Nô Dô. L'homme qui écoute les légumes
Maraîcher de renom, Asafumi Yamashita approvisionne en légumes japonais de grands chefs étoilés de la capitale. Il partage sa philosophie de vie qu'il applique à sa manière atypique de cultiver ses légumes.
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Auteur : Alexandre PETZOLD
Editeur : Actes Sud
Collection : Nature et Sociétés
Date parution : 03/2016Reliure :
Relié
Nbr de pages :
232
Dimension :
13 x 21 cm
ISBN 10 :
2330060440
ISBN 13 :
9782330060442
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Maraîcher de renom, Asafumi Yamashita approvisionne en légumes japonais de grands chefs étoilés de la capitale. Il partage sa philosophie de vie qu'il applique à sa manière atypique de cultiver ses légumes.
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