Livres Maraîchage

Les Agrumes Volume 1
Arboriculture Méditerranéenne
Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 5 €
Auteur : R. LOUSSERT
Année : 06/1989

Les agrumes et leur production. Les agrumes et leur milieu. Connaissance de la plante. Les porte-greffe et les variétés. La multiplication des plants d'agrumes et les techniques de pépinière. Amélioration du matériel végétal et son contrôle sanitaire. Bibliographie. Glossaire.
[lire la quatrième du livre Les Agrumes Volume 1]

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Guide du jardinage - maraîchage sur billons
Année : 09/2019

1 - Au jardin, remplaçons fatigues et dépenses :

Des paillages remplacaient déjà bêchage et motoculteur.

2 - Astucieux jardinier et adroit forgeron :

L’histoire de ce vieil outil, idée d’un jardinier et de son forgeron.

3 - En pire condition sur friche délaissée :

Premiers billons d’automne, première élévation de billons mulchés.
[lire la quatrième du livre Guide du jardinage - maraîchage sur billons]

15,00 €
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Maraîchage biologique
Editeur : EDUCAGRI
Année : 02/2016 (2ème édition)

Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ? Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures légumières sont également a prendre en compte.
[lire la quatrième du livre Maraîchage biologique]

25,00 €
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L'ail
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Collection : Hortipratic
Année : 08/2012

L'ail, symbole du soleil et de la Méditerranée, est un des condiments ou aromates qui participent au plaisir de la cuisine au même titre que l'oignon et l'échalote, mais des trois, c'est indéniablement le plus fort et le plus typé.
[lire la quatrième du livre L'ail]

35,00 €(-22%)   27,00 €
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Maîtriser la maturation des fruits
Pêche - poire - abricot - kiwi
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Collection : Hortipratic
Année : 08/2012

Les pêches, poires, abricots et kiwis expriment tout leur potentiel gustatif à pleine maturité et donnent alors la plus grande satisfaction au consommateur.

Dans les circuits commerciaux actuels, maîtriser la maturation des fruits nécessite une réelle expertise et le respect d'étapes clés.
[lire la quatrième du livre Maîtriser la maturation des fruits]

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Les maladies de la tomate
Identifier, connaître, maîtriser
Editeur : QUAE
Année : 11/2009

Consommée fraîche ou transformée, la tomate tient actuellement une place de choix dans l'alimentation humaine.

 C'est en effet le premier légume au plan mondial, avec un volume de production de plus de 120 millions de tonnes et une superficie cultivée supérieure à 4 millions d'hectares.
[lire la quatrième du livre Les maladies de la tomate]

69,00 €
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Serres chauffées : réduire ses dépenses énergétiques
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Collection : Hortipratic
Année : 09/2007

L'augmentation importante du coût des énergies fossiles touche très fortement les exploitations maraîchères sous serres chauffées.

Cet ouvrage pratique a pour objectif d'appréhender de manière didactique les marges de progrès et d'identifier les axes d'amélioration potentiels au niveau énergétique dans le secteur des serres maraîchères.
[lire la quatrième du livre Serres chauffées : réduire ses dépenses [...]]

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Cerise - Raisin de table
De la récolte au conditionnement
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Collection : Outils pratiques
Année : 06/2005

Ce guide est destiné à tous les acteurs des filières cerise et raisin de table qui travaillent souvent ces produits de pair, depuis les producteurs jusqu'aux metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité des cerises et raisins de table.
[lire la quatrième du livre Cerise - Raisin de table]

30,00 €(-26%)   22,00 €
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Matériels au verger
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Auteur : A.OSAER
Collection : Guide
Année : 01/2004

Cet ouvrage de référence sur les « matériels au verger » regroupe, en 10 chapitres, les informations sur la description du matériel, les tâches à accomplir au niveau de chaque intervention (préparation du sol, irrigation, fertilisation, traitements phytosanitaires, assistance à la récolte...), mais aussi sur les principes de fonctionnement et d'utilisations rationnelles.
[lire la quatrième du livre Matériels au verger]

45,00 €(-24%)   34,00 €
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Le concombre
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Collection : Monographie
Année : 09/2001

Les méthodes de production en culture de concombre permettent de répondre à la demande des consommateurs en terme de qualité des produits et de sécurité alimentaire, en prenant en compte des techniques de plus en plus respectueuses de l'environnement.
[lire la quatrième du livre Le concombre]

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Les filets paragrêle
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Année : 11/1996

Le phénomène de la grêle. La gestion du risque grêle. Les différents systèmes de protection par filet et leur évolution. Préconisation pour l'installation. La conduite du verger avec filets paragrêle. Annexes.

[lire la quatrième du livre Les filets paragrêle]

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Les Agrumes Volume 2
Production
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Auteur : R. LOUSSERT
Année : 06/1989

La création de l'orangeraie. L'entretien du sol. La fertilisation. Les irrigations. La taille. Les maladies et les ravageurs. La protection de l'orangeraie. La cueillette, le conditionnement, la conservation et la commercialisation des fruits. Annexes. Bibliographie. Quelques adresses utiles. Glossaire.
[lire la quatrième du livre Les Agrumes Volume 2]

27,00 €(-37%)   17,00 €
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Guide de reconnaissance des fruits et légumes
Editeur : HORTIVAR
Année : 01/2021 3e édition

Ce livre de 104 pages, format 24 x 32 cm, entièrement en couleur et illustré par 600 photos, présente plus de 200 plantes vivrières, classées en 4 chapitres thématiques (légumes - plantes condimentaires - fleurs comestibles - fruits).
De courtes introductions offrent au lecteur une vision globale de chaque secteur concerné.
[lire la quatrième du livre Guide de reconnaissance des fruits et légumes]

38,00 €
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Guide du nouveau jardinage
Sans travail du sol, sur couvertures et composts végétaux
Année : 04/2018 (7ème édition)

Parmi les nombreux livres et revues de jardinage aux photos somptueuses, ce livre peut sembler modeste.

