Les apprentis sorciers de l'azote
La face cachée des engrais azotés
Au début du XXe siècle, des chimistes ont voulu jouer aux apprentis sorciers et faire mieux que la nature en combinant, par un procédé industriel, l'azote de l'air et l'hydrogène du gaz naturel pour synthétiser de l'ammoniac, père de tous les engrais azotés. Avec ses effets spectaculaires sur les rendements agricoles, cette invention, dont tout le monde s'est alors réjoui, a eu un tel [...]
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Auteur : Claude AUBERT
Editeur : Terre Vivante
Collection : Conseils d'expert
Date parution : 01/2021sous 4 à 8 jours
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Quel est le sujet du livre "Les apprentis sorciers de l'azote"
Au début du XXe siècle, des chimistes ont voulu jouer aux apprentis sorciers et faire mieux que la nature en combinant, par un procédé industriel, l'azote de l'air et l'hydrogène du gaz naturel pour synthétiser de l'ammoniac, père de tous les engrais azotés. Avec ses effets spectaculaires sur les rendements agricoles, cette invention, dont tout le monde s'est alors réjoui, a eu un tel succès que les composés azotés de synthèse - nitrates, ammoniac et autres - ont submergé la planète. Las ! Ils sont devenus de redoutables polluants, à l'origine de la plupart des maux de l'agriculture d'aujourd'hui : monoculture, élevage industriel, perte de biodiversité, pesticides, pollution de l'air, de l'eau et des sols, mais aussi de drames tels ceux de Beyrouth ou, plus anciennement, de l'usine AZF à Toulouse, dus à l'explosion de dépôts de nitrate d'ammonium, principal constituant des engrais azotés les plus utilisés en France. Ce livre explique par quels mécanismes l'azote, indispensable à tous les êtres vivants, est aujourd'hui une menace pour notre santé et pour l'environnement, menace si grave que de nombreux spécialistes estiment que l'excès d'azote est, avec le réchauffement climatique et la perte de la biodiversité, l'un des grands défis environnementaux du XXIe siècle. Un défi quine pourra être relevé qu'en repensant les modes de production actuels et nos habitudes de consommation. La vérité sur les effets dévastateurs pour la santé et l'environnement des engrais azotés de synthèse.
Auteurs :Préfacier Auteur Ingénieur agronome, Claude Aobert est un pionnier de l'agriculture biologique et de l'alimentation saine, auteur de nombreux ouvrages sur ces sujets. Il est également cofondateur de Terre vivante. Il étudie les problématiques liées à l'azote depuis de nombreuses années.
Préface de Hervé Kempf, journaliste et écrivain, rédacteur en chef de Reporterre. Depuis 40 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine 4 saisons. Terre vivante a également créé des Jardins écologiques en Isère, proposant des stages pratiques. terrevivante.orgEn suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Agriculture.
