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Les livres de l'éditeur - Editions utovie

Le vinaigre de cidre
Pour votre santé et maîtriser votre poids
Editeur : UTOVIE
Année : 01/2020

Remède universel s'il en est, le vinaigre de cidre sera également un allié efficace pour maîtriser votre poids !
Par ses vertus et bienfaits, une cure régulière entretiendra votre santé et accompagnera votre alimentation quotidienne pour un bien-être assuré.
Il constituera aussi un formidable atout pour votre beauté. [lire la suite]

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Le Guide Carité des bonnes adresses du vin et biodynamique 2019-2020
Editeur : UTOVIE
Collection : Les bonnes choses
Année : 09/2018

Depuis 34 ans maintenant (première édition en… 1984!) : plus qu’un guide, c’est un véritable tour de France et des pays voisins auquel vous convient Lilas Carité et son père Jean-Marc, à la rencontre des vignerons bio et biodynamiques et de leur travail.Découvrez cette dix-huitième édition, actualisée et complétée de nouveaux producteurs et de nouvelles appellations. [lire la suite]

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Votre santé par les aliments fermentés
Les connaître, les préparer, les utiliser
Editeur : UTOVIE
Année : 04/2018

Les aliments fermentés stimulent nos microbiotes, favorisent la longévité et sont délicieux ! La fermentation est un mode de conservation peu coûteux, efficace et consacré. De plus, quand les aliments sont fermentés, ils deviennent riches en probiotiques qui améliorent la flore intestinale, et donc la digestion, renforcent le système immunitaire et apportent un bien-être général. [lire la suite]

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La Dégustation du vin bio
pour mieux l’apprécier en toute simplicité
Auteur : Lilas CARITÉ
Editeur : UTOVIE
Année : 11/2017


Savoir ce que l’on boit...

Comprendre pourquoi ce vin agace les dents, tire sur les muqueuses de la bouche, est gouleyant à souhait, souple comme du velours, fruité, aromatique, sec, minéral, doux, promet de beaux rendez-vous futurs, est déjà prêt à boire, en l’aérant ou non... [lire la suite]

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Faites votre pain, maison et bio
Auteur : Marie FOUGERE
Editeur : UTOVIE
Année : 11/2017

De la farine, de l’eau, vos deux mains et du feu : c’est tout ce dont vous avez besoin pour arriver au pain. C’est à la fois très simple et magique.
Ce livre vous donne la recette de base pour faire, d’abord, votre levain naturel qui, par sa fermentation lente, assure un bon équilibre base / acide, au contraire des levures chimiques décalcifiantes. [lire la suite]

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Construire en bûches, selon la technique du bois cordé
Auteur : Colelctif
Editeur : UTOVIE
Année : 05/2017

Cette technique qui vient du Qué­bec (où on l'ap­pel­le "bois cor­dé") consiste à utiliser des bûches de bois à la place des moel­lons. Son intérêt, en France, réside dans le fait qu'on peut prendre les bois "tordus" ou morts, sans valeur pour la menuiserie. Eco­no­mi­que et fia­ble, elle ouvre de larges possibilités à l'au­to-cons­truc­tion. [lire la suite]

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Faites votre tipi
Auteur : Collectif
Editeur : UTOVIE
Année : 05/2017 (2ème édition)

une habitation amérindienne traditionnelleConcevoir et réaliser un tipi n'est pas une lubie irréaliste, ni la seule volonté de sacrifier à un rite tribal...Non ! Le tipi est une habitation à part entière dont les ressources sont encore trop sous-estimées. [lire la suite]

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Faites vos lits plantés pour l'épuration des eaux usées
Auteur : Michel LOMPRE
Editeur : UTOVIE
Année : 01/2017

Pour l'habitat éloigné des réseaux de tout à l'égout (que cet habitat soit isolé ou regroupé), l'assainissement des eaux usées reste un problème que l'administration traite encore avec les anciennes méthodes non filtrantes (fosse septique, boîte à graisse, filtre à sable...). [lire la suite]

