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Bien découper et préparer son gibier

Bien découper et préparer son gibier - gerfaut - 9782351912157 -
Bien découper et préparer son gibier 

Auteur : 

Editeur : GERFAUT

Date parution :

Ce manuel pratique sur la découpe et la préparation du gibier destiné à être consommé (plus de 200 photos couleur en situation) a pour objectif d'aider les amateurs dans leurs premières expériences et de renseigner les chasseurs plus aguerris sur les nouvelles dispositions réglementaires et les méthodes sanitaires concernant la venaison.Plébiscité par de très nombreux chasseurs, maintes fois réimprimé, l'ouvrage est devenu LA référence pour apprendre les bons gestes et garantir la consommation d'un gibier propre et sain.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Découpe et cuisine du gibier.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 87
Dimension : 25 x 18.5 x 0.8 cm
Poids : 305 gr
ISBN 10 : 2351912152
ISBN 13 : 9782351912157
17,50 €
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