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Résultats de recherche pour : claude aubert

Histoire de l'alimentation végétale

Histoire de l'alimentation végétale

Depuis la préhistoire jusqu'à nos jours
Auteur : Adam MAURIZIOMichel CHAUVETClaude AUBERTFlorence GIDON
Editeur : ULMER
Collection : Vieilles racines & jeunes pousses

Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence, inégalé, sur l'histoire des aliments végétaux et des transformations alimentaires végétales des populations occidentales, des chasseurs-cueilleurs aux civilisations agro-industrielles du XXe siècle. [lire la suite]

39,90 €
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L'oignon fait la force ! et les choux sont plein d'atouts

L'oignon fait la force ! et les choux sont plein d'atouts

Super pouvoirs au potager : le plein de vitamines et d'antioxydants
Auteur : Claude AUBERTJean-Paul THOREZ
Editeur : TERRE VIVANTE
Collection : Conseils d'expert
Année : 02/2019

Un potager santé ! Mangez cinq fruits et légumes par jour ! Mais une courgette ou un concombre ne nous apporte, nutritionnellement parlant, pas du tout la même chose qu’une portion d’épinards ou de chou de Bruxelles. [lire la suite]

19,00 €
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Alors, on mange quoi ?

Alors, on mange quoi ?

Auteur : Laurent CHEVALLIER Claude AUBERT
Editeur : LE LIVRE DE POCHE
Collection : Vie pratique
Année : 11/2017


Sucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides..., comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes  ? Si aucun aliment n'est mauvais dans son état naturel, les multiples transformations qu'ils subissent posent question. [lire la suite]

7,30 €
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Pas de visuel pour

Le mémento de l'éleveur d'escargots

Auteur : Claude AUBERT Christophe SIMONCELLI
Editeur : ITAVI
Année : 03/2017 (2ème édition)

Beaucoup de gens sont intéressés par l'élevage des escargots (l'héliciculture) pour des raisons diverses : diversification au sein d'une exploitation agricole, reconversion, activité complémentaire... Tous ont besoin de connaître avant d'entreprendre. L'héliciculture n'échappe pas à cette règle. C'est un élevage qui demande de la technique, et donc des connaissances. [lire la suite]

38,00 €
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Alors, on mange quoi ?

Alors, on mange quoi ?

Auteur : Laurent CHEVALLIER Claude AUBERT
Editeur : FAYARD
Collection : Documents
Année : 05/2016


Sucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides..., comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes ?
Si aucun aliment n'est mauvais dans son état naturel, les multiples transformations qu'ils subissent posent question. [lire la suite]

18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

En forme grâce aux baies

En forme grâce aux baies

Auteur : Claude AUBERT
Editeur : TERRE VIVANTE
Collection : Conseils d'expert
Année : 04/2016

Il suffit de rentrer dans un magasin d'alimentation et de s'arrêter devant le rayon des fruits secs pour être frappé par l'abondance et la variété de l'offre en baies séchées. Qui aurait pensé, il y a 10 ans, trouver les chinoises baies de goji ou les canadiennes baies de canneberge sur nos étals ? On aurait aussi cherché en vain des framboises, des myrtilles ou des mûres séchées. [lire la suite]

16,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Le Guide Terre Vivante de l'autonomie au jardin

Le Guide Terre Vivante de l'autonomie au jardin

Savoir tout faire au potager, au poulailler, au rucher...
Auteur : Pascal Aspe Claude Aubert Michel Audureau Rémy Bacher
Editeur : TERRE VIVANTE
Année : 03/2015


Produisez vos propres légumes, aromatiques, fruits, récoltez votre miel et vos oeufs, dégustez vos volailles... de la manière la plus autonome et économique possible !

 Cet ouvrage réunit les conseils et savoir-faire d'une dizaine d'experts jardiniers et éleveurs bio. [lire la suite]

35,00 €
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J'associe mes cultures... et ça marche !

J'associe mes cultures... et ça marche !

25 mariages de légumes à cultiver
Auteur : Claude Aubert
Editeur : TERRE VIVANTE
Collection : Facile & bio
Année : 03/2015


Après le fabuleux succès du "Poireau préfère les fraises", "J'associe mes cultures... et ça marche !" nous propose une sélection d'associations testées et validées dans nos jardins.

Cette sélection et ces tests ayant été établis d'après un premier recensement d'expérimentations menées dans le monde entier. [lire la suite]

14,00 €
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Manger bio c'est mieux !

Manger bio c'est mieux !

Nouvelles preuves scientifiques à l'appui...
Auteur : Claude AUBERT André LEFEBVRE Denis LAIRON
Editeur : TERRE VIVANTE
Année : 10/2012

Tout semble aller bien pour l'alimentation bio, puisque elle continue à se développer à un rythme soutenu (20% de l'agriculture française en bio en 2020). Et pourtant...

Elle n'a jamais été aussi contestée que ces deux dernières années. Le consommateur, alerté par de multiples informations, touché par la crise, peut - à juste titre - se poser des questions. [lire la suite]

5,00 €
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L'art de cuisiner sain

L'art de cuisiner sain

S'équiper, préparer, cuire et conserver
Auteur : Claude AUBERT
Editeur : TERRE VIVANTE
Année : 01/2011

Bien cuisiner, une affaire de gastronomie, mais aussi de santé !  Il ne suffit pas de bien choisir ses aliments pour manger sainement. Il faut aussi savoir les cuisiner sans les dénaturer ! Quels équipements et ustensiles privilégier ? Comment préparer fruits et légumes en conservant polyphénols, antioxydants, vitamines... [lire la suite]

14,20 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Le jardin potager biologique

Le jardin potager biologique

Ou comment cultiver son jardin sans engrais chimiques et sans traitements toxiques
Auteur : Claude AUBERT
Editeur : LE COURRIER DU LIVRE
Année : 01/2011

Ce manuel de jardinage est destiné à tous ceux (jardiniers débutants ou confirmés) qui veulent produire en abondance des légumes sains et savoureux, exempts de tout produit chimique et cultivés conformément aux lois naturelles. [lire la suite]

18,25 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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Les escargots

Les escargots

Auteur : Claude AUBERT
Editeur : BORNEMANN
Année : 03/2009

Claude Aubert est ingénieur à l'Institut technique de l'aviculture et de l'élevage des petits animaux. (ITAVI). Il a corédigé un mémento de l'éleveur d'escargots.
Il récidive ici avec un guide sur l'élevage des escargots.

Ce livre est un guide complet sur les escargots. [lire la suite]

15,10 €
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