Pépinières et plantations d'agrumes
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Publié en 2004, cet ouvrage est un guide destiné aux pépiniéristes multiplicateurs de plants fruitiers ou d’ornement, qui ont vocation à approvisionner le marché en sujets d’élite certifiés. Outre [...]
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Auteur : Bernard AUBERT , Guy VULLIN , Jean-Pierre GAILLARD
Editeur : Quae
Date parution : 06/2023CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Pépinières et plantations d'agrumes"
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.
Publié en 2004, cet ouvrage est un guide destiné aux pépiniéristes multiplicateurs de plants fruitiers ou d’ornement, qui ont vocation à approvisionner le marché en sujets d’élite certifiés. Outre la profession de pépiniériste, ce manuel s’adresse aussi aux artisans œuvrant dans les pépinières des pays du Sud, ainsi qu’à l’amateur passionné par la beauté et la symbolique des Citrus.
Il décrit en détail, avec nombre d’illustrations, les procédures de production de porte-greffes et de greffons ; il présente l’assemblage du scion et l’installation du jeune plant au verger. Chaque étape est accompagnée de figures qui facilitent la compréhension des techniques préconisées. Les procédures sophistiquées, dont la pépinière hors sol sous abri, sont analysées, au même titre que celles de la pépinière en pleine terre, mais également les techniques de propagation des agrumes par microbouturage, microgreffe ou greffage de bouture.
Le livre offre aussi au lecteur une série d’annexes traitant des problèmes spécifiques de la profession : désinfection des outils de tailles ou des abords de la pépinière, mycorhization, évaluation de la porosité ou de la salinité d’un substrat d’enracinement… Des tableaux synthétiques aident le pépiniériste dans ses décisions : choix d’un porte-greffes, évaluation des risques phytosanitaires lors du prélèvement des greffons, etc. Des planches de photographies détaillent les séquences d’une greffe à l’écusson ou aident à identifier les dégâts des maladies et des ravageurs, ou les symptômes courants de carences minérales. Elles visualisent également les différentes phases techniques à maîtriser.
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Sommaire et contenu du livre "Pépinières et plantations d'agrumes"
Remerciements
Préface
Introduction
1. Brève rétrospective historique sur la pépinière agrumicole
Les origines des techniques de propagation des agrumes
Développement récent des techniques de pépinières
2. Les agrumes : une production fruitière fortement tributaire de l’approvisionnement en plants de qualité
Les agrumes, une des trois grandes productions fruitières mondiales
Le pépiniériste agrumicole face à la demande
Les principes de la mise en place d’une chaîne de propagation du matériel végétal de qualité
Les étapes de la chaîne de propagation du matériel végétal de qualité
La certification valide la qualité du matériel végétal produit par le pépiniériste
3. Maîtrise de la production de porte-greffes
Mode conventionnel de propagation de porte-greffes par semis
Caractéristiques du verger semencier
Récolte, extraction et conservation des graines
Conduite et entretien du verger semencier
Critères de sélection d’un porte-greffe
Descriptif des porte-greffes conventionnels
Essais de porte-greffes
Création de nouveaux porte-greffes
Alternatives à la propagation de porte-greffes par semis
Annexe I – La polyembryonie : un mode de reproduction rencontré sur agrumes
Origine des embryons
Degré de polyembryonie
Annexe II – La graine
Le point de chalaze
Les cotylédons
4. Production et multiplication des greffons de qualité
L’assainissement du matériel végétal S0
Indexation ou vérification sanitaire du matériel végétal S0, S1, S2
Organismes ou institutions délivrant des greffons assainis et indexés
Le verger « parc à bois »
Blocs d’amplification
Justification d’une conduite sous tunnel de protection de la phase d’amplification
Règles concernant l’exploitation du matériel végétal
Annexe III – Plantes indicatrices utilisées pour le dépistage des maladies de dégénérescence transmissibles par la greffe
Annexe IV – Le conservatoire de la station de recherches agronomiques de San Giuliano en Corse
Annexe V – Le bloc d’amplification du matériel végétal en exploitation ternaire
5. La pépinière de pleine terre
Avantages et inconvénients de la pépinière de pleine terre
Installation
Le semis
Le greffage
Planche I. Séquences des interventions dans l’écussonnage et la formation du scion en pépinière de pleine terre (Vullin, Corse)
Planche II. Aspects de quelques ravageurs et de leurs dégâts en pépinière (Vilardebo)
Planche III. Maladies bactériennes et fongiques et symptômes de carences minérales rencontrées en pépinières ou sur jeunes sujets
Planche IV. Quelques aspects de la pépinière de pleine terre
Planche V. Optimisation de l’espace occupé dans la pépinière hors sol
Planche VI. Techniques de pépinières hors sol sous abri
Planche VII. Exemples d’implantation de vergers d’agrumes
Planche VIII. Pépinière hors sol pour la production d’agrumes d’ornement
6. La pépinière hors sol
Pépinières de plein air, en conteneurs
Pépinière hors sol, sous abri
Quantités d’eau nécessaires
La fertilisation
Annexe VI – Calcul de la porosité et de la capacité de rétention
Porosité
Capacité de rétention
Remerciements
Annexe VII – Effets bénéfiques des mycorhizes
sur le développement des agrumes de pépinière
Annexe VIII – Mesure du pH et de la conductivité d’un substrat
Entretien
Expression des mesures de conductivité
Norme de conductivité admissible
7. Plantation et conduite du verger
Choix et préparation du terrain à planter
Préparation du sol et aménagement du terrain
Plantation
Entretien du verger après la plantation
Protection du jeune verger et traitements sanitaires
Surgreffage
Annexe IX – Échantillonnage de sol en verger d’agrumes, pour évaluer la fertilité d’une parcelle (d’après Godefroy)
Annexe X – Échantillonnage foliaire pour contrôler le niveau de nutrition minérale d’agrumes (d’après Marchal, com. personnelle)
Annexe XI – Principe des éclosoirs pour détecter la présence des insectes auxiliaires ou parasites en verger d’agrumes
8. Les agrumes d’ornement
La culture des agrumes en orangerie
Développement du miniplant d’agrume en pot
Choix des cultivars
Perspectives d’avenir
Index
Liste des sigles et de leur développé
Liste des pépiniéristes ou organisations professionnelles apparaissant dans les illustrations photographiques
Crédits photographiques
Liste des contributeurs
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