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Résultats de recherche pour : charles yannick guezennec

Nutrition du sportif

Nutrition du sportif

Auteur : Charles-Yannick GUEZENNEC Xavier BIGARD
Editeur : ELSEVIER / MASSON
Collection : Sport
Année : 10/2017

Les aspects les plus récents de la recherche sur les spécificités de la nutrition du sportif sont associés aux conclusions diététiques pratiques qui en découlent. Insiste plus particulièrement sur les effets des apports en glucides, en acides aminés, en acides gras, sur la performance sportive. [lire la suite]

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