suite au livre Sauvages et Gourmandes - de la cueillette à notre assiette, Marie-Christine Lemayeur et Bernard Alunni vous présentent dans cet ouvrage de nouvelles et exquises plantes sauvages et de non moins délicieuses fleurs et plantes que nous cultivons d'habitude pour leur seule beauté. [lire la suite]

19,00 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Reconnaître et cuisiner 40 plantes communes
Auteur : Isabelle HUNAULT
Editeur : ULMER
Année : 03/2019

Une promenade à travers prés, bois et sentiers qui se prolonge en cuisine, ou comment identifier et cuisiner les meilleures plantes sauvages. Isabelle Hunault, fondatrice de l'association " Sauvages et Comestibles ", nous invite à une promenade à travers prés, bois et sentiers qui se prolonge en cuisine. [lire la suite]

14,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Les observer, les reconnaitre, les utiliser
Auteur : Maud BIHANFrançois COUPLANFlorian KAPLAR
Editeur : RUSTICA
Collection : Mon petit guide nature
Année : 03/2019

Pars à la découverte des plantes sauvages comestibles ! François Couplan et Florian Kaplar te dévoilent tous les secrets de ces plantes que tu croises chaque jour, au détour d'un parc, d'un bois ou encore d'un champ. Avec ce guide, tu apprendras à identifier 20 plantes sauvages comestibles grâce à tes sens : vue, odorat, toucher, goût... [lire la suite]

13,50 €
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La couverture et les autres extraits de Plantes sauvages comestibles
Cueillir la nature au bord du chemin
Auteur : François COUPLAN
Editeur : LAROUSSE
Collection : Nature
Année : 11/2018

Les plantes sauvages nous entourent et certaines s'invitent même dans les jardins.
La bonne nouvelle ?
Nombre d'entre elles sont comestibles !
Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques !
Très riches en nutriments, les plantes sauvages sont aussi de véritables compléments alimentaires, sains et gratuits. [lire la suite]

24,95 €
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La couverture et les autres extraits de Les plantes à travers le monde
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 10/2018

François Couplan, ethnobotaniste de renom, vous propose 15 promenades en pleine nature pour apprendra à reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner. Au fil des saisons, laissez-vous guider à travers champs, bois, monts et vallées, de la montagne à la mer, et découvrez comment vous nourrir des plantes qui bordent nos chemins. [lire la suite]

28,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Michel CHAUVET
Editeur : BELIN
Année : 09/2018

De A à Z, toutes les familles de plantes qui se trouvent dans nos boissons et dans nos assiettes Quelles sont ces plantes que nous mangeons ? Où sont-elles cultivées ? Depuis quand ? Comment les reconnaître ? Fruits et légumes, plantes oléagineuses, céréales, tubercules, plantes aromatiques, épices, champignons, algues, plantes entrant dans la composition d'additifs industriels... [lire la suite]

69,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Potager en carrés
Auteur : Lena CHAPEL
Editeur : RA IMAGE
Année : 08/2018

Voici le recueil de 21 végétaux sauvages qui ont en commun d'être disponibles dans la nature partout en Europe, d'être aisément identifiables et bien sûr comestibles en tout ou partie.

Vous trouverez dans ce guide :

. Une description et illustration de chaque végétal
. Son intérêt pour l'organisme (vitamines, minéraux, oligoéléments etc.)
. L'indication des [...] [lire la suite]

17,50 €
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La couverture et les autres extraits de Bar-sur-Aube
Auteur : Collectif
Editeur : ARTEMIS
Collection : Carnet de cuisine
Année : 08/2018

30 baies et plantes comestibles présentées dans une fiche d'identification illustrée, avec description précise, où et quand les ramasser, ainsi que les utilisations en cuisine.
80 recettes illustrées pour profiter de vos glanes : confiture d'amélanches, sirop de fleurs de sureau, soupe aux orties, muffins aux myrtilles, gratin de renouée bistorte.
.
. [lire la suite]

9,90 €
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