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Les livres de l'auteur paul mazliak

Félix Vicq d'Azyr, créateur révolutionnaire de l'anatomie comparée
Auteur : Paul MAZLIAK
Editeur : HERMANN
Année : 02/2017

Le médecin français Félix Vicq d'Azyr (1748-1794) fut un précurseur révolutionnaire.
En créant l'anatomie comparée, il ouvrit la voie à la théorie de l'évolution et, en étudiant les " maladies des bêtes à cornes " (épizooties), il souligna le lien entre connaissances scientifiques et développement économique de la société. [lire la suite]

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Jean Fernel, premier physiologiste de la Renaissance
Auteur : Paul MAZLIAK
Editeur : HERMANN
Année : 02/2016

Jean Fernel (1497-1558) fut, à la Renaissance, un médecin français très célèbre. Son oeuvre majeure, Universa Medicina (Toute la médecine), datant de 1554, fut rééditée plusieurs dizaines de fois au cours des XVIe et XVIIe siècles.La première partie de cette oeuvre magistrale  comprend Les sept livres de la Physiologie. [lire la suite]

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William Harvey, la circulation du sang et l'épigenèse des embryons
Les prémisses de la méthode expérimentale
Auteur : Paul MAZLIAK
Editeur : HERMANN
Année : 09/2013

Par ses deux grandes découvertes, la circulation du sang et l'épigenèse, c'est-à-dire la mise en place progressive de tous les organes au cours de la vie embryonnaire, William Harvey (1578-1657) réalisa une franche rupture avec la pensée des Anciens (Aristote, Galien) encore enseignée, à son époque, dans toutes les universités européennes. [lire la suite]

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Le déterminisme de la floraison
Contrôles génétiques et épigénétiques
Auteur : Paul MAZLIAK
Collection : LMD
Année : 04/2013

Cette ouvrage présente, pour la première fois et de façon très didactique, les clés pour comprendre la vernalisation (exigence de températures définies, fraîches ou chaudes, pour la mise à fleurs) et le photopériodisme (exigence d'une photopériodicité définie : jours longs ou jours courts, pour la floraison). [lire la suite]

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Parmentier, Chaptal, Chevreul
Trois grands pionniers de la chimie alimentaire
Auteur : Paul MAZLIAK
Editeur : VUIBERT
Année : 03/2011

La question de la nutrition humaine est un sujet qui a préoccupé nombre de scientifiques, d'Hippocrate, qui en a fait un des fondements de la médecine, à Lavoisier, notamment à travers l'étude de la décomposition du sucre.

Mais au XIXe siècle, la chimie alimentaire connaît de grandes avancées. [lire la suite]

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L'Évolution chez les végétaux
Des bactéries aux arbres et aux plantes
Auteur : Paul MAZLIAK
Editeur : VUIBERT
Collection : Inflexions
Année : 11/2009

Si l'origine des plantes à fleurs était restée pour Darwin et de son propre aveu « un abominable mystère » ainsi qu'il l'écrivit en 1879, l'évolution du règne végétal au cours des temps géologiques a désormais son histoire. [lire la suite]

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Descartes
De la science universelle à la biologie
Auteur : Paul MAZLIAK
Editeur : VUIBERT
Année : 01/2005

Au XVIIe siècle, science et philosophie ne constituant pas encore deux domaines distincts, l'œuvre de Descartes compte autant d'ouvrages scientifiques que d'ouvrages proprement philosophiques. Nous savons que ses recherches scientifiques lui ont permis de poser les bases de la géométrie analytique et de formuler des lois de l'optique qui portent encore son nom. [lire la suite]

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PHYSIOLOGIE VEGETALE. Tome 2, Croissance et développement, Edition 1998
Auteur : Paul MAZLIAK
Editeur : HERMANN
Collection : Méthodes
Année : 11/1998

Ce deuxième tome du précis de physiologie végétale, entièrement remis à neuf, est consacré à la croissance et au développement des plantes.
Les recherches sur les hormones végétales, les mécanismes moléculaires de l'extension des parois, les levées de dormance ou les facteurs de floraison ont beaucoup progressé. [lire la suite]

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