vins d'exception - de toujours, d'aujourd'h ui, de demain

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Une immersion visuelle et olfactive dans les plus belles caves à vin du monde Le vin, boisson historique des tables européennes, a contaminé le monde pour devenir un élément de savoir-vivre. Partout désormais boire du vin fait partie du style de vie de ceux qui aspirent à une certaine forme de sophistication. Vins d'exception fait un tour du monde des meilleurs producteurs à travers cent domaines qui représentent la quintessence des grands vins. Il se concentre sur le berceau de cette civilisation du vin, l'Europe (en particulier la France, l'Italie, l'Allemagne et l'Espagne), sans oublier les représentants du nouveau-monde. Ce livre offre un voyage à travers le temps avec les domaines qui sont réputés de longue date, un état des lieux contemporain avec ceux qui incarnent les grands vins aujourd'hui, ainsi qu'une sélection de domaines prometteurs qui seront l'élite de demain. Les grands bordeaux et les précieux bourgognes y côtoient la pétillante Champagne ou les barolos du Piémont, sans jamais oublier les plus grands talents d'autres régions viticoles. Cette sélection aux multiples facettes réunit ceux que vous connaissez déjà, mais aussi ceux que vous allez être curieux de découvrir.

Photographe Auteur Gilles Durand-Daguin est journaliste spécialisé en vin et gastronomie. Fondateur du blog Le Coureur de Vin, il est un des principaux contributeurs des publications Bettane & Desseauve. Son père lui a transmis le goût du vin qu'il a perfectionné lors des masterclass de Grains Nobles à Paris. Il multiplie depuis dégustations et déplacements dans le vignoble, curieux de comprendre, et faire comprendre, les multiples facettes du secteur vitivinicole : géologie, botanique, chimie, histoire, géographie, économie, culture, goût. Vins d'exception est son panorama contemporain de l'élite du vin.