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Le Guide Carité des bonnes adresses du vin et biodynamique 2017-2018
Editeur : UTOVIE
Collection : Les bonnes choses
Année : 11/2016

Depuis 32 ans maintenant (première édition en 1984 !) : plus qu'un guide, mieux qu'un guide. Au cours de ce Tour de France et de quelques voisins, Jean-Marc Carité et sa fille Lilas vous conduisent à la découverte des vignerons bio et de leur travail. [lire la suite]

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Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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L'argent colloïdal, une force majeure
Editeur : UTOVIE
Année : 06/2016

L'argent colloïdal, c'est quoi ?Obtenu par simple électrolyse, c'est la suspension dans de l'eau distillée ou déminéralisée de particules d'argent ionique, si fines qu'elles peuvent pénétrer à l'intérieur des cellules pour y détruire les virus, tuer la plupart des microbes, accélérer ... [lire la suite]

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Habitat sain et géobiologie
Editeur : UTOVIE
Année : 05/2016

L'être humain vit dans un champ d'énergies : chaque fois que ce champ sera favorable sa vitalité sera optimum, il sera réputé « bien dans sa peau ».
Cet équilibre positif dépend en grande partie de notre habitation. La géobiologie permet, en amont, de choisir un terrain positif, un mode de construction et des matériaux aptes à aider à l'équilibre personnel. [lire la suite]

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La fin du monde a déjà eu lieu
Ceci n'est pas crise
Editeur : UTOVIE
Année : 01/2016

Le présent essai propose une lecture polémique et éclairante de ce que l'on désigne communément par crise, en développant une argumentation, selon une approche philosophique, relative au discours économique et à ses contradictions. Cependant, bien que très présente dans cet écrit, l'actualité n'en est pas l'unique objet. [lire la suite]

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Sortir de la fatigue chronique
Editeur : UTOVIE
Année : 03/2015

Nous sommes tous sujets, de près ou de loin, à la fatigue chronique : des moments de faiblesse, physique ou psychologique, qui viennent polluer notre quotidien.
Pourtant, se sentir bien et en forme est accessible à tous !
C'est une affaire de bon sens et de discernement comme nous l'explique l'auteur. [lire la suite]

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Le défi de la Vrille Têtue
Joies et colères d'un vigneron bio
Editeur : UTOVIE
Année : 12/2014

En 1990, à l'occasion de son installation et de sa première vendange à l'enseigne de La Vrille Têtue, Jean-Jo Brandeau le constate : pas facile, à cette époque, en Gironde d'être à la fois vigneron bio et militant de la Confédération Paysanne...

Heureusement les « ami(e)s de La Vrille Têtue » sont là, toujours présents aux moments cruciaux. [lire la suite]

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Le Guide Carité des bonnes adresses du vin et biodynamique 2015-2016
Editeur : UTOVIE
Collection : Les bonnes choses
Année : 10/2014

Pour ses 30 ans ce guide de référence se relooke entièrement !

Désormais pris en main par Lilas Carité (la fille du fondateur du guide Jean-Marc Carité)...
Un guide pionnier depuis 1984... plus qu'un guide, mieux qu'un guide. [lire la suite]

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Vivre centenaire et bien portant
Pour une longévité réussie
Editeur : UTOVIE
Année : 05/2014

Vaste chantier que de réussir sa longévité, enjeu important à l'heure où, si l'espérance de vie augmente, celle de vivre en bonne santé diminue.

