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Livres de l'éditeur - presses universitaires francois rabelais

Manuel d’Anesthésie Loco-Régionale du CNEAR
Date prévue par l'éditeur : début Novembre
Collection : CM
Année : 11/2023

Complet, clair, pratique et synthétique, le Manuel d’Anesthésie Loco-Régionale du Collège national des enseignants d’anesthésie et de réanimation fournit aux internes et médecins anesthésistes les connaissances indispensables en anesthésie loco-régionale pour leur pratique quotidienne.
[lire la quatrième du livre Manuel d’Anesthésie Loco-Régionale du CNEAR]

12,00 €
A paraître début Novembre
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Manuel des médicaments utilisés en anesthésie et réanimation
Date prévue par l'éditeur : début Octobre
Collection : CM
Année : 10/2023

Ce manuel de poche fournit aux internes et médecins anesthésistes-réanimateurs les connaissances indispensables sur les médicaments les plus fréquemment utilisés en anesthésie et réanimation.
[lire la quatrième du livre Manuel des médicaments utilisés en anesthésie [...]]

12,00 €
A paraître mi Octobre
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expédié dès parution

NOUVEAU
Paris entre forme et flux
Circulations, échanges commerciaux et matérialité urbaine du XVe au XIXe siècle
Auteur : Léa HERMENAULT
Année : 09/2023

De nos jours, de nombreux centres-villes se dévitalisent. L'évolution des modes de vie, des manières de se déplacer et des pratiques d'achat sont souvent mises en cause. Ce livre explore les origines de cette déconnexion, en mettant au jour les dynamiques qui ont longtemps organisé la ville de Paris, mais que des changements de société tendent à bouleverser depuis quelques décennies. [...]
[lire la quatrième du livre Paris entre forme et flux]

26,00 €
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sous 4 à 8 jours


NOUVEAU
Vignes et vignerons
Evolutions des métiers, des pratiques et des territoires
Date prévue par l'éditeur : fin Septembre
Collection : Tables des hommes
Année : 09/2023

Le monde vitivinicole est confronté aujourd'hui à une situation inédite au regard de la pluralité des enjeux environnementaux, climatiques, technologiques, économiques, démographiques et sociétaux qui caractérisent le contexte contemporain. Les viticulteurs se trouvent au coeur des transformations, générées par ces enjeux, que les sciences sociales peuvent appréhender à différentes [...]
[lire la quatrième du livre Vignes et vignerons]

24,00 €
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NOUVEAU
Médecine et science de l'homme
Fleury Imbert (1795-1851)
Auteur : Olivier FAURE
Année : 09/2023

Chirurgien-accoucheur et professeur à l'école de médecine de Lyon, Fleury Imbert fut une personnalité intellectuelle et militante tout à fait originale. Disciple direct et héritier du fondateur de la phrénologie, Franz Joseph Gall, Imbert n'hésita pas à critiquer la pratique de la Société de phrénologie de Paris.
[lire la quatrième du livre Médecine et science de l'homme]

26,00 €
A paraître
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NOUVEAU
Manuel d'hémodynamique appliquée en anesthésie réanimation et médecine péri-opératoire  du CNEAR
Edition révisée et augmentée
Collection : CM
Année : 08/2023 (2ème édition)

Le manuel d'hémodynamique appliquée du Collège National des Enseignants d'Anesthésie et de Réanimation fournit aux internes et médecins anesthésistes- réanimateurs les connaissances indispensables en hémodynamique pour leur pratique quotidienne.
[lire la quatrième du livre Manuel d'hémodynamique appliquée en anesthésie [...]]

42,00 €
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Vermicelles et coquillettes
Histoire d'une industrie alimentaire française
Collection : Tables des hommes
Année : 06/2023

Et si tout en étant un must des cantines, des étudiants, des jeunes parents et des nostalgiques du voyage en Italie, les pâtes alimentaires étaient aussi un produit phare de l'histoire de notre culture alimentaire et de notre industrie agroalimentaire ? Attestée à Paris dès le milieu du XVIIIe siècle, la production, à des fins commerciales, de vermicelles et autres petites pâtes répond [...] [lire la suite]

28,00 €
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Séville est une fête
Anthropologie sensible de la ville dans ses célébrations populaires
Année : 06/2023

Quatrième ville d'Espagne, métropole de près de sept-cent-mille habitants, aux premières loges d'une modernité progressiste et globalisante, Séville reste paradoxalement célèbre pour l'apparente immuabilité de sa tradition toujours vivante. [lire la suite]

26,00 €
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A l'invisible nulle n'est tenue
Questions de genre et place des femmes dans le jazz
Année : 06/2023

Dans le milieu du jazz, comme dans d'autres, les femmes sont sous-représentées et soumises à de nombreux stéréotypes. Par exemple le rôle majeur qu'ont joué certaines médiatrices dans les champs de la critique ou de la radio a été oublié ou invisibilisé. Comment se sont construites ces représentations sexuées et genrées tout au long du 20e siècle ? Cet ouvrage, réunissant [...] [lire la suite]

29,00 €
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Partir pour Israël
Une nouvelle migration de Juifs de France ?
Collection : Migrations
Année : 06/2023

