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Systèmes agroalimentaires en transition
Systèmes agroalimentaires en transition
Auteur : Pasquale LUBELLO
Editeur : QUAE
Collection : Update
Année : 01/2017

Vers quel état caractéristique futur le système agroalimentaire actuel pourrait-il se diriger, ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s'opérer ? Telles sont quelques-unes des questions abordées dans cet ouvrage dont le thème est ...
[lire la quatrième du livre Systèmes agroalimentaires en transition]

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