La taille des arbres fruitiers
Former et entretenir toutes les formes fruitières pas à pas

Quel est le sujet du livre "La taille des arbres fruitiers"

En s'appuyant sur 400 dessins d'une grande précision, ce livre décrit, pas à pas, espèce par espèce, toutes les étapes de la taille des principaux fruitiers : pommier, poirier, pêcher, abricotier, prunier, cerisier, vigne, figuier, olivier.

 Toutes les formes simples et attractives, présentant un intérêt pour les jardins d'amateurs, sont ici présentées : origine, avantages/inconvénients, porte-greffes conseillés et formation, à partir d'un scion ou d'un sujet déjà préformé du commerce.

• Principes généraux

•  Taille de formation : plein vents, fuseaux, gobelets, cordons, palmettes, tridents, U simples, U doubles, candélabres, treilles, etc.
•  Taille de fructification et d'entretien : qu'il s'agisse d'un simple élagage périodique, ou d'une taille d'hiver annuelle rigoureuse, suivie d'opérations complémentaires en été, le type de taille adapté à chaque situation est décrit en détail.
•  Taille de restauration : les opérations permettant de restaurer les arbres âgés ou déséquilibrés sont également présentées.

Jacques Beccaletto a été plus de 35 ans responsable des cultures du Potager du Roi de Versailles, fameux verger créé sous Louis XIV, qui constitue la plus grande collection de formes fruitières du monde. Denis Retournard a été plus de 20 ans responsable de la très riche collection fruitière du Jardin du Luxembourg, à Paris, et responsable des cours de taille donnés aux amateurs. Marie-Claude Eyraud est illustratrice et auteure, passionnée de jardins.