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Les livres de l'auteur alberto capatti

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Manger italien
Manger italien
Histoire d'un art de vivre, du XXe siècle à nos jours
Auteur : Alberto CAPATTI
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCOIS RABELAIS
Collection : Tables des hommes
Année : 01/2024

L'histoire de la cuisine italienne est un domaine qui entretient avec le passé, récent et ancien, un rapport singulier, à la fois critique et redevable, en lien avec une pensée qui peut encore guider la consommation.
[lire la quatrième du livre Manger italien]

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