Que se passe-t-il quand la mayonnaise 'monte' ? Comment des cristaux peuvent-ils être liquides ? Pourquoi le savon lave-t-il ? Dans le papier de ce livre, dans l'encre d'impression, dans le gaz contenu dans la lampe qui éclaire la pièce, et même dans le système nerveux qui vous permet de lire ces lignes...
[lire la quatrième du livre La Chimie au quotidien]
Que se passe-t-il quand un gâteau 'monte' ? Un anti-ride peut-il vraiment être efficace ? Comment des cristaux peuvent-ils être liquides ? La chimie est partout : dans le papier de ce livre, dans l'encre d'impression, dans le gaz contenu dans la lampe qui éclaire la pièce, et même dans le système nerveux qui vous permet de lire ces lignes.
[lire la quatrième du livre Vous avez dit chimie ?]
Sous forme de fiches synthétiques, claires et structurées, cet ouvrage présente en 80 fiches les plus importantes notions de la chimie générale
la chimie des solutions, les acides et les bases, l'oxydoréduction, la cinétique, l'atomistique, la cristallographie, la géométrie moléculaire,
la thermochimie.
[lire la quatrième du livre Chimie générale]