La migration des Juifs de France vers Israël, longtemps ignorée par les pouvoirs publics, interroge aujourd'hui la société française. Les départs devenus conséquents au tournant du XXIe siècle (56 642 entre 2000 et 2018) rappellent la constance de l'antisémitisme et disent la crainte d'une population fragilisée par les incivilités, les meurtres et les attentats. [lire la suite]

25,00 €
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Vinaigre balsamique de Modène
Un goût italien à la conquête du monde
Collection : Tables des hommes
Année : 05/2023

En quelques années, le vinaigre balsamique est devenu une superstar des exportations italiennes. Connu et vendu dans le monde entier, il a rapidement gagné la faveur de consommateurs très lointains. Grâce à son goût aigre-doux au charme indéniable, il est devenu l'un des ambassadeur du made in Italy. Déjà connu à la Renaissance, il a été perçu pendant des siècles comme la variante [...] [lire la suite]

27,00 €
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Manuel de nutrition, métabolisme et pathologies digestives appliqués en anesthésie-réanimation et médecine péri-opératoire du CNEAR
Collection : CM
Année : 05/2023

Complet et pratique, le Manuel de nutrition, métabolisme & pathologies digestives appliqués en anesthésie-réanimation et médecine péri-opératoire du Collège national des enseignants d’anesthésie et de réanimation fournit aux internes et médecins anesthésistes-réanimateurs les ...
[lire la quatrième du livre Manuel de nutrition, métabolisme et pathologies [...]]

42,00 €
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L'ordonnancement du monde
Revisiter l'ethnoscience
Année : 04/2023

Depuis l'article pionnier de 1903 'De quelques formes primitives de classification ' rédigé par Marcel Mauss et Emile Durkheim, nombreuses sont les recherches qui ont contribué à l'enrichissement de l'ethnoscience et aux orientations théoriques et méthodologiques qu'elle a prise au cours du XXe siècle.
[lire la quatrième du livre L'ordonnancement du monde]

29,00 €
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Générations post-réfugiées
Les descendants de réfugiés d'Asie du Sud-Est en France
Collection : Migrations
Année : 04/2023

Depuis la réinstallation massive de réfugiés du Vietnam, du Laos et du Cambodge, principalement aux Etats-Unis et en France, les communautés d'asiatiques du Sud-Est ont connu un tournant avec les générations nées dans la diaspora : les générations post-réfugiées. [lire la suite]

26,00 €
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Vocabulaire de l’ingénierie pédagogique
Année : 03/2023

Orienté sur la pédagogie et l'ingénierie de formation dans l'enseignement supérieur, Vocabulaire de l'ingénierie pédagogique se présente sous la forme d'un dictionnaire, avec des entrées thématiques qui s'appuient sur des éclairages théoriques et conceptuels rigoureux sur chacun des sujets. [lire la suite]

29,00 €
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Illustrer le livre
Peintres et enlumineurs dans l'édition parisienne de la Renaissance (1540-1585)
Collection : Renaissance
Année : 02/2023

Principal centre d'imprimerie du XVIe siècle, rassemblant les auteurs et les forces artistiques du royaume, Paris offre un échantillon parfait pour l'étude de l'illustration à la Renaissance. [lire la suite]

49,00 €
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Un Moyen Age en clair-obscur
Le médiévalisme dans les séries télévisées
Auteur : Justine BRETON
Collection : Sérial
Année : 02/2023

De Thierry la fronde à The Witcher, en passant par Vikings et Kaamelott, les séries télévisées consacrées au Moyen Age nous font tour à tour rêver et trembler, mais peignent ensemble le portrait d'une époque médiévale fascinante. [lire la suite]

28,00 €
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La métamorphose des jardins européens
Les Baumann de Bollwiller (XVIIIe-XXe siècle)
Auteur : Cécile MODANESE
Année : 11/2022

En fondant les pépinières Baumann vers 1735 à Bollwiller, Jean Baumann crée une pépinière d'arbres fruitiers à objectif mercantile et révolutionne ainsi les pratiques arboricoles d'alors. L'activité se développe rapidement en s'orientant vers l'horticulture ornementale. [lire la suite]

39,00 €
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Manuel d'expérimentation animale
Principes généraux
Collection : CM
Année : 11/2022

Rédigé par des acteurs du monde scientifique et de la recherche expérimentale, ce manuel, construit sur le modèle des programmes règlementaires de formation professionnelle à l’expérimentation animale, vient combler un manque pour la communauté scientifique, tout en visant à informer les non-spécialistes. [lire la suite]

36,00 €
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Manuel d’obstétrique et pédiatrie appliquées en anesthésie-réanimation et médecine péri-opératoire du CNEAR
Collection : CM
Année : 09/2022

Complet et pratique, le Manuel d’obstétrique et pédiatrie appliquées en anesthésie-réanimation et médecine péri-opératoire du Collège national des enseignants d’anesthésie et de réanimation fournit aux internes et médecins anesthésistes-réanimateurs les connaissances ...
[lire la quatrième du livre Manuel d’obstétrique et pédiatrie appliquées [...]]

