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Les livres de l'auteur claudine brecourt villars

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Mots de table, mots de bouche
Mots de table, mots de bouche
Dictionnaire du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie
Auteur : Claudine BRéCOURT-VILLARS
Editeur : LA TABLE RONDE
Collection : La petite Vermillon - 328
Année : 06/2023

La pêche Melba a son histoire, comme le poulet Marengo ou le homard à l'américaine ou thermidor, inventé celui-là pour fêter le triomphe d'une tragédie de Victorien Sardou.
[lire la quatrième du livre Mots de table, mots de bouche]

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