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Les livres de l'auteur francois couplan

La couverture et les autres extraits de Les plantes par la couleur
Auteur : François COUPLAN
Editeur : DELACHAUX ET NIESTLE
Collection : Guide Delachaux
Année : 03/2018

Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. [lire la suite]

38,50 €
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La couverture et les autres extraits de Petite flore de France
Identifier, toucher, sentir, goûter
Auteur : François COUPLANYves DOUX
Editeur : DELACHAUX ET NIESTLE
Collection : Reconnaître facilement
Année : 05/2019

Cet ouvrage permet au débutant de reconnaître facilement sur le terrain plus de 300 plantes courantes en Europe occidentale grâce à l'utilisation de critères sensoriels jusqu'ici totalement inexploités en botanique pour l'identification des végétaux, et pourtant extrêmement efficaces. Les utilisations des plantes sont également mentionnées. [lire la suite]

26,90 €
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La couverture et les autres extraits de Cuisine Sauvage
Cueillir et cuisiner les plantes sauvages
Auteur : Carlo CRISCI François COUPLAN Jack VARLET
Editeur : DU BELVEDERE
Année : 11/2013

Les plantes sauvages reviennent en force dans nos assistes; Le public suit et redécouvre ces savoureux végétaux que l'on avait délaissés à tort.

Cet intérêt de plus en plus répandu trouve ses racines dans le travail de quelques pionniers,qui sont allés tirer de l'oubli ces plantes qui ont nourri nos ancêtres. Il a d'abord fallu les identifier, les recenser, les récolter... [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Voyage parmi les plantes
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 02/2020

Amoureux des plantes depuis l'enfance, François Couplan trouve réconfort et simplicité dans sa relation avec la nature. Passionné des plantes sauvages comestibles, il a compté sur celles-ci pour assurer sa survie durant dix années d'autarcie au coeur des vastes étendues de l'Ouest américain. [lire la suite]

18,00 €
A paraître , expédition dès parution (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de
Voyagez sans quitter votre cuisine
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 10/2019

Pommes de terre, oignons, épinards, tomates et aubergines... Autant de légumes bien connus que l'on pourrait croire nés sur le pas de notre porte. En fait, il n'en est rien : la plupart de nos produits de consommation courante sont originaires de l'autre bout du monde. Manger des légumes, c'est voyager à travers les âges et la planète. [lire la suite]

18,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Les plantes à travers le monde
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 09/2019

De l'Inde au Cameroun, de Madère à l'île Maurice et du Nicaragua au Laos, les êtres humains ont développé des cultures où le végétal tient une place essentielle qui nous manque aujourd'hui cruellement en Occident. Un rapport délicat à la nature qu'il est aujourd'hui urgent de reconsidérer. [lire la suite]

18,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Hommes et plantes
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 09/2019

L'être humain ne peut pas vivre sans plantes : les usines vertes végétales que nous maltraitons si souvent nous fournissent oxygène, santé et nourriture. Dans notre monde actuel, il devient urgent de repenser ce lien distendu entre nos sociétés et la biosphère dont nous faisons tous partie. [lire la suite]

18,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Plantes ornementales comestibles et leurs usages
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 07/2019

Depuis des siècles, nous ornons nos intérieurs, nos balcons et nos jardins d'une multitude de végétaux aux propriétés souvent méconnues. Plusieurs de nos plantes d'ornement classiques comptaient en Amérique, en Asie ou en Afrique subsaharienne parmi les légumes, les fruits ou les condiments favoris de divers peuples. [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le livre complet des épices
Pour s’ouvrir à de nouvelles saveurs
Auteur : François COUPLAN
Editeur : JOUVENCE
Année : 05/2019

Vous souhaitez parfumer vos repas d’herbes aromatiques fraîchement cueillies ? Vous vous demandez comment cultiver ces savoureux cadeaux de la nature ?
Alors lancez-vous : elles sont faciles à entretenir, repoussent les parasites tout en attirant des prédateurs utiles, relèvent votre ... [lire la suite]

8,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Les observer, les reconnaitre, les utiliser
Auteur : Maud BIHANFrançois COUPLANFlorian KAPLAR
Editeur : RUSTICA
Collection : Mon petit guide nature
Année : 03/2019

Pars à la découverte des plantes sauvages comestibles ! François Couplan et Florian Kaplar te dévoilent tous les secrets de ces plantes que tu croises chaque jour, au détour d'un parc, d'un bois ou encore d'un champ. Avec ce guide, tu apprendras à identifier 20 plantes sauvages comestibles grâce à tes sens : vue, odorat, toucher, goût... [lire la suite]

13,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Légumes et plantes sauvages
Auteur : François COUPLANXavier MATHIAS
Editeur : LAROUSSE
Année : 02/2019

Faites pousser vos protéines ! A l'heure où nous sommes nombreux à vouloir réduire notre consommation de viande, intéressons-nous aux protéines végétales à portée de cueillette dans nos jardins, qu'elles soient cultivées ou spontanées... Pois cassés, haricots secs, graines de tournesol mais aussi noisettes, noix, quinoa sont intéressants à cultiver... [lire la suite]

14,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 10/2018

François Couplan, ethnobotaniste de renom, vous propose 15 promenades en pleine nature pour apprendra à reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner. Au fil des saisons, laissez-vous guider à travers champs, bois, monts et vallées, de la montagne à la mer, et découvrez comment vous nourrir des plantes qui bordent nos chemins. [lire la suite]

28,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : François COUPLAN
Editeur : GLENAT
Année : 05/2018


Une soixantaine de recettes savoureuses concoctées par un spécialiste des plantes sauvages comestibles et illustrées par une aquarelliste de talent, pour découvrir les vertus culinaires parfois insoupçonnées d’une douzaine de plantes de nos montagnes. À offrir ou à s’offrir. [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 04/2018

La nature regorge de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs comestibles, remarquablement riches en nutriments, et pleines de merveilleuses vertus. Ethnobotaniste de renom, François Couplan offre une présentation détaillée des meilleures plantes à manger crues, ainsi que de nombreuses recettes pour les accommoder en délicieuses salades. [lire la suite]

18,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : François COUPLAN
Editeur : QUAE
Année : 08/2017

A travers une centaine de questions, ce livre emmène le lecteur à la découverte de la plante, de son milieu et des rapports que l'homme entretient avec elle et qu'elle entretient avec le monde. Il nous permet aussi de découvrir quelques beaux records attribuables aux végétaux. [lire la suite]

19,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 04/2017

François Couplan, ethnobotaniste de renom, vous propose 15 promenades en pleine nature pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner. Laissez-vous guider à travers champs, bois, monts et vallées, de la montagne à la mer, et découvrez comment vous nourrir des plantes qui bordent nos chemins. [lire la suite]

28,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : François COUPLAN
Editeur : LAROUSSE
Collection : Nature
Année : 04/2017

L'essentiel des plantes médicinales. Soigner ses petits maux par les plantes est depuis toujours à la portée de tous. Mais lesquelles choisir en fonction de quel problème ? Découvrez dans ce mini-guide, 36 plantes médicinales faciles à trouver dans le commerce ou dans la nature, et dont l'utilisation raisonnée est sans danger. [lire la suite]

3,95 €
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La couverture et les autres extraits de
A cultiver vous-même. Cuisine, santé, bien-être
Auteur : François COUPLAN
Editeur : DU BELVEDERE
Année : 11/2016

Certains végétaux qui nous aident à préserver notre santé et contribuent à notre bien-être sont bien des "plantes-miracles" ! De tous côtés, le naturel a le vent en poupe. Argument commercial ou réel intérêt pour ces molécules naturelles ? La réponse reste floue. [lire la suite]

17,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : François COUPLAN
Editeur : DU BELVEDERE
Année : 06/2016

Les plantes possèdent réellement des vertus, cela ne fait aujourd'hui plus aucun doute. Mais encore faut-il savoir les mettre à profit et le faire sans danger. Il faut parfaitement connaître les végétaux que l'on désire utiliser, leurs propriétés et leurs éventuelles précautions d'emploi. [lire la suite]

24,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : François COUPLAN
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 04/2016

Vous rêvez d'un retour aux sources, de laisser derrière vous vos habitudes pour partir à l'aventure, de survivre en pleine nature ? Dans cet ouvrage, François Couplan, ethnobotaniste de renom, livre l'expérience qu'il a accumulée au cours d'un demi-siècle passé à parcourir les bois et les montagnes. [lire la suite]

28,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Connaître, récolter, préparer
Auteur : François COUPLAN
Editeur : GLENAT
Collection : Les mosaïques nature
Année : 04/2016


Un petit ouvrage très pratique pour découvrir les plantes médicinales de nos montagnes Parmi la riche flore de nos montagnes, un certain nombre d'espèces, tels les incontournables arnica et gentiane jaune, possèdent des vertus médicinales incontestées dont tout le monde peut bénéficier. [lire la suite]

10,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : François COUPLAN
Editeur : LAROUSSE
Année : 06/2015

Qui n'a pas rêvé de pouvoir un jour « jouer les Robinsons» et de survivre en pleine nature, loin du stress et du vacarme des villes, avec le moins de matériel possible ?
Ethnobotaniste reconnu, François Couplan milite depuis plus de 30 ans pour ce qu'il appelle la « survie douce ». [lire la suite]

17,90 €
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