S'unir pour mieux se nourrir - Coédition Actes Sud/Kaizen - 9782330172572 -
S'unir pour mieux se nourrir 

S'unir pour mieux se nourrir

Partout, de nouvelles façons de fabriquer et de distribuer les aliments du quotidien fleurissent. Plus durables, ces commerces à contre-courant des grandes surfaces favorisent les producteurs et les consommateurs en minimisant les intermédiaires et leurs profits. Pour en finir avec les produits hyper transformés, hyper emballés, hyper trimballés qui vident les territoires de leurs commerces [...]
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Auteur : 

Editeur : Coédition Actes Sud/Kaizen

Collection : Je passe à l'acte

Date parution :

Reliure :
Broché
Dimension :
14 x 19 x 0.6 cm
Poids :
146 gr
ISBN 10 :
2330172575
ISBN 13 :
9782330172572
10,80 €
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Quel est le sujet du livre "S'unir pour mieux se nourrir"

Partout, de nouvelles façons de fabriquer et de distribuer les aliments du quotidien fleurissent. Plus durables, ces commerces à contre-courant des grandes surfaces favorisent les producteurs et les consommateurs en minimisant les intermédiaires et leurs profits. Pour en finir avec les produits hyper transformés, hyper emballés, hyper trimballés qui vident les territoires de leurs commerces de proximité tout en favorisant la surexploitation et l'artificialisation des sols, ce guide nous donne les clés pour privilégier les circuits courts, voire monter une structure collaborative d'approvisionnement.

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