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Les livres de l'auteur bernard deschamps

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Le livre du pâtissier CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM
Le livre du pâtissier CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM
Auteur : Bernard DESCHAMPS
Editeur : DELAGRAVE_-_LANORE
Collection : Référence
Année : 03/2016

La référence indispensable en pâtisserie pour tous les élèves et toutes les formations.
Ouvrage préfacé par Christophe Michalak.Une organisation qui permet une navigation facile entre tous les thèmes de technologie et les fiches techniques de fabrication.
[lire la quatrième du livre Le livre du pâtissier CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM]

39,90 €
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