Mais toutes ses photos sont celles de jardins où ont été testées les techniques proposées. C'est un manuel d'ACTION, donc c'est bien un guide.

Un NOUVEAU  Jardinage

Pailler un sol n'est pas nouveau, tous les livres de jardinage en parlent.
[lire la quatrième du livre Guide du nouveau jardinage]

24,89 €
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Insectes et acariens des cultures maraîchères en milieu tropical humide
Editeur : QUAE
Collection : Guide pratique
Année : 02/2017

Les insectes et les acariens constituent des ravageurs importants des cultures maraîchères dans toutes les régions tropicales du monde, dont les îles de l'Outre-mer français et les territoires proches.
[lire la quatrième du livre Insectes et acariens des cultures maraîchères [...]]

32,00 €
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Les Plantes légumières cultivées en plein champ, Haricot, fève, lentille, pois, gesse, carotte
Auteur : Gustave HEUZE
Année : 09/2016


Les Plantes légumières cultivées en plein champ, par Gustave Heuzé,... Haricot, fève, lentille, pois, gesse, carotte, navet, panais, pomme de terre, ognon, artichaut, asperge, cresson, endive, melon, pastèque, tomate, aubergine, fraisier, etc., etc. 2e édition,...
[lire la quatrième du livre Les Plantes légumières cultivées en plein [...]]

21,10 €
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La ferme ARC EN CIEL à Wellin en Belgique
Auteur : Collectif
Année : 06/2016
Type de support : DVD Vidéo

La série de films « maraîchage en permaculture » part à la découverte de techniques, de  savoir-faire et de conseils. Au format de film pédagogique, cette série expose des solutions concrètes et des techniques simples accessibles au particulier comme au professionnel.
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20,00 €
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Des fruits et des graines comestibles du monde entier
Année : 10/2013

L'étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides...), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autour du monde riche d'odeurs, de couleurs et de saveurs.
[lire la quatrième du livre Des fruits et des graines comestibles du monde [...]]

69,00 €
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Le patrimoine fruitier de Suisse romande
Fruits d'aujourd'hui et pomologie ancienne
Année : 11/2011

Un travail de moine bénédictin ! Un livre unique.

Cet ouvrage est le résultat de plus de vingt années de recherches menées par l'auteur dans le cadre d'une association travaillant à la conservation du patrimoine fruitier. Il constitue à ce jour un état des lieux unique en Europe.
[lire la quatrième du livre Le patrimoine fruitier de Suisse romande]

59,00 €
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Les fruits tropicaux
En 46 planches pédagogiques détachables
Editeur : ORPHIE
Collection : Orphie Pédagogie
Année : 10/2011

Dans ce premier volume vous découvrirez de succulents fruits tropicaux dont nos enfants ne soupçonnent pas l'existence quelquefois.

Dans cet ouvrage pédagogique illustré, la présentation sous forme de fiches permet une utilisation pratique. Des photos claires, associées à un repérage des mots clés facilite l'apprentissage du vocabulaire de base.
[lire la quatrième du livre Les fruits tropicaux]

8,50 €
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Reconnaître les types commerciaux de melons et de pastèques
Recognizing commercial and watermelon types
Année : 03/2011

Ils s'appellent Canari, Charentais jaune ou vert, Galia, Honeydew, mais aussi Sugar Baby, Asiatique...

Pour permettre de mieux les connaître, le Ctifl publie ce fascicule à l'usage de toute la filière dans une approche distribution du produit.
[lire la quatrième du livre Reconnaître les types commerciaux de melons et [...]]

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Je suis... producteur de légumes bio
Auteur : Luc MILLET
Editeur : EDUCAGRI
Collection : Je suis...
Année : 01/2011
Type de support : DVD ROM

À partir du témoignage d'un professionnel, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir les motivations qui l'ont amené à choisir cette voie, les satisfactions qu'il en retire et, selon les cas, la ou les difficultés rencontrées.
[lire la quatrième du livre Je suis... producteur de légumes bio]

15,00 €
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Encyclopédie des formes fruitières
'Les modes de conduite': un métier, un art, une passion
Année : 03/2010

Le Potager du roi est le plus bel exemple du dialogue, parfois violent, entre la force de la nature et la volonté dominatrice de l'homme. Ici, pas question d'attendre le bon vouloir de la sève ni d'admettre, sans protester, le rythme des saisons.

On va forcer la nature. Pour avoir les fruits les meilleurs possible, et les avoir avant tout le monde.
[lire la quatrième du livre Encyclopédie des formes fruitières]

38,60 €
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Les bonnes poires d'après Charles Baltet
Année : 01/2008

LE XIXe SIÈCLE est marqué par un très grand intérêt pour la botanique en général et la pomologie en particulier.

Ce mouvement est né en Hollande où Hermann Knoop édite en 1758 Pomologie, premier véritable ouvrage de pomologie, avec des planches en couleurs illustrant des descriptions sommaires.
[lire la quatrième du livre Les bonnes poires d'après Charles Baltet]

20,00 €
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