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Les livres de l'auteur marie helene salavert

La couverture et les autres extraits de Biologie de l'Alimentation Humaine Tome 1
Le manuel
Auteur : Marie-Hélène SALAVERT Armand TANDEAU Cristian CARIP
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 02/2015 (2ème édition)

Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de bactériologie, virologie, parasitologie, toxicologie et hygiène. [lire la suite]

45,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Cahier d'exercices
Auteur : Marie-Hélène SALAVERT Claire LOYNET Cristian CARIP
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 09/2015 (2ème édition)

Conforme au référentiel officiel du BTS diététique, ce manuel permet d'appréhender les techniques culinaires utilisées en milieu familial et en milieu collectif dans les meilleures conditions. [lire la suite]

48,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Physiopathologie
BTS diététique
Auteur : Marie-Hélène SALAVERT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : BTS diététique
Année : 10/2013

Pour réussir l'épreuve de mise en oeuvre de techniques culinaires telle qu'elle est définie par le référentiel, le candidat doit maîtriser les techniques culinaires classiques, être capable de prévoir la liste des denrées nécessaires, adapter une technique ou une recette pour concilier ... [lire la suite]

35,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)