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Les livres de la collection - Biologie technique

La couverture et les autres extraits de Peinture & photographie. Les enjeux d'une rencontre, 1839-1914
Tome 1, Dictionnaire des techniques
Editeur : CANOPE - CRDP DE BORDEAUX
Collection : Biologie technique
Année : 06/2014 4e édition

Le tome 1, Dictionnaire des techniques a fait l'objet pour cette quatrième édition d'une très importante mise à jour et a été enrichi de nouvelles fiches (en particulier une fiche " qualité-GBEA " faisant le point sur les exigences de la démarche qualité).
L'utilisation de la couleur rend l'ouvrage beaucoup plus attrayant et a permis de l'illustrer de nombreuses photos.
Le [...] [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Tome 1, Les prélèvements ORL, les sécrétions bronchopulmonaires, les mycobactéries
Auteur : Pascal FRAPERIEMarielle MAYE-LASSERRE
Editeur : CANOPE - CRDP DE BORDEAUX
Collection : Biologie technique
Année : 06/2013

L'analyse microbiologique constitue, avec les recherches sérologiques, l'apport le plus significatif au diagnostic des infections.
Ce manuel de bactériologie médicale est composé de trois livrets.
Dans ce volume sont étudiés : chapitre N°1 - Les prélèvements ORL ; chapitre N°2 - Les sécrétions bronchopulmonaires ; chapitre N°3 - Les mycobactéries. [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Toute l'UE1 en QCM
La fermentation
Auteur : Pascal CHILLET
Editeur : CRDP D'AQUITAINE
Collection : Biologie technique
Année : 08/2011

3. LA FERMENTATIONEn microbiologie industrielle, le terme de fermentation désigne l'opération unitaire qui permet de produire de la biomasse ou des produits de bio-conversion par la culture de micro-organismes. Les fermentations industrielles concernent un grand nombre de secteurs : l'alimentaire, la chimie fine, la pharmacie, l'agro-industrie et la cosmétique.

Cet ouvrage décrit tous [...] [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
La pasteurisation
Auteur : Pascal CHILLET
Editeur : CRDP D'AQUITAINE
Collection : Biologie technique
Année : 08/2011

.2. LA PASTEURISATIONDepuis 1864, date de la fin des travaux de Pasteur, la pasteurisation s'est peu à peu imposée dans le secteur de l'agroalimentaire comme l'une des techniques les plus utilisées pour l'allongement de la conservation des aliments. [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Les émulsions
Auteur : Olivier DOUMEIX
Editeur : CRDP D'AQUITAINE
Collection : Biologie technique
Année : 08/2011

.1. LES ÉMULSIONS

Parce qu'elles présentent des intérêts multiples, les émulsions sont omniprésentes dans les produits agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques : elles permettent d'associer des matières premières hydrophiles et lipophiles, d'intégrer dans un même produit ... [lire la suite]

15,00 €
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