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Les livres de l'éditeur - Editions privat

Quelle alimentation pendant un cancer ?

Quelle alimentation pendant un cancer ?

Le guide pour bien se nourrir
Auteur : Philippe POUILLART Ivan KRAKOWSKI Aurélie de LA PONTAIS
Editeur : PRIVAT
Année : 09/2019

Bien manger pour mieux se soigner... Oui, une alimentation bien choisie peut aider les patients à renforcer les effets des traitements de façon optimale. Oui, l'alimentation peut aussi rester plaisante malgré les risques de déviance du goût et la cohorte d'effets secondaires parfois difficiles à supporter. [lire la suite]

16,90 €
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Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie

Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie

Les vins
Auteur : Alexandre LéOTY Arnaud SPäNI Cyril PAYON
Editeur : PRIVAT
Année : 09/2019

L'encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie vous emmène dans un nouveau voyage... Cette fois-ci le vin. De la vallée du Paradis aux Corbières, cet ouvrage fait découvrir au lecteur les nombreux cépages et appellations (AOC, AOP, IGP) qui peuplent le plus grand vignoble du monde. [lire la suite]

24,00 €
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Biodiversarium, le guide

Biodiversarium, le guide

Aquarium et jardin méditerranéen à Banyuls-sur-Mer
Auteur : FRIOUL/PARUIT
Editeur : PRIVAT
Année : 08/2019

Partez à la découverte de la Méditerranée ! Dans un cadre exceptionnel, le Biodiversarium de Banyuls-sur-Mer, avec les 300 espèces de poissons de son aquarium et les 500 plantes de son jardin méditerranéen, offre au grand public un panorama accessible, scientifique et vivant sur la biodiversité terrestre et marine locale. [lire la suite]

14,90 €
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Vexin, le site archéologique de Genainville

Vexin, le site archéologique de Genainville

Parc naturel régional du Vexin français
Auteur : Vivien BARRERE François COLLINOT Céline BLONDEAU
Editeur : PRIVAT
Année : 08/2019

Le sanctuaire galloromain des Vaux-de-la-Celle, à Genainville, est un site archéologique exceptionnel. Il se compose des vestiges d'un temple, de bassins monumentaux et d'un théâtre qui pouvait accueillir jusqu'à 4 000 personnes. Plus de 4 000 objets ont été mis au jour et sont présentés en partie au musée archéologique du Val-d'Oise, à Guiry-en-Vexin. [lire la suite]

17,90 €
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Les mots du pain

Les mots du pain

Petite encyclopédie pour les passionnés du pain
Auteur : Jean LAPOUJADEChristian VABRET
Editeur : PRIVAT
Année : 05/2019

Les mots qui vont du grain au pain puisent leurs racines dans trois métiers complémentaires : l'agriculteur, le meunier et le boulanger. Ils sont dépositaires d'une longue chaîne de savoir-faire dont les prémices remontent à la plus haute Antiquité. Nous les retrouvons bien souvent aujourd'hui, dans notre langage courant, sans en connaître pour autant l'origine. [lire la suite]

24,00 €
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Pas de visuel pour

Cuisiner comme au Moyen Age : 150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui

Auteur : Philippe POUILLART
Editeur : PRIVAT
Année : 12/2018

Cette sélection de recettes propose également un point de vue historique sur les modes de consommation et usages alimentaires au Moyen Age. Au menu notamment : les beignets à la fleur d'acacia, les fritelles de fleurs, la fricassée de panais au jus de poire et aux noix, le coq à la rebelle, la potée de chou, la soupe de fanes à la poire ou encore la tarte à la laitue. [lire la suite]

17,00 €
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CONCORDE, la légende supersonique

CONCORDE, la légende supersonique

Auteur : André ROUAYROUX Gérard MAOUI
Editeur : PRIVAT
Collection : Aviation
Année : 12/2018

CONCORDE… Il y a ceux qui l’ont conçu, fabriqué, testé, exploité. Il y a ceux qui ont voyagé à Mach 2, sous les couleurs d’Air France ou de British Airways. Paris-New York en 3 h 30 ! Il y a aussi les curieux fascinés qui allaient simplement le voir voler, pour le plaisir, pour le rêve, pour la beauté. [lire la suite]

39,00 €
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Gardien du Cervin

Gardien du Cervin

Ma vie à la cabane du Hörnli
Auteur : Kurt KAUVBERT
Editeur : PRIVAT
Collection : Patrimoine
Année : 11/2018

