Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux - Série II
64 Planches coloriées

Quel est le sujet du livre "Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux - Série II"

Une reproduction fidèle en fac-similé, délicieusement surannée,
un bel objet original autant qu'un livre de référence sur les champignons

Cet ouvrage de 1911 ici réimprimé en fac-similé provient de la
« Bibliothèque de poche du naturaliste », collection des éditions
Librairie des Sciences Naturelles Paul Klincksieck et de son successeur
Léon Lhomme éditeur.
Reproduit le plus fidèlement possible et avec le plus grand soin,
il nous invite à admirer 64 planches coloriées à l'époque
en chromolithographie, procédé d'impression qui requérait
pas moins de cinq passages sur les presses et aujourd'hui disparu.
Elles représentent 77 espèces de champignons et sont accompagnées
de 160 pages de texte rédigé par un spécialiste de son temps,
Paul Dumée. La classification scientifique est suivie de notions
générales et de conseils sur les champignons, leur composition chimique,
leur valeur alimentaire et les recettes culinaires envisageables,
leur période et lieux de récolte, ainsi que des notions sur le microscope,
le tout dans un style de vulgarisation scientifique séduisant
et accessible à tous.

Cet ouvrage très précis et d'une rare beauté ravira les amateurs
comme les curieux, tout en restant pour eux un manuel utile
à la bonne connaissance des champignons.

Paul Dumée (né en 1849 – mort en 1930), pharmacien de première classe, était un éminent mycologue de son temps et fut l'auteur de nombreux ouvrages sur les champignons.