La vitamine D

Quel est le sujet du livre "La vitamine D"

Cet ouvrage propose une synthèse complète des connaissances et des travauxactuels relatifs à la vitamine D en abordant :

• ses origines, sonmétabolisme et son mode d'action, en particulier sur les cellulesosseuses, l'intestin, le rein et les parathyroïdes, mais aussi ses effetssur la différenciation et la prolifération cellulaires, le systèmeimmunitaire, le système cardiovasculaire, le système nerveux et lafonction musculaire ;
• ses effets sur la santé, en étudiant notammentles relations entre le statut vitaminique D et l'incidence ou l'évolutiondéfavorable de certaines maladies telles les maladies cardiovasculaires etmétaboliques, le diabète de type II, les maladies auto-immunes ou àcomposante auto-immune, le cancer, les néphropathies, les maladiesneurodégénératives, certaines infections, les complications de lagrossesse, etc. ;
• son utilisation à des fins préventives et curativessous forme de supplémentation médicamenteuse ou de recommandationsnutritionnelles.

Jean-Claude Guilland, nutritionniste, a été maître de conférences de physiologie à la faculté de médecine de Dijon et praticien hospitalier au centre hospitalier universitaire de Dijon.