 Vaste réflexion, car si réfléchir à la sa longévité implique d'être attentif à son corps, cela implique aussi de s'occuper de l'esprit. [lire la suite]

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Faites vos savons maison bio et naturels
Editeur : UTOVIE
Année : 10/2013

Leanne et Sylvain Chevallier pratiquent l'art du savonnier à froid depuis quinze ans.
Ils ont fondé en 2001 la première savonnerie à froid française : Aromanature.
Non contents d'être ainsi les pionniers de cette activité, ils prennent plaisir à en partager les mille et un secrets, proposant depuis 2004 des formations pratiques pour diffuser leur savoir-faire. [lire la suite]

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Le petit élevage bio de la chèvre
Editeur : UTOVIE
Année : 10/2013 (2ème édition)

Ce guide très pratique (écrit par des chevriers bio) vous invite d'abord à une leçon hilarante de sciences naturelles, d'éducation sexuelle et de découverte de la nature qui traite de l'anatomie et de la reproduction de la chèvre. [lire la suite]

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Les huiles essentielles
Précis d'aromathérapie simplifiée
Editeur : UTOVIE
Année : 06/2013 (2ème édition)

Dans ce précis d'aromathérapie simplifiée, l'auteure, spécialiste des huiles essentielles, nous propose un mémento succinct et complet pour les utiliser dans le traitement des maladies.

Il s'agit aussi ici de mieux vivre grâce aux huiles essentielles (en assainissant l'atmosphère, par exemple). [lire la suite]

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Confidences d'une cuisinière provençale
Editeur : UTOVIE
Collection : Les bonnes choses
Année : 05/2013

L'aioli, la bouillabaisse, le tian d'épinards, l'omelette d'olives, la salade des champs, la rouelle de porc à l'étouffée, la soupe au pistou (de basilic ou autre), le ratafia de cerises et bien d'autres : autant de recettes qui font rêver !
Surtout quand elles sont racontées par la savoureuse Simone Chamoux à qui l'on doit déjà Les olives, du soleil dans lu cuisine. [lire la suite]

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La cuisine du petit épeautre
Editeur : UTOVIE
Collection : Les bonnes choses
Année : 04/2013

S'il existe une céréale révolutionnaire, c'est bien le petit épeautre Cultivé notamment en Haute Provence, le petit épeautre, malgré sa réputation de nourriture de peuples rudes, est fin et savoureux et se prête facilement à toutes les variations culinaires, que ce soit en entrée ou en plat, chaud ou froid, salé ou sucré.
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Une céréale d'exception à usage quotidien. [lire la suite]

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Faites votre serre facile et productive
Editeur : UTOVIE
Année : 03/2013

Avec les conseils de l'auteur, qui a déjà construit plusieurs serres familiales et, lui-même, en utilise une depuis plus de dix ans avec toujours autant de plaisirs et de profits, faites vous-même, à peu de frais, votre serre de jardinage et, surtout, rendez-la productive. [lire la suite]

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Cancer et alimentation
L'essentiel : l'encyclopédie d'utovie
Editeur : UTOVIE
Année : 01/2013

Notre alimentation, et notre environnement en général, ont un impact direct sur notre vie quotidienne, qu'ils peuvent modifier de manière positive ou négative. S'il convient de rester humble face au cancer (chaque processus de guérison varie considérablement d'un patient à l'autre) adopter de bonnes habitudes alimentaires participe de manière décisive à sa prévention. [lire la suite]

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Le petit élevage bio de la poule pondeuse
Auteur : Daniel CANIOU
Editeur : UTOVIE
Année : 05/2012

Le choix des races, l'habitat, les conseils d'alimentation, les soins vétérinaires minimum, la cohabitation avec d'autres animaux.
Pour bien démarrer, développer et conduire votre petit élevage bio de poules pondeuses (et, accessoirement de chair), voici les conseils sages, pertinents et éclairés d'un spécialiste du jardinage bio et des poules ! [lire la suite]

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Vinaigre balsamique traditionnel de Modène et Parmesan Reggiano
Editeur : UTOVIE
Année : 03/2012

Le Vinaigre balsamique traditionnel de Modène (A.
O.
P.
) et le fromage Parmesan Reggiano (A.
O.
P.
) sont deux produits d'exception que nos amis italiens nous offrent avec fierté, certes, mais aussi avec la tranquille assurance du travail bien fait depuis de nombreuses générations, voire plusieurs siècles. [lire la suite]

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