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Nutrition du sportif

Nutrition du sportif - elsevier / masson - 9782294754333 -
Nutrition du sportif 

Auteur : 

Editeur : ELSEVIER / MASSON

Collection : Sport


Langue étudiée : Français

Langue maternelle :


Date parution :

Comment adapter l'alimentation et les apports nutritionnels aux besoins spécifiques des sportifs ?
Cet ouvrage a pour objectif d'établir la synthèse des connaissances scientifiques en matière de nutrition du sportif.
Il propose en fonction du type d'exercice (sports de force ou d'endurance exercices simples ou répétés compétition.
.
.
) les principes et conseils nécessaires à l'alimentation la plus appropriée aussi bien au plan des apports en macro- qu'en micro-nutriments.
Les questions relatives à l'équilibre nutritionnel et à la couverture des besoins sont essentielles à connaître pour les sportifs et leur entourage médical : médecins du sport nutritionnistes diététiciens entraîneurs.
L'optimisation des apports nutritionnels pour la performance est un sujet de grande actualité qui mérite d'être connu des pratiquants des professionnels de santé et du sport.
Cette troisième édition intègre également les conclusions des recherches les plus récentes sur : - l'optimisation des apports en protéines pour les performances sportives ; - la place des compléments alimentaires dans la nutrition du sportif ; - l'entraînement en moyenne altitude ; - le sommeil et la vigilance.

Auteurs :

Directeur de publication Directeur de publication Xavier Bigard est professeur agrégé du Val-de-Grâce ; il est physiologiste, nutritionniste, chercheur en nutrition du sportif et conseiller scientifique à l'Agence française de lutte contre le dopage, à Paris. Charles-Yannick Guezennec est professeur agrégé du Val-de-Grâce ; il est physiologiste et nutritionniste au centre hospitalier Saint-Jean, à Perpignan.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Médecine du sport.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 280
Dimension : 13.5 x 21 x 1.00 cm
ISBN 10 : 2294754336
ISBN 13 : 9782294754333
36,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

Avis clients sur Nutrition du sportif - elsevier / masson - Sport

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ANCIENNE EDITION

Nutrition du sportif
Collection : Sport
Année : 09/2007 
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