42,00 €
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Manuel de neurologie et douleur appliquées en anesthésie réanimation et médecine péri-opératoire du CNEAR
Collection : CM
Année : 09/2022

Complet et pratique, le Manuel de neurologie et douleur appliquées en anesthésie réanimation et médecine péri-opératoire du Collège national des enseignants d’anesthésie et de réanimation fournit aux internes et médecins anesthésistes-réanimateurs les connaissances en neurologie et douleur pour leur pratique quotidienne.
[lire la quatrième du livre Manuel de neurologie et douleur appliquées en [...]]

42,00 €
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sous 4 à 8 jours


Manuel de traumatismes graves, ALR, transfusion et hémostase appliqués
en anesthésie-réanimation et médecine péri-opératoire du CNEAR
Collection : CM
Année : 09/2022

Complet et pratique, le Manuel de polytraumatisme, ALR, transfusion et hémostase appliqués en anesthésie-réanimation et médecine péri-opératoire du Collège national des enseignants d’anesthésie et de réanimation fournit aux internes et médecins anesthésistes-réanimateurs les ...
[lire la quatrième du livre Manuel de traumatismes graves, ALR, transfusion [...]]

42,00 €
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Manuel d’obstétrique physiologique
Pour l’accompagnement des femmes et des couples au cours de la grossesse et de l’accouchement
Année : 09/2022

Ce manuel didactique d’obstétrique physiologique s’adresse aux étudiantes et étudiants ainsi qu'aux praticiennes et praticiens qui ont en charge les suivis médicaux des grossesses et des accouchements dits « à bas risque » : les sages-femmes, les médecins généralistes, les gynécologues médicaux et les gynécologues-obstétriciens. [lire la suite]

26,00 €
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Référentiel Collège de Médecine vasculaire et de chirurgie vasculaire R2C
Conforme à la R2C
Collection : L'officiel ECNi
Année : 09/2022 (3ème édition)

Le CEMV (Collège des Enseignants de Médecine Vasculaire) et le CFCVE (Collège Français de Chirurgie Vasculaire et Endovasculaire) proposent la troisième édition du Référentiel de Médecine Vasculaire et de Chirurgie Vasculaire, entièrement révisée et conforme au programme 2020.
[lire la quatrième du livre Référentiel Collège de Médecine vasculaire et [...]]

37,00 €
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A la table du Château royal de Blois
Année : 08/2022

Le château royal de Blois est l'un des monuments les plus prestigieux de la Renaissance. D'abord forteresse seigneuriale, le château se mue progressivement au Moyen Age en centre politique comtal, puis royal, accueillant l'une des cours les plus brillantes d'Europe, avant de devenir le château d'exil de Marie de Médicis et de Gaston d'Orléans au XVIIe siècle. [lire la suite]

9,90 €
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Les espaces publics urbains
Penser, enquêter, fabriquer
Année : 03/2022

Depuis plusieurs décennies, les formes, les usages et les statuts de l'espace public se sont considérablement diversifiés. Néanmoins, chercheurs et observateurs de l'urbain peinent à appréhender ces évolutions en recourant à des grilles de lecture souvent normatives ou homogénéisantes. [lire la suite]

29,00 €
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Origines de la ville dans le Massif Central
les agglomérations antiques
Auteur : Florian BARET
Année : 02/2022

La ville structure l’espace romain antique. Les chefs-lieux de cité, ressort administratif fondamental de l’Empire, concentrent non seulement des fonctions politiques, économiques, religieuses et culturelles, mais aussi une population nombreuse. On trouve aussi des agglomérations qui, plus importantes qu’un village de paysans ou une modeste station routière, mais plus petites qu’une [...] [lire la suite]

35,00 €
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Le modèle culinaire français
(XVIIe-XXIe siècle)
Collection : Tables des hommes
Année : 12/2021

Le prestige, la réputation et l'influence dont la cuisine française a joui pendant des siècles semblent une évidence de l'histoire de l'alimentation. Mais comment s'est diffusé le modèle culinaire français dans le monde entier ? Et à quel prix ? Ce livre propose une étude d'ensemble en adoptant le point de vue de ceux qui ont eu affaire à ce modèle. [lire la suite]

26,00 €
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Manuel de l’examen clinique de la main
Année : 11/2021

Les mains des patients sont une source intarissable des signes cliniques qui peuvent être des indices capitaux dans l’enquête diagnostique !S’appuyant sur la littérature scientifique et sur l’expérience pratique, ce guide clinique, a pour vocation de détailler cette formidable sémiologie.
[lire la quatrième du livre Manuel de l’examen clinique de la main]

26,00 €
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Dans l'atelier de Michel Pastoureau
Collection : ICONOTEXTES
Année : 10/2021

Historien des couleurs et des animaux, spécialiste de l'héraldique et de l'emblématique du Moyen âge, auteur plébiscité par le grand public, Michel Pastoureau partage avec gourmandise son appétit gargantuesque pour les sujets les plus divers. Ce livre rassemble les hommages qu'ont voulu lui rendre quelques-uns de ses amis, de ses collègues et de ses élèves. [lire la suite]

29,00 €
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