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Les livres de l'éditeur - Editions Keribus

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Rodolphe PAQUINPierre JAVELLEMarie-Odile BRIET
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 05/2018

Classiques comme la "terrine de campagne", légères comme le "pressé de légumes confits", sophistiquées comme le "nougat glacé de poulet fermier", ultra-gourmandes comme la "truffiade au chocolat", les terrines du chef Rodolphe Paquin sont toujours simples à réaliser, généreuses et économiques. [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Nous, les enfants de 1970. De la naissance à l'âge adulte, 12e édition
Aller-retour gourmand en 50 recettes. Street-food mexicaine maison
Auteur : Manuelle CALMAT DE GMELINEJuliette RANCKSamuel CATHERINENubia RODRIGUEZ GOMEZ
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 10/2017

Le jour où je suis tombé amoureux d'une mexicaine, je n'imaginais pas à quel point ma vie allait changer.
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Avec ma femme Ale, nous avons la même passion pour la cuisine : depuis notre petite enfance nous adorons manger et nous retrouver pour partager un repas avec des amis. [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Kakebo. L'agenda pour tenir ses comptes personnels, économiser, et gérer ses dépenses sans stress
La cuisine, la famille et la Grèce
Auteur : Julia SAMMUTMartin BRUNO
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 06/2017

Pamplemousse du Péloponnèse, raisins, yaourt grec et granola toasté au menu d'un restaurant dans l'air du temps, féta démente au troquet du coin, pâte d'olives de Kalamata en sandwich, oranges de Sparte, huile d'olive parcellaire et monovariétale, bouquet d'origan à l'épicerie.
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Depuis quelques années, un meltem de Kalamata souffle sur la France.
Le travail de goût [...] [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean-Louis FOURNIERCaroline de BODINAT
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Collection : L'Arrière-Cuisine
Année : 11/2016

"Moi qui m'ennuie souvent, moi qui me lasse de tout, il y a dans ma journée deux moments dont je me réjouis toujours, le déjeuner et le dîner.
Quand j'étais petit, il y en avait trois, avec le goûter.
Dans les maisons de retraite, le goûter revient.
Il y a des plaisirs qui durent.
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".
[lire la suite]

10,00 €
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La couverture et les autres extraits de Atlas des chakras
Auteur : Michel MAFFREPierre JAVELLE
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 11/2016

Véritable patrimoine culinaire à lui tout seul, le pot-au-feu fait partie des plats préférés des Français.
Ce n'est pas un hasard s'il en existe des centaines de version : au canard, au cochon, à l'agneau, à la pintade, aux poissons, aux crustacés ou aux légumes.
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Toutes ces garbures, potées, bouillabaisses attestent de l'immense diversité culinaire française. [lire la suite]

19,00 €
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La couverture et les autres extraits de Atlas des chakras
Auteur : Marc DUGAINClaire BYACHE
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Collection : L'Arrière-Cuisine
Année : 11/2016

"A mes yeux, le marché de l'alimentation est aussi un marché de la mort.
Les gens pensent manger des fruits sublimes et boire du bon vin, alors qu'ils se font franchement empoisonner.
Certains, en coulisse, sont des cyniques, et la corruption imposée par les grands groupes chimiques bat son plein.
C'est fondamental de le dire. [lire la suite]

10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Atlas des chakras
Le simple mélange de la farine et de l'eau
Auteur : Geneviève HOFMANHéloïse CONéSA
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 10/2015

Après 3 ans de reportage dans toute la France et plus de 5000 kilomètres parcourus, Geneviève Hofman retrace les histoires de tous les pains au travers de nombreux portraits et témoignages d'artisans étonnants. [lire la suite]

29,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le nouveau droit de la négociation collective. Acteurs et accords, 5e édition
Auteur : Keda BLACK
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 10/2015

Kéda Black, auteure et journaliste reconnue dans l'édition culinaire nous livre ici toutes les bases pour apprendre à maîtriser tous les types de cuisson à l'aide de recettes faciles et composées de peu d'ingrédients majeurs pour séduire les débutants comme les cuisiniers confirmés.
Un ouvrage pratique et encyclopédique, au graphisme très esthétique, ponctué de photos [...] [lire la suite]

34,90 €
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La couverture et les autres extraits de Le guide 2018 des trains touristiques et autres curiosités ferroviaires de France
Petite étude des outils de chefs en cuisine
Auteur : Laurent DUPONT
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 10/2014

En juillet 1955, le photographe Walker Evans signe, pour la revue économique américaine Fortune, un portfolio intitulé " Beauties of the Common Tool " et composé de cinq photographies d'outils sur fond neutre.
Détachés de toute contextualisation et reproduits en pleine page, ces objets du quotidien révèlent une multitude de textures et de matières, une sensualité des formes, et [...] [lire la suite]

29,90 €
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La couverture et les autres extraits de Atlas des chakras
Auteur : Jean-François PIèGEAlexandra MICHOTThomas STRAUB
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 10/2014

Cuisiner le poisson ?
Trop compliqué !
La plupart des débutants aux fourneaux n'osent pas s'attaquer au poisson, de peur de mal le préparer, de trop le cuire ou de ne pas savoir bien l'assaisonner.
En réalité, avec quelques bases, le poisson est très simple à cuisiner.
C'est rapide, bon, sain, et pas toujours onéreux si l'on sait reconnaître et choisir les bonnes espèces. [lire la suite]

24,90 €
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La couverture et les autres extraits de Japanese Interior Design. Edition bilingue français-anglais
Auteur : Stéphane JEGOPierre JAVELLESophie BRISSAUD
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 10/2013

Le cru, c'est l'état naturel du produit, la simplicité même.
Si préparer des carottes râpées ne pose pas de problème, il en est autrement quand nous pensons au cru pour la viande ou le poisson.
Vous hésitez ?
Le cru vous rend perplexe ?
Pourtant, il suffit de gestes simples pour réaliser un carpaccio de veau, un tataki de selle d'agneau, un tartare aux huîtres ou un [...] [lire la suite]

19,90 €
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La couverture et les autres extraits de Cas cliniques 2012
Auteur : Henrik ANDERSSONPierre JAVELLE
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 10/2013

Oubliez les conserves de mamie, les stérilisateurs et les cuissons longues !
Voici un livre qui vous donne toutes les recettes et les astuces pour réussir en un rien de temps des conserves savoureuses à garder jusqu'à deux semaines au frigo.
On prépare le week-end et ensuite on improvise des repas de dernière minute en semaine: thon mi-cuit, encornets farcis, bœuf mariné au soja [...] [lire la suite]

19,90 €
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La couverture et les autres extraits de Atlas des chakras
Auteur : Rodolphe PAQUINMarie-Odile BRIETPierre JAVELLE
Editeur : EDITIONS KERIBUS
Année : 10/2012

Classiques comme la "terrine de campagne", légères comme le "pressé de légumes confits", sophistiquées comme le "nougat glacé de poulet fermier", ultra-gourmandes comme la "truffiade au chocolat", les terrines du chef Rodolphe Paquin sont toujours simples à réaliser, généreuses et économiques. [lire la suite]

19,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)