Les plantes légumières feuilles et fruits
Les plantes légumières feuilles et fruits comme leur nom l'indique, sont pour partie, consommées comme légumes. On y trouve des fruits comme la tomate ou le poivron mais aussi des feuilles comme les salades, des tiges comme les asperges ou les bettes, des inflorescences comme l'artichaut ou le chou-fleur, enfin des graines comme les lentilles ou les [...]
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Auteur : Gérard TREMBLIN , Abderrazak MAROUF
Editeur : Edp Sciences
Collection : Les petits cahiers de biologie végétale appliquée
Date parution : 10/2022sous 4 à 8 jours
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Quel est le sujet du livre "Les plantes légumières feuilles et fruits"
Auteur Auteur Gérard Tremblin, professeur émérite de l'université du Mans, poursuit ses activités dans le cadre d'une équipe de recherche régionale BIOSSE (Biologie des organismes, stress, santé, environnement) et travaille à la rédaction d'ouvrages de biologie. Abderrazak Marouf est professeur au Centre universitaire de Naâma (Algérie) et auteur de plusieurs ouvrages de biologie appliquée, d'analyse instrumentale, de glossaires trilingues.
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