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Coutellerie de métier et outillage

Coutellerie de métier et outillage - crepin leblond - 9782703004240 -
Coutellerie de métier et outillage 

Auteur : 

Editeur : Crepin Leblond

Date parution :

Qualité et diversité caractérisant la coutellerie du bassin nogentais ; parmi les sept grandes catégories, la coutellerie professionnelle et l'outillage à main représentent une part importante des productions parfois " sans concurrence pour ses sécateurs " (Arthur Daguin) à partir de la seconde moitié du XIXe siècle. Ce fascicule en présente les pièces les plus significatives, déclinées selon les grands thèmes liés à la coutellerie de métier et l'outillage à main : coutellerie de boucherie, de cuisine, horticulture (greffe, taille/coupe, multifonctionnel) et maréchalerie (caudectomie, saignes météorisme, toilette). Les machines et outillages nécessaires à la fabrication de la coutellerie sont également présentés à travers les pièces emblématiques des collections du Musée de la coutellerie de Nogent.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Objets d'art et collections.

Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
56
ISBN 10 :
2703004249
ISBN 13 :
9782703004240
4,95 €
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