Kurt Lauber a sauvé de nombreuses vies. Guide de Zermatt et ancien gardien de la cabane du Hörnli, à 3 260 mètres d'altitude, ce spécialiste du sauvetage en montagne raconte de manière captivante son expérience d'innombrables missions de secours sur le Cervin, risquant sa vie au quotidien en véritable héros. [lire la suite]

18,00 €
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Limoux

Limoux

Vignoble d'histoire & de légendes
Auteur : Christelle ZAMORA Arnaud SPANI
Editeur : PRIVAT
Année : 11/2018

La journaliste retrace l'histoire de ce vignoble languedocien réputé pour ses chardonnays et ses blancs effervescents, et présente les spécificités de son climat, de son terroir, mais aussi ses traditions et son patrimoine [lire la suite]

34,00 €
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Canal du midi

Canal du midi

Auteur : Gwenaelle GUERLAVAIS
Editeur : PRIVAT
Année : 04/2018

Le canal du Midi, voie d'eau construite entre 1666 et 1681 sous le règne de Louis XIV, est l'un des plus anciens canaux d'Europe toujours en fonctionnement. Rêvé par Pierre-Paul Riquet et oeuvre de sa vie, le canal s'est révélé incontournable par le génie de son système d'alimentation dans la Montagne noire, le fonctionnement de ses écluses et ses ouvrages d'art remarquables. [lire la suite]

35,50 €
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L'homme-fusée, les pionniers de la conquête spatiale

L'homme-fusée, les pionniers de la conquête spatiale

Auteur : Bernard CHABBERT
Editeur : PRIVAT
Collection : Aviation
Année : 04/2018

« Au début de toute cette affaire ils n'étaient guère plus de vingt ; tous assez jeunes, puisque l'aîné avait 35 ans... » Bernard Chabbert nous emmène avec verve et brio à la rencontre des pionniers de la conquête spatiale, menée par une poignée d'aviateurs hors du commun, héroïques et frondeurs. [lire la suite]

21,50 €
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Corsica magnifica

Corsica magnifica

Auteur : Jean MATTEI
Editeur : PRIVAT
Année : 06/2017

Ce livre est un chant d'amour infini dédié à la Corse ! Fernando Ferreira, écrivain et photographe, nous livre ici la quintessence des années qu'il a passées sur les chemins de la Corse, sur ses plages, dans ses villes, bref, en son coeur. [lire la suite]

39,00 €
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Ariège, terre d'avenir

Ariège, terre d'avenir

Auteur : Benjamin DE CAPELE
Editeur : PRIVAT
Année : 06/2017

On attribue à un maréchal de Napoléon la phrase célèbre : "cette terre d'Ariège produit des hommes et du fer". Pays de montagne, de vallées, de villes et villages, l'Ariège est une terre qui ne serait plus qu'un décor sans l'énergie des femmes et des hommes qui l'habitent. [lire la suite]

32,00 €
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Le train jaune

Le train jaune

Un défi, un symbole, un espoir
Auteur : Florent ANGLADE France BERLIOZ Philippe OLLIVIER Arnaud SPANI
Editeur : PRIVAT
Année : 04/2017

Le Train jaune arrive à un tournant de son histoire. Une histoire longue de plus d'un siècle, marquée par un attachement particulier pour ce train si singulier. En témoignent ses dénominations colorées, symboliques et affectives, telles "le Canari", "le Tortillard", ou en catalan "el Tren Groc". [lire la suite]

32,00 €
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Histoire du Havre

Histoire du Havre

Auteur : Eric SAUNIER John BARZMAN
Editeur : PRIVAT
Année : 03/2017

7 février 1517 : François Ier délivre à l'amiral de Bonnivet la lettre fondatrice d'un nouveau port de commerce et de guerre face à l'Angleterre. À partir de cet acte fondateur, la ville du Havre évolue et se transforme, passant d'un centre maritime à une cité négociante. [lire la suite]

32,00 €
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Le club alpin français de Toulouse

Le club alpin français de Toulouse

140 ans de passion pour la montagne de 1876 à aujourd'hui
Auteur : Santiago MENDIETA
Editeur : PRIVAT
Année : 01/2017

Longtemps, les montagnes furent considérées comme une terra incognita. Et les Pyrénées ne faisaient pas exception. La section des Pyrénées Centrales du Club alpin français, créée en 1876 (rebaptisée Club alpin français de Toulouse en 1990), avait, au départ, une visée scientifique, morale et patriotique entretenue par un petit cercle de notables toulousains. [lire la suite]

26,00 €
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