Manger végétarien
Un peu, beaucoup, passionnément !
L’apport excessif d’acides gras saturés et de cholestérol, ou encore de protéines animales sont les principaux facteurs néfastes d’une alimentation centrée sur des produits animaux, comme l’est l’alimentation «moyenne» des Français. Vous voulez profiter des bienfaits de l’alimentation végétarienne mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Dans ce livre accessible et [...]
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Auteur : Alexandra CHOPARD , Séverine AUBRY
Editeur : Leduc
Collection : C'est malin
Date parution : 03/2016Quel est le sujet du livre "Manger végétarien"
L’apport excessif d’acides gras saturés et de cholestérol, ou encore de protéines animales sont les principaux facteurs néfastes d’une alimentation centrée sur des produits animaux, comme l’est l’alimentation «moyenne» des Français. Vous voulez profiter des bienfaits de l’alimentation végétarienne mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Dans ce livre accessible et pratique, découvrez : - Comment éviter les carences, et en particulier les carences en protéines - Les nouveaux aliments à apprivoiser : légumineuses, soja, céréales, noix, graines… - Les classiques de la cuisine végétarienne (galettes végétales, tartinades, graines germées…) et vos plats préférés version veggie ! - Votre programme et vos menus «1 jour végétarien de plus par semaine» Inclut vos listes de courses, vos recettes et vos menus veggie !
Auteurs :IllustrateurAlexandra Chopard est pharmacien, passionnée par les médecines douces et journaliste pour la presse médicale. Elle a été chef de rubrique pour le mensuel Pharma et pigiste pour Le pharmacien de France. Elle vit à Chalon-sur-Saône (71).
Si le nombre de végétariens en France augmente très peu (il avoisine les 2 à 3 % de la population), ceux qui souhaitent diminuer leur consommation de viande sont de plus en plus nombreux. C’est à eux que ce livre s’adresse ! Les listes de course, les menus et les recettes pour manger moins de viande, pas à pas ! Par Alexandra Chopard, pharmacien et journaliste, et semi-végétarienne !En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
