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L'alimentation ou la troisième médecine

L'alimentation ou la troisième médecine - du rocher - 9782268074009 -
L'alimentation ou la troisième médecine 

Auteur : 

Editeur : DU ROCHER

Collection : Équilibre

Date parution :  (6ème édition)

Notre façon de manger influence notre santé, dans un bon ou dans un mauvais sens. Si chacun est d'accord sur ce point, deux questions restent posées:

  • De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies?
  • Quelle est la diététique idéale?

L'auteur propose une réponse à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine et de la biologie. Il montre comment l'alimentation moderne exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux. Les multiples étapes qui mènent de l'état normal à l'état pathologique apparaissent clairement.

Au départ de troubles aussi variés que la polyarthrite rhumatoïde, le diabète sucré de la maturité, le cancer du sein ou l'asthme, on trouve la nourriture moderne, responsable du passage dans la circulation sanguine de macromolécules bactériennes et alimentaires nocives.
Le retour à une nutrition de type ancestral, la seule qui convient à l'homme, permet d'obtenir des succès aussi nets que fréquents dans une multitude d'affections qui passent pour mystérieuses et peu ou pas curables.

Dans cette cinquième édition refondue et augmentée, l'action favorable fréquente du changement nutritionnel est rapportée dans 91 maladies. Les résultats souvent extraordinaires du régime alimentaire deviennent évidents, sur le plan préventif (athérosclérose, cancer, etc.), comme sur le plan curatif (sclérose en plaques, dépression nerveuse, maladie de Crohn, asthme, etc.).
La notion classique d'une diététique quantitative, basée sur le nombre de calories et l'équilibre entre glucides, lipides et protides, est remplacée par un nouveau concept, celui d'une diététique qualitative, fondée sur la structure des molécules. Il faut écarter celles que l'organisme ne peut pas métaboliser et conserver celles accessibles à l'action de nos enzymes. Cette attitude de bon sens, associée ou non aux médications classiques, est très souvent salvatrice.


Dans cette édition refondue et augmentée, cet ouvrage, vendu à plus de 200 000 exemplaires depuis une dizaine d'années, est rendu plus accessible, plus pédagogique que jamais à l'usage des professionnels et d'un large public.

Il est ainsi enrichi de synthèses en début de chapitres, de fiches patient à l'usage des professionnels, d'un index des termes spécialisés, etc.


Auteurs :

Préfacier Ancien interne des hôpitaux de Montpellier, Jean Seignalet fut
un pionnier des greffes d'organes et de tissus, en particulier
des transplantations rénales. Il a développé des examens
biologiques qui aident au diagnostic et à la prévention de
certaines maladies. Il a dirigé, pendant trente ans, le
laboratoire d'histocompatibilité de Montpellier, tout en menant
ses recherches sur l'alimentation.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
Préface : Henri JOYEUX
Reliure : Broché
Nbr de pages : 770
Dimension : 15,3 cm × 24,0 cm × 4,0 cm
Poids : 1123 gr
ISBN 10 : 2268074005
ISBN 13 : 9782268074009
32,00 €
En stock , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)

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