Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

La cuisine des bécassines
Tome 2 La quête des flaveurs

La cuisine des bécassines - cicb - 9782953477313 -
La cuisine des bécassines 
1 exemplaire d'occasion à 16,00 € (voir)

Auteur : 

Editeur : CICB

Date parution :

Patrice Février, grand spécialiste de la bécassine et président du Club international des chasseurs de bécassines, présente plus de 220 recettes. «Certaines sont des recettes de l'ancien temps, réécrites et mises aux standards de la cuisine et des outils du XXIe siècle, d'autres sont originales. Ce livre est également un témoignage sur l'évolution de la cuisine française depuis Le viandier de Taillevent (1380) jusqu'aux mixtures mondialisées de nos fast-foods.»

Glossaire illustré, table des ingrédients, bibliographie.

Couverture et illustrations de Dominique Gall.



En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Découpe et cuisine du gibier.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 264
ISBN 10 : 2953477314
ISBN 13 : 9782953477313
21,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur La cuisine des bécassines - cicb -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Cuisiner le faisan
17,00 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Bien découper et préparer son gibier
17,50 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Cuisine du gibier
24,90 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Cuisine du gibier rechargment cartouche, rechargement balistique
9,90 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Petit et gros gibier à poil et à plume
12,95 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Recettes de gibier les plus faciles du monde
7,95 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Techniques d'éviscération et hygiène de la venaison
20,00 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Bières et gibiers
22,00 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, La cuisine du braconnier et autres recettes de la vie sauvage
22,00 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Cuisine du gibier
10,00 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, La cuisine du gibier à plume d'Europe
170,00 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Recettes nature
14,95 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Cuisine du gibier
14,90 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Trop bon! le gibier
4,50 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, La cuisine du gibier
24,90 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Gibiers de fêtes
22,00 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, Gibiers exotiques
22,00 €
Dernières parutions sur Découpe et cuisine du gibier, La cuisine du gibier à poil d'Europe
95,00 €

Rubriques associées pour La cuisine des bécassines :