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Les livres de l'auteur michel maincent morel

La couverture et les autres extraits de
Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Auteur : Michel MAINCENT-MOREL
Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE
Année : 06/2021

Nouvelle édition 2021 Enrichie de 230 vidéos La Cuisine de Référence est le livre incontournable ! Avec plus de 800 000 exemplaires vendus dans le monde, il a participé à la formation d'autant de professionnels. Cette bible de la cuisine vous accompagnera tout au long de votre formation mais aussi tout au long de votre vie professionnelle. [lire la suite]

39,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Edition Reliée - Accès numérique inclus
Auteur : Morel michel MAINCENT
Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE
Année : 06/2021

Nouvelle édition 2021 Enrichie de 230 vidéos. Edition reliée incluant un an d'accès à la version numérique du livre. La Cuisine de Référence est le livre incontournable ! Avec plus de 800 000 exemplaires vendus dans le monde, il a participé à la formation d'autant de professionnels. [lire la suite]

49,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Auteur : MICHEL MAINCENT MOREL
Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE
Année : 10/2019

Cette édition reliée est dédiée aux chefs et passionnés qui souhaitent disposer d'une belle édition de cet ouvrage incontournable dans leur bibliothèque.
Avec plus de 800 000 exemplaires vendus dans le monde, il a participe à la formation d'autant de professionnels et continue de les accompagner. [lire la suite]

59,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de New Headway Elmentary Student's Book
La cuisine de référence en anglais
Auteur : Michel MAINCENT-MOREL
Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE
Année : 10/2019

La Cuisine de Référence a été intégralement traduite en anglais pour que le savoir qu’elle contient puisse être transmis à l’international. Ce best-seller qui a déjà accompagné plus de 800 0000 professionnels, pourra désormais être adopté par les anglophones.

Il rassemble pour la première fois dans la langue de Shakespeare un contenu complet de 500 techniques, 1000 [...] [lire la suite]

80,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)