Les livres de l'auteur stephane houlbert

Vous connaissez certainement la fraise de Plougastel, le piment d’Espelette et le citron de Menton, mais connaissez-vous l’aubergine de Valence, l’abricot Rouget de Sernhac, le céleri de Tours ou le cornichon de Bourbonne-les-Bains ?Voyagez autrement, grâce à plus de 100 variétés de fruits et légumes célèbres, rares ou méconnus, dont le nom est attaché à ces communes qui font la [...]
[lire la quatrième du livre Tour de France des fruits et légumes]

De la pelouse à l'arbre, dans mon jardin tout se mange !Fleurs et arbres, vivaces et annuelles, couvre-sol et grimpantes, toutes les plantes présentées dans ce jardin sont cultivées pour être dégustées. Aussi gracieuses que savoureuses, elles sont autant les vedettes de nos jardins que de nos assiettes.
[lire la quatrième du livre Je mange mon jardin d'ornement. de la pelouse a [...]]

A travers différents biotopes, nous vous apprenons à reconnaître les végétaux qui poussent en bord de mer et font le bonheur des gourmands.
Sur le chemin des douaniers, le long de la grève, dans les prairies halophiles, les marais, sur les rochers et l'estran, vivent de nombreuses plantes comestibles.
[lire la quatrième du livre Cueillette gourmande : Bord de mer]