Cueillettes
Apprenez à reconnaître les plantes sauvages, à les cueillir et à les cuisiner.
Acacia, asperge sauvage, coquelicot, fenouil sauvage, roquette, sureau, violette odorante…PROFITEZ DES BIENFAITS DE LA NATURE ! Partez à la cueillette des plantes sauvages et cuisinez le fruit de votre récolte ! • Identifiez facilement quelque 60 plantes, baies, fruits et champignons comestibles grâce à des fiches détaillées présentées [...]
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Auteur : Magali ANCENAY
Editeur : Hachette
Collection : Jardins / Nature / Animaux
Date parution : 06/2020sous 4 à 8 jours
CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Cueillettes"
Acacia, asperge sauvage, coquelicot, fenouil sauvage, roquette, sureau, violette odorante…
PROFITEZ DES BIENFAITS DE LA NATURE !
Partez à la cueillette des plantes sauvages et cuisinez le fruit de votre récolte !
Prenez votre panier et votre livret, et cheminez sur les sentiers pour une promenade culinaire de la cueillette à l’assiette.
Artiste cuisinière et photographe culinaire, Magali Ancenay éprouve un amour débordant pour la nature. Avide de découvertes, elle se passionne pour la cueillette sauvage et suit un enseignement sur le terrain auprès d’une passionnée,
Lisette Bigi, figure emblématique de la cueillette sauvage du Luberon. Magali Ancenay partage avec nous dans cet ouvrage son herbier et son carnet de recettes personnelles.Auteurs :
Auteur Magali Ancenay, artiste cuisinière, photographe culinaire, avec pour seule arme son amour débordant de la nature, nous offre dans ce livre ses recettes personnelles. Cette autodidacte voue un intérêt sans limites au végétal. Une histoire qui commence dès ses racines, avec des grands-parents viticulteurs dans le Var. Elle est lauréate du Concours National des Jardins Potagers. Chez elle, Magali a conquis et dompté son paradis à grands coups de préceptes écologiques. Elle est l'auteure de Garden Therapy : Cultivez votre jardin intérieur (Hachette Pratique, 2018) et de Mon premier livre de jardinage (Hachette Pratique, 2020). Généreuse dans l'âme, elle partage en photos et en mots ses aventures entre potager et fourneaux sur un blog à succès Quatre saisons au jardin. Ses photos instagramables sont postées tous les jours sur les réseaux sociaux, où elle échange avec sa communauté. N'hésitez pas à la rejoindre ! Parce que les adventices avaient envahi son jardin, elle a voulu s'y intéresser de plus près. Avide de savoir, elle s'initie aux cueillettes sauvages et suis un enseignement sur le terrain auprès d'une passionnée, Lisette Bigi, figure emblématique de Lauris-en-Luberon.
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