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Plaidoyer pour une viande sans animal

Plaidoyer pour une viande sans animal - puf - presses universitaires de france - 9782130824626 -
Plaidoyer pour une viande sans animal 

Auteur : 

Editeur : Puf - Presses Universitaires De France

Collection : Hors collection

Date parution :

Pour la première fois dans l'histoire, l'humanité est sur le point de pouvoir produire de la viande sans animaux. Cette prouesse technique permettrait d'épargner les milliards d'animaux que nous élevons et tuons chaque année dans des conditions souvent très violentes. Alors même que, d'un point de vue gustatif et nutritionnel, cette ' viande de culture ' promet d'être rigoureusement identique à la viande que nous consommons actuellement, voire meilleure sur le plan sanitaire, elle suscite déjà de fortes oppositions, généralement de la part des défenseurs de l'élevage. Compte tenu de la nécessité d'un débat équilibré sur cette innovation majeure, ce livre présente les principaux arguments du point de vue de la condition animale et de l'environnement.

Auteurs :

Postfacier Préfacier Directeur de publication Directeur de publication David Chauvet, docteur en droit privé et sciences criminelles, est un essayiste animaliste. Thomas Lepeltier, docteur en astrophysique, est un essayiste spécialisé en histoire et philosophie des sciences ainsi qu'en éthique animale. Il est notamment l'auteur de L'Imposture intellectuelle des carnivores (Max Milo, 2017), La révolution antispéciste (2018), Les Véganes vont-ils prendre le pouvoir ? (Le Pommier, 2019).


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Économie et politiques de l'écologie.

Descriptif : 

Reliure :
Broché
Dimension :
11.5 x 17.5 x 1.8 cm
Poids :
188 gr
ISBN 10 :
2130824625
ISBN 13 :
9782130824626
14,